Sapi, dipanggang dina oven dina salembar foil

Manggang sapi moal ukur Sigana alus, tapi sabenerna tétéla nikmat lamun disiapkeun leres. Hiji pangalaman gain, anjeun tiasa nyiapkeun eta di béda tingkat roasting , kitu ogé steaks. Sarta, sanajan kanyataan yén ieu téh salah sapotong badag tina disarengan disiapkeun make saos Anjeun bisa ngajalajah rasa anyar pikeun diri.

Sapi, dipanggang sapotong badag tina foil dina oven

Persiapan:

• Sapi - 2 kg;
• Rosemary - 3 dahan;
• thyme - 4 sprigs;
• Bawang bodas - 8 cengkéh;
• minyak nabati - 100 g;
• Kaldu hayam - 300 ml;
• wortel - 2 PCS;.
• Kentang - 4 PCS;.
• bawang - 3 bawang;
• cabé;
• uyah.

siap-siapna

resep ngalibatkeun sapi masak kalawan sayuran, sayuran di dinya moal ngan suplement a, aranjeunna anu helpers salila baking, mere juices na rasa maranéhanana. Sateuacan Anjeun nyiapkeun sapotong padet sapi di foil, kudu dikumbah tuntas, piceun pita tur lamun aya anu nongkrong atawa protruding lembar. Salila baking, patempatan nongkrong sapertos saukur garing nepi atawa kaduruk handap, Panggang sapotong kudu aman tur mulus.

Ku kituna, sanggeus préparasi awal daging, kudu, sabab nyebutkeun segel, hartina sakabeh gusti anu rasana tina sadaya sisi dina hawa tinggi, kukituna salajengna ngaleutikan résiko bocor jus nalika baking. Ulah puguh keur ngalakukeun prosedur ieu kalawan sakumpulan badag sapi lean, sabab juiciness na gumantung sakitu legana dina sealing sarta kualitas. Tuang kana minyak frying pan badag, buang dina bawang bodas 3 cengkéh jeung Rosemary, sarta sakaligus nu katingali yén bawang bodas digoréng daging lay. Dina suhu luhur, laun péngkolan, tumis sakabeh gusti, sahingga, moal forgetting ngeunaan tungtung. Sumuhun, anjeun kedah nyimpen daging, tahan sarta ngégél kana duanana tungtung, tanpa méré sagala kasempetan kabur jus jeung préparasi salajengna. Dina prosés roasting, nyabut bawang bodas jeung Rosemary, ngarah bisa ngaduruk kaluar jeung ninggalkeun teu persis mangrupa bau pikaresepeun, sanajan kanyataan yén rada sabalikna ieu diperlukeun di antarana.

Lajeng iklas kaluar dina baking foil, gajih eta sarta ditunda luhureun sapi geus goreng. Ayeuna eta tiasa liberally kalawan uyah jeung cabé, tuang sagelas kaldu ka dinya, sarta jeung panutup luhur kalawan foil, tapi ulah ngégél. Ku kituna, dina hawa tina 220 derajat nyekel eta dina oven salila 20 menit, lajeng nempatkeun wortel daging teu dicincang, manehna dikirim kahiji tina sayuran lantaran nu pangpanjangna disiapkeun. Turunkeun suhu ka 170-180 sarta deui, ngan ngawengku kalawan foil jeung ngirimkeunana pikeun 20 menit nyiapkeun. Lajeng nambahkeun cingcin sapi sliced ​​bawang, kentang coarsely dicincang, bawang bodas, sarta sprigs thyme, ngan pariksa keur kaldu, upami eta geus digodog jauh, tambahkeun sésana. Tur ayeuna, ampir hermetically reseal foil nu, preferably moal kirang ti dua lapisan. Dina sapertos kapsul sapi foil bakal disiapkeun keur sejen 40 menit, sanggeus nu bisa nyabut foil jeung coklat pikeun 10 menit, raising suhu ka 40-50 derajat.