Kebab - piring daging tradisional Asia jeung Kaukasus. Paling sering, tangtu, mangka asak jeung domba. Tapi eta oge pilihan valid nganggo tipe séjén daging. Kebab tiasa ngingetan burger urang. Tapi bédana téh nya éta henteu nambahan wae endog atanapi roti. Jeung bentuk produk nyekel alatan kanyataan yén protéinna dileupaskeun nalika kneading berkepanjangan, anu méré viskositas ditangtoskeun isina. Caloric sapi kebab mana leuwih handap nalika ngagunakeun domba anu sarua atawa babi. Tapi wewengkon plato tina ieu teu cease janten nikmat.
Resep kebab sapi
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- bawang - 4 PCS;.
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Sapi jeung bawang mince. Bawang bodas dialirkeun pencét, sarta ogé nambahan nepi ka isina teh. Uyah jeung cabé rasa. Tuntas gaul massa hasilna. Ngabentuk mince patties datar oblong. Urang nyimpen kontak dina grill, anu satuluyna dipasang ngaliwatan coals. Nalika salah sahiji cutlets samping browned, balikkeun leuwih bar ka sisi séjén. Kahayang pikeun pariksa masakan dina jus, nu dileupaskeun. Mun jus jelas, kituna, kebab dina grill siap.
A resep kebab basajan sapi
bahan:
- sapi minced - 1 kg;
- Bawang - 1 pc;.
- Dill - 30 g;
- peterseli - 30 g;
- coriander - 30 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Bawang sarta bawang bodas melenko crumble sarta nambahan mun isina di. Ngan shred héjo jeung ogé gaul jeung bahan sésana. massa hasilna ieu tuntas diaduk, sanajan leuwih bener ngomong adonan nepika lemes jeung ketan. Saterusna kapal sapi dina kulkas salila kira 30 menit. Saterusna leungeun lubricates minyak sayur jeung bentuk sausages isina padet, janten ngeunaan 4 cm diaméterna. A panjangna téh adjustable gumantung kana panjang shpazhek kai. Sausages kudu pondok ti 5 séntiméter. minyak nabati alatan, wherein leungeun lubricated, kabentuk nalika masak sausages browned kulit. Ayeuna nyiapkeun grill dina. Kadé seuneu éta teu di dinya, sarta aya ngan hiji panas alus. Grill grates gajih gajih babi, nyebarkeun sosis nya, strung on skewers. Nyiapkeun kebab , terus ngarobah kana tumis on sadaya sisi merata.
sapi Minced dina oven
bahan:
- sapi mince - 1 kg;
- tomat céri - 20-22 PCS;.
- cabé amis - 2 PCS;.
- bawang Salad bodas - 1 pc;.
- . Pala bubuk - 1 TSP;
- uyah - 2 pinches;
- . Oregano garing - 1 TSP;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Masak kebab Sapi dimimitian ku, mimitina soaked di cai skewers kai menit 30.Eto nyaéta pikeun mastikeun nu sipatna inflated leres. Samentara éta, nyiapkeun isina teh. Finely rendang bawang sarta bawang bodas, campur sareng daging, tambahkeun uyah sarta rempah jeung knead sadayana ogé. Ayeuna urang ngabentuk massa dihasilkeun patties leutik lajeng ngusir tiap. Éta merenah pikeun ngalakukeunana, sanggeus putting eta dina hiji sisi, sarta kadua ka Slam ka dinya. Cutlets salaku hasilna kedah pisan padet.
Ayeuna dina aktipitas sayuran: peppers potong kuadrat ngukur ngadeukeutan 1,5h1,5 tingali Omat cleaned tina buntut .. vdevaem skewers baso nu leuwih tiis jeung ngadistribusikaeun merata sabudeureun daging, kukituna ngabentuk sosis. Luhur sarta handap nu urang nempatkeun sapotong cabé, jeung tomat céri. Ilaharna set ieu produk ieu dicandak 10-11 kebab. Baking baki lubricates minyak nabati, sumebar svazyvaem preform na luhureun unggal minyak sosis zaitun. Dina suhu kira 200 derajat Panggang salila kira 25 menit.