Sanajan mantel jeung tiasa pisan kurang ajar ka nelepon khinkali badag, masak aranjeunna salaku masak khinkali teu dianggo kusabab ukuranana, tapi ogé kusabab test tenderness. Utama khinkali préparasi subtlety ieu ngan steaming, whereby adonan ipis nyepeng deui sakabeh juices daging tina keusikan jeung piring otentik ieu dicandak. Dina artikel ieu kami baris ngobrol ngeunaan kumaha carana masak pangsit dina steamer sarta perlu acquainted jeung resep klasik sarta variasi dina tema bangsa séjén.
Manta - resep dina alat keur ngagolakkeun ganda
kenalan urang jeung piring endah ieu mimitian ku variasi otentik na. pangsit Appetizing na juicy on pastry ipis tradisional disiapkeun boneka jeung domba jeung gajih buntut domba urang, tapi lamun bahan Palasik pikeun isina teu bisa manggihan - ngaganti aranjeunna jeung campuran sapi jeung babi gajih.
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 600 g;
- cai - 110 ml;
- endog - 1 pc.
Pikeun keusikan di:
- Daging taneuh (domba, sapi) - 600 g;
- bawang bodas - 350 g;
- buntut domba gajih urang - '30
siap-siapna
Hayu urang uji munggaran jadi mun adonan kaku gampang gulung kaluar, perlu ninggalkeun sanggeus Pergaulan salila sahenteuna 20 menit.
Ngayak tepung, gaul eta ku ciwit hade uyah laut jeung tuang tihang on meja atawa dina mangkok jero. Di puseur roller coaster Naha "ogé" dina eta nyobian ngajalankeun endog jeung tuang cai lukewarm. Laun picking up tepung ti edges, knead adonan elastis sarta padet, eta gulungan handap sarta ninggalkeun istirahat.
Skipping daging minced ngaliwatan hiji coet daging jeung buntut gajih na ciwit berehan tina uyah jeung cabé. Tambahkeun ka daging dicincang bawang.
Gulung kaluar adonan ka ketebalan tina millimeter, ngabagi orang kana kuadrat (kira 12h15 cm) di puseur nu masing-masing iklas séndok minced. Zaschipyvaem ujung amplop manta, lajeng nyambungkeun pelosok amplop babarengan.
pangsit Naon dina masak alat keur ngagolakkeun ganda bakal gumantung kana ukuran maranéhanana jadi pangsit disiapkeun nurutkeun resep ieu disiapkeun leuwih cai nu ngagolak kira 40 menit, kalawan tutup ditutup, ku sorangan.
pangsit Puguh di steamer a
bahan:
- adonan (tingali resep saméméhna.);
- sapi taneuh - 480 g;
- engkol - 400 g;
- bawang bodas - 130 g;
- minyak nabati.
siap-siapna
The panas tina jumlah leutik pan frying sahiji minyak nabati keur tumis eta engkol jeung bawang nepi ka lemes. Sakali sayur soften, urang mindahkeun aranjeunna dina piring a, tiis jeung gaul jeung daging minced. Condiments ditambahkeun kana rasa jeung dipikahayang, tapi utama - uyah jeung cabé taneuh Freshly - mun hadir dina piring tanpa gagal.
Gulung kaluar adonan kana lapisan ipis jeung ngadistribusikaeun keusikan dina pabeungeutannana. Mindahkeun pastes roll sarta motong kana potongan 4-4.5 cm. Unggal buah ieu sumebar di mangkok greased Multivarki na steamed ngeunaan sajam.
Turki manti: resep dina alat keur ngagolakkeun ganda
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 230 g;
- minyak nabati - 90 ml;
- endog - 1 pc.
Pikeun isina teh:
- domba - 150 g;
- bawang bodas - 70 g;
- Daun mint.
Pikeun saos teh:
- Gula - 5 g;
- Garing cabe;
- cengkéh bawang bodas - 2 PCS.
- tomat - 4 PCS;.
- krim haseum atawa yogurt.
siap-siapna
Campur tipung jeung uyah, endog sarta mentega (40 ml) ieu lalaunan tuang 125 ml cai haneut knead lemes, tapi henteu caket
Keur isina dicincang bawang connect with domba jeung daun mint seger, tambahkeun uyah saeutik.
Pemanasan minyak sésana, ngagoreng thereon lada na satengah bodas menit a, lajeng nempatkeun tomat jeung ngadagoan momen nalika aranjeunna balikkeun kana saos kandel.
Gulung kaluar adonan, ngabagi kana kuadrat leutik, nempatkeun isina di puseur sarta ujung zaschepit. Kulub pikeun sababaraha sinar manta pikeun 15-20 menit, lajeng iklas kaluar dina piring a jeung tuang di saos tomat sarta krim haseum.