Venison salawasna ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan. Ayeuna kami gé ngabejaan Anjeun resep sop tina bebek liar.
Sup resep-shurpa of bebek liar
bahan:
- bebek liar - 2 PCS;.
- Atah gajih babi - 280 g;
- cabé - 400 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Kentang - 800 g;
- wortel - 0,5 kg;
- tomat - 0,5 kg;
- némpelkeun tomat - 6 séndok. spoons;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- Dill - 1 kebat;
- cilantro - 1 kebat;
- peterseli - 1 kebat;
- vodka - 100 ml;
- bumbu, uyah jeung rempah - rasa.
siap-siapna
Weft munggaran plucking na bersih, obsmalivaem lajeng nyabut bulu sésana. Dina tulang taleng disiapkeun ketel badag diteundeun, tuang cai kana bebek eta ieu tos rengse katutupan. Aya ogé nambahan 1 sakabeh bawang teras nahan ketel dina seuneu. Cook manuk keur lila - sahanteuna 4 jam, tambahkeun uyah dina waktos anu sareng teu hayang daging éta tangguh. busa bisa kabentuk, geus dipiceun.
Sedengkeun cooks daging, nyiapkeun sagala produk lianna: ngabersihan kentang jeung potong bar badag. Wortel ogé cleaned na potong buah badag. Bawang potong satengah cingcin. cabé Bulgaria cleanse ti gagang jeung siki na potong satengah cingcin. tomat dikumbah motong keureut. Shred Dill, cilantro na peterseli. Bacon potong strips tur tumis eta di pan nepika ngawujud greaves. Lajeng Tuang wortel, bawang daun jeung enteng tumis sayur.
Nalika ducks anu siap, Tos kentang dina kaldu jeung masak pikeun 10 menit, lajeng nambahkeun zazharku of Bacon jeung sayuran, uyah jeung cabé rasa. Urang nyebarkeun tomat na peppers dina ketel pikeun bahan sésana jeung kulub pikeun 20 menit Saatos Tuang ieu rempah (cumin, daun salam, coriander, lada jeung némpelkeun tomat) jeung nyebarkeun satengah héjo disusun. Cook pikeun 10 menit deui, lajeng diasah jeung sup Shurpa of bebek liar jeung bawang bodas, tuang vodka, piceun ketel ti panas, masihan eta brew pikeun 10 menit, ditambah bumbu sésana jeung sagala! Bisa dituang dina pelat sareng ngawitan nganggo sup incredibly ngeunah tur seungit ieu.
Sup ti bebek liar jeung kentang
bahan:
- bebek - 1 pc;.
- bawang - 3 PCS;.
- minyak nabati - 100 ml;
- wortel - 3 PCS;.
- Kentang - 7 PCS;.
- uyah, rempah, bumbu - rasa.
siap-siapna
The tulang taleng tina hiji bebek liar plucked, eviscerated sarta ngabagi ku 6 potongan bawang, wortel, kentang beresih jeung potong keureut. Pan jero atawa ketel tuang minyak sayur jeung digoréng nepi ka bebek emas. Tambahkeun bawang, wortel sarta cai saeutik. Simmer leuwih panas sedeng, aduk aya kalana, 25 menit.
Tuluy tuang jumlah dipikahoyong tina cai jeung kulub salila kira 1 jam. Pikeun 30 menit saméméh nambahkeun dina kahayang uyah bebek sup secukupnya, kentang, daun salam, cabé. Nalika kentang anu asak, piceun mangkuk ti panas sarta Sprinkle sup jeung bumbu dicincang.
Mie sup of bebek liar
bahan:
- bebek liar - 1 pc;.
- mi home - 300 g;
- wortel - 2 PCS;.
- Cai - 3 l;
- bawang - 2 PCS;.
- peterseli akar - 2 PCS;.
- mentega - 30 g;
- kacang héjo canned - 4 sdm. spoons;
- daun salam - 3 unit;.
- cabe hideung - 10 PCS;.
- olives hideung canned - 10 PCS;.
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Tulang taleng bebek metik, disembowel, obpalivaem, ngabagi orang kana lembar jeung iklas dina panci. Eusian daging jeung cai, tambahkeun dicincang peterseli, cabé jeung masak dugi daging anu lembut. Teras we nimba tina kaldu jeung potong batu. Sarta kaldu Tuang mi. Wortel jeung bawang beresih jeung potong batu leutik lajeng goreng dina mentega, sayuran, nambahkeun di cut tungtung dina satengah olives, kacang héjo. Urang nyebarkeun zazharku di kaldu sanggeus ngagolakkeun nambahkeun daging bebek jeung daun salam. Asin, lada secukupnya jeung masak pikeun ngeunaan 15 menit mimiti dina mangkok sop kaluar tina hiji bebek liar Tuang greens dicincang.