suung seger atawa garing bisa dijadikeun dasar pikeun rupa-rupa masakan. suung liar nambahkeun soups rasa Srimanganti sarta stews, jeung suung seger jeung suung tiram tiasa hiji basa alus teuing pikeun pizza, casseroles atanapi julienne. Ngeunaan resep pikeun masak suung di sagala rupa cara sarta bakal dibahas dina bahan ieu.
Resep supa sup ti suung garing
Najan kanyataan yén dasar sup ieu téh suung seger, sakeupeul porcini garing neutralize rasa maranéhanana si asa jeung eusian piring rasa na endah pisan.
bahan:
- suung - 470 g;
- sakeupeul tina suung porcini garing ;
- Kaldu hayam - 1.2 l;
- mascarpone - 65 g;
- chives bawang bodas - 2 PCS;.
- Bawang - 75 g;
- sakeupeul peterseli.
siap-siapna
Tuang nu suung garing jumlah leutik cai panas, sarta Samentara éta tumis mun Browning tina suung seger kalayan keureut bawang. Pikeun supa zazharki nempatkeun némpelkeun bawang bodas jeung ngadagoan évaporasi cairanana. Nambah suung soaked, tos sliced. Tuang kaldu tur sagala sésa-sésa cairan anu kaluar tina supa bodas. Kulub sadaya babarengan pikeun ngeunaan 15 menit, nempatkeun mascarpone jeung héjo, lajeng mecut dugi konsistensi piring puree.
Resep julienne kalawan suung
bahan:
- suung - 540 g;
- Haseum krim - 210 g;
- kéju - 320 g;
- mentega - 65 g;
- chives bawang bodas - 3 PCS;.
- tipung - 5 g;
- bawang - '75
siap-siapna
Paké mentega dilebur ka tumis suung jeung bawang. Usum, tambahkeun bawang bodas jeung Sprinkle pyurirovany kabeh tepung sanggeus évaporasi tina Uap. Zazharku nyoplokkeun tina panas, ngagabungkeun deui kalawan krim haseum jeung nyebarkeun on baking tins. Sateuacan anjeun masak di suung dina oven, Sprinkle aranjeunna kalayan kéju. Ninggalkeun formulir di handapeun grill dugi ka Browning kéju kulit.
Pizza jeung suung - resep
bahan:
- foxes - 270 g;
- mentega - 25 g;
- chives bawang bodas - 3 PCS;.
- dadasar pikeun pizza - 1 pc.;
- abon mozzarella kéju - 175 g;
- Embe kéju - 45 g;
- a sprig of Rosemary.
siap-siapna
Pre whisk kalawan chanterelle kokotor wae kalawan kaen beueus. Brown dina suung di minyak panas tina daun Rosemary sarta bawang bodas. Sprinkle nu rengse pizza kulit dua rupa kéju sarta nyebarkeun on luhureun éta suung. Sateuacan nambahkeun kéju anu bisa dilarapkeun ka lapisan adonan ti saos tomat atawa bechamel - dina pamundut. Pizza jeung suung, dipanggang dina oven salila 9-11 menit di Nyiapkeun 250 derajat.