base niupan misalna bisa dipaké minangka dasar pikeun ampir sagala uji. Ngabuktikeun eta tiasa ngabantu test rupa resep kana cai ti bahan ieu.
Test Resep keur cai pasties mineral
Alatan jenuh karbon dioksida jeung hawa na, cai mineral glasial téh alus teuing pikeun persiapan ipis jeung adonan Crispy Cheburechnaya .
bahan:
- tipung - 420 g;
- cai - 235 ml;
- endog - 1 pc;.
- minyak nabati - 45 ml.
siap-siapna
- Ngeunaan hiji jam saméméh mimiti persiapan adonan, nempatkeun botol cai di freezer a. caina kedah és mun tepung gluten teu ngabareuhan, sarta tétéla adonan jadi ipis jeung Crispy.
- Whisk endog ku ciwit uyah jeung tuang kana cai.
- Dina slides puseur sifted tipung, ngalakukeun "ogé" jeung tuang kana eta campuran endog kalawan cai sarta minyak nabati. Picking up tepung ti sisi, "ogé", knead adonan kaku.
- Sateuacan Anjeun rolling film adonan bungkus sarta ninggalkeun istirahat salila sahenteuna sajam.
Adonan pikeun pangsit kana cai na kapang
Lamun bisa dianggap pencinta Palasik Poltava pangsit dina subur, adonan kapang , resep handap ieu saukur wajib pikeun manggihan hiji tempat di buku alamat anjeun. Hawa jeung lemes, jadi adonan bakal parusahaan alus keur pangsit kalawan pancen naon isina.
bahan:
- cai - 285 ml;
- minyak - 35 ml;
- ragi garing - 5 g;
- ciwit gula;
- tipung - 410
siap-siapna
- Adonan ragi sapertos dimimitian ku sourdough. Ragi diluted dina cai haneut ku ciwit gula, lajeng tuang tepung jeung kneaded konsistensi adonan cream haseum.
- brew anu dihasilkeun ieu ditinggalkeun panas pikeun proofing, lajeng eusian up tepung sésana dugi lajeng, dugi ka meunang hiji adonan elastis na pliable.
- Jokowi adonan kana sésana satengah jam, Anjeun bisa ngamimitian rolling sarta ngabentuk.
Adonan pikeun pies digoréng tanpa ragi di caina
bahan:
- tipung - 385 g;
- cai - 235 ml;
- endog - 1 pc;.
- a ciwit uyah.
siap-siapna
- Sambungkeun tipung jeung uyah, endog jeung knead palu Crumb.
- Pikeun crumbs anu dihasilkeun, tuang satengah cangkir cai nu ngagolak tur nuluykeun kneading dugi lajeng, dugi bahan teu nyambung ngahiji.
- Ngawenangkeun adonan pikeun niiskeun rada, teras neraskeun kneading jeung leungeun anjeun dugi ka meunang hiji bal elastis.
- Ninggalkeun adonan salila satengah jam saméméh sarta digulung ngabentuk.