Pilaf - salah sahiji masakan pangkolotna, tradisi nu geus dimekarkeun di Wétan Tengah jeung India sateuacan jaman urang masak. Aya loba nu resep pilaf. Anjeun malah bisa disebutkeun yen aya sadayana tipena béda pilaf, nu beda mah ngan gaya jeung métode masak, tapi ogé jeung luhur kabeh, produk anu bagian ti antawisna. Plov - piring komposit, anu produk utama dina béas éta, ogé kudu hadir gajih nanaon. Pilihan sahiji komponén kadua nu ngahartikeun tipe pilaf, bisa rupa-rupa lega, lolobana daging, sakapeung lauk. Ogé pilaf bisa ditambahkeun suung, legumes, sayuran, buah, rupa-rupa seasonings sarta rempah. Pilaf tiasa vegetarian.
Ngabejaan urang kumaha anjeun bisa masak risotto vegetarian.
resep ieu bakal dipikaresep moal ukur puasa jeung vegetarian tina rupa-rupa, tapi ogé pikeun jalma anu teu meakeun pangan tangtu pikeun rupa-rupa alesan. Barina ogé, pilaf vegetarian - alternatif metot kana pilaf dawam kalayan daging.
pilaf vegetarian kalawan chickpeas, Sayuran jeung suung - resep
bahan:
- béas - 2 gelas;
- chickpeas - 1 cup;
- suung seger (suung tiram, bodas) - 400 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- dilebur mentega atawa sayur;
- rempah (campuran disiapkeun keur pilaf);
- bawang bodas;
- greens.
siap-siapna
Pamandangan soak chickpeas cai nu ngagolak, sanggeus ngagabung 3 jam cai, eusian eta ku beresih jeung weld nyalira dugi siap.
The cauldron atawa panci ngalembereh minyak (minyak teu luang). Enteng tumis atawa spasseruem finely dicincang bawang jeung wortel. Tambahkeun ka suung bawang, sliced saeutik leuwih badag. Nyiapkeun sadayana babarengan dina panas low, aduk, pikeun 8 menit, lajeng peletakan béas pindang chickpeas sarta rempah nu dikumbah, tuang di cai tiis ku kituna plated 1-2 ramo nu. Campur 1 kali. Masak nepi ka pilaf asak, nutup tutup, nuju tungtung prosés masak pembuatan pola reses jarang ka méja péso handap atawa iteuk kai diselapkeun kana recesses cengkéh bawang bodas. pilaf siap ngawula, sprinkled kalawan bumbu dicincang, Anjeun bisa ngawula teh cake.
Komposisi pilaf kieu ogé bisa ngawengku peppers bel, zucchini na brokoli, wortel bisa digantikeun ku waluh atawa ngan saukur dihapus. Upami hoyong, némpelkeun keun pilaf tomat (1 sdm. Spoon, katambah ku tuang na béas chickpea kalawan cai).
pilaf vegetarian kalayan buah garing - Resep
piring bisa diposisikan sakumaha dessert a, dina sagala hal, nyaéta pilihan alus keur dahar beurang atawa sarapan, acan éta ogé cocog pikeun barudak sarta olahraga gizi.
bahan:
- béas - 2 gelas;
- prunes - 150 g;
- apricots - 150 g;
- Kéju - 50 g;
- turmeric, kapulaga, pala, kayu manis jeung vanili;
- mentega atawa sayur.
siap-siapna
Plum dipiceun sikina. Kabéh garing eusian ku cai nu ngagolak salila 10 menit, lajeng cai na promoem ngagabung deui. Masak pilaf bakal jadi bungbuahan garing teu kulub, disebutkeun maranéhna bakal leungit loba utiliti anu.
Gambar promoem tuntas ku cai tiis, eusian ku cai nu ngagolak dina pan jeung kulub dina panas low pikeun 10-16 menit sanggeus ngagolakkeun (gumantung tipe sarta rupa béas). ngagabung cai kaleuwihan. Tambahkeun minyak béas, rempah taneuh jeung bungbuahan garing (apricots na prunes bisa giling). Aduk, sarta bisa disadiakeun.
Anjeun oge bisa nambahkeun mun pilaf garing figs, éta kudu oge tos steamed pikeun sababaraha menit dina cai nu ngagolak tur potong buah. Anjeun tiasa kaasup di pilaf kieu jeung buah garing sejenna (berries tur garing), maranéhna ogé kudu pre zaparivat na, lamun perlu, piceun tulang. Pilaf kalayan buah garing dilayanan kalayan teh, waru, rooibos atanapi compote bungbuahan garing, juices alam.