Skewers kalawan lemon

Lemon - buah hébat nu urang ampir teu make sorangan, tapi citakan taun sababaraha masakan ngajadikeun eta elegance nuhun husus ka rasa husus, ambu jeung dampak asam buah alam dina produk core. Sajaba ti éta, lemon ngandung loba zat mangpaat mibanda sipat penyembuhan.

Lemon ieu pisan harmoniously digabungkeun jeung produk kayaning lauk jeung daging. Mun lauk ampir salawasna dilayanan lemons seger, sliced, daging anu biasana marinated kalawan jeruk nipis.

Bagikeun resep skewers tina domba atawa babi kalayan lemon.

Di pasar urang milih daging chilled ngora, eta teu kudu teuing lean. Sliced ​​porsi daging jeung nempatkeun kana wadahna ku marinade (The itungan keur 2 kg daging).

Marinade pikeun shish kebab jeung lemon

bahan:

• Lemon - 2 -3 PCS;.
• Bawang bodas - 2-5 cengkéh;
• beureum panas cabe (teu taneuh) - secukupnya;
• lada seungit - 5-8 kacang;
• cengkeh - 2-3 racemes;
• bibit coriander (cilantro).

Sababaraha kaasup bagian tina bawang marinade tapi pendekatan ieu teu ka dulur, sabab ruku méré daging touch tangtu rasa.

siap-siapna

Anjeun tiasa squeeze jus seger kaluar tina lemons, tapi anjeun bisa motong kana keureut ipis. Bawang bodas finely rendang anu ngagunakeun péso, teu naksir di mortir a sarta neken ngaliwatan pencét manual. Ngan péso shred peppers beureum panas. Peppercorns sarta kuncup cengkeh naksir tapi moal naksir.

Anjeun oge bisa nambahkeun di marinade flavored jeung bumbu seger (peterseli, Rosemary, thyme, oregano). shred héjo ieu, tambahkeun moal teuing, ku kituna teu maéhan efek lemon anu. Daging marinade Ieu hadé henteu tetep leuwih ti 8 jam.

Anjeun tiasa nyiapkeun marinade pikeun barbecue on cai mineral jeung lemon. jeruk nipis sarta campur mineral carbonated (preferably enteng) cai dina nisbah 1: 2 atanapi 1: 3. Bahan sésana téh sami (tingali luhureun). Daging marinade Ieu bisa diteundeun pikeun leuwih ti 8 jam tanpa perhatian ngeunaan kamungkinan fermentasi kaleuleuwihan, dina pangaruh asam buah.

Paduli naha bagian tina éta marinade pikeun barbecue lemon atanapi marinade ieu disiapkeun tanpa bahan ieu tiasa barbequing stringing potongan daging on skewer a ngaliwatan hiji bolak keureut babak lemon. kebab ieu (I mudahan maneh inget yen eta anu tradisional dilayanan on skewers) bakal katembong impressive dina méja. Sajaba ti éta, aya dua leuwih tambah. Mun skewers tina cukup gajih daging, eta bakal leuwih pikaresepeun dahar kalawan lemon. Lemon oge gaduh gunana lamun shish kebab keur panawaran pikeun arwah (vodka, chacha, brendi, brendi sarta kawas).

Sajaba ti éta, hiji kebab shish, anjeun tiasa saukur file nyiksikan lemon.