Lauk mikanyaah ampir sarerea, sarta diurutkeun lauk bodas kawas halibut - umumna, moal bisa mantuan tapi resep. Éta beunghar vitamin sarta microelements, ngabogaan rasa pisan hipu, tapi pinuh-bodied. Alatan kandungan tinggi asam lemak oméga-3 lauk nu wanti mun ngawengku di menu pikeun pencegahan loba panyakit.
Halibut pilihan masak aya loba, tapi tétéla utamana ngeunah lamun smoked. Ogé smoked halibut janten geulis snack tiis, anu bakal ngahias méja wae, atawa bahan Salad alus pisan.
Tangtu, Anjeun bisa meuli halibut siap-smoked di toko, tapi éta hadé masak eta kalawan leungeun maranéhna, sabab dina hal ieu anjeun bakal assured tina freshness sarta kualitas lauk. Smoked imah halibut moal nyandak loba waktu, jeung prosés sorangan teu utamana éksténsif, tapi hasilna alus teuing. Ku kituna lamun hoyong nyobian, urang gé nunjukkeun maneh kumaha haseup halibut di imah.
Pikeun ngawitan, pilih kalapa tina lauk, kudu fatter na fatter. Sacara prinsip, zat bakal lauk, seger atawa beku. Mangka ieu ditimbang sarta per kilogram lauk Nyiapkeun campuran 20 g uyah kasar jeung 5 g gula. campuran ieu rub lauk, nunda dina mangkok atawa dina plat sprinkled kalawan jeruk nipis sarta ditutupan ku kantong plastik, ngirim dina kulkas salila 2-3 poé. Antukna aya kalana giliran leuwih lauk ti sisi ka sisi. Nalika waktu geus tos dilakonan, nyieun kaldu tina kulit bawang: 0,5 liter cai nempatkeun Zhmenya husk kami haneut nepi sareng masihan pikeun niiskeun. Lauk abdi, tegalan aranjeunna, nunda dina kaldu pikeun 30-60 menit, péngkolan aya kalana.
Teras we tarik kaluar lauk, obsushivayut deui, sarta kalayan bantuan mangrupa sikat coated kalayan masak di sakabeh sisi ku Haseup cair (eta dijual di toko). Halibut ieu ditunda ku buntut (dina kamar tiis) pikeun hiji poe, ulah poho pikeun nyimpen dina plat na, anu bakal ngeclak. Sanggeus sapoé anjeun meunang halibut smoked, nu bisa disimpen dina kulkas euweuh ti 5 poe.
Simkuring hoyong ngagambar perhatian anjeun yén halibut smoked panas, anu bisa ditempo dina rak toko, di imah éta ampir teu mungkin keur ngalakukeun kitu salaku tungku husus anu diperlukeun pikeun ieu.
Salad kalawan halibut smoked
Smoked halibut anjeun geus boga, sarta ayeuna Kami rek nawarkeun resep salad nikmat kalayan bahan endah ieu.
bahan:
- halibut smoked - 50 g;
- tomat seger - 1 pc;.
- Garing tomat - 3 halves;
- Mung buncis Salad - sakeupeul;
- Fet - 50 g;
- minyak jeung lemon zaitun jus - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Apu Mung buncis nyeuseuh jeung tempat dina piring a. Feta jeung tomat seger potong batu, halibut - potongan ageung, sarta tomat sun-garing - strips ipis. Campur kabéh bahan, usum poto eta sareng minyak zaitun jeung jeruk nipis sarta tempat dina daun Salad.