Lamun perlu dispose tina gancang dirakit dina kabeungharan leuweung, iterate suung, manggang bodas kalayan kentang , suung uyah jeung masak di marinade pikeun suung aspen. Marinated suung gancang, sarta sanggeus sababaraha poé, anjeun tiasa diondang sémah ka asinan.
Gampang tur mirah
Nyiapkeun marinade ngeunah keur suung aspen teu kedah kitu loba bahan, kusabab grandmothers kami sarta hébat-grandmothers teu boga tas ti rempah on leungeun, sarta tétéla nikmat.
bahan:
- Enumerated sarta dikumbah aspen - 3 kg;
- cabe (rasa: bodas, hideung, bayberry) - 1 TSP ;.
- daun Laurel rata ukuran - 3 unit;.
- minyak nabati euweuh bauan unrefined - 50 ml;
- batu uyah tanpa aditif, dimurnikeun - 2 sdm. spoons;
- bottled atanapi disaring caina - 2 l;
- 9% cuka bodas atanapi apal - 100 ml;
- cengkeh (florets leutik) - 5-12 lembar.
siap-siapna
Nyiapkeun marinade pikeun suung aspen, resep dina sagala hal teu dirobah. Enumerated, peeled sarta dikumbah suung kulub pikeun 20 menit (bisa masak aranjeunna ku akar) lajeng leans deui di colander hiji jeung Mari Kita tiis saeutik. suung hareup diteundeun dina kendi kaca, enamel pot atawa wadah sejenna. Lamun nyiapkeun marinade keur suung mangsa aspen, fungi terurai kana kendi sterilized. Marinade kulub cai jeung ngabubarkeun uyah therein. Lamun uyah teh nyaeta dimurnikeun, nyaring larutan ngaliwatan cheesecloth, narilep sababaraha kali. Sabot brine (cai uyah) jeung ulang kulub, tambahkeun bay. kuncup cengkeh, lada sarta minyak. Cook sababaraha menit, aduk, tuluy tuang cuka. Marinade pikeun fungi aspen suung dinya siap. Eusian suung, pageuh disegel (lamun mangsa - lajeng twirl) jeung diwenangkeun pikeun niiskeun dina simbut hiji. Salajengna, urang nempatkeun suung kami dina poek, tempat garing jeung senang dahar dina usum tiis.
pilihan gourmet
Ngadamel marinade pikeun suung aspen spicier gampang - ngan nambahan sababaraha komponen.
bahan:
- supa, digodog dugi satengah bawang hiji - 3 kendi tina 1 liter;
- marinade cai dimurnikeun - 2,5 l;
- Garing Laurel daun - 3-7 pc;.
- Dimurnikeun uyah iodinated - 3 sdm. spoons;
- cabé pilihan (hideung, Scented, atawa campuran bodas) - 12 kacang;
- kuncup cengkeh - 4 PCS;.
- bawang bodas jeung kulit ungu - 5-6 cengkéh;
- Dill (siki atanapi kuncup) - secukupnya;
- asétat panggih - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Lada marinade pikeun aspen suung fungi on usum Nyiapkeun téknologi sarua: ngaleyurkeun uyah dina cai nu ngagolak, upami diperlukeun, filter, kulub jeung masak kalawan daun salam, cabé jeung cengkeh. Dina tungtungna urang tuang panggih jeung langsung piceun tina panas. Suung nyampur sareng dicincang bodas keureut ipis jeung ditempatkeun dina kendi, istirahat di handap Dill. Eusian marinade jeung gulung nepi. Salaku bisa ningali, nyiapkeun marinade pikeun suung aspen gampang. Dina cara nu sami bisa marinate foxes, suung.