Canned adjika akut keur usum bakal hiji adjunct indispensable keur nyadiakeun masakan daging. Nyiapkeun eta dina cara nu beda, sarta unggal kang Oki bakal tiasa milih resep luyu, dumasar kahoyong rasa sorangan, ketersediaan bahan perlu jeung kahayang jalma anu bakal coba saos teh.
Kumaha carana masak adjika lada?
adjika akut dipanén dina mangsa - resep anu tiasa nyadar unggal kang Oki novice. Pajeulitna tina prosés manufaktur of asin nu diréduksi ukur keur persiapan nyieun nepi produk.
- Nunjukkeun yen prepares adjika tina peppers panas, make sarung, ku kituna teu kaduruk leungeun Anjeun nalika meresihan peuteuy.
- Mun diduruk adjika moal subjected ka pengobatan panas, perlu ningkatkeun jumlah bahan pangawét: uyah, cuka sarta peppers panas.
- Férméntasi adjika biasana cuka ieu ditambahkeun. Tapi dina raraga pelestarian salajengna ieu ogé diteundeun dina kaayaan kamar, pangawét a ieu ditambahkeun, tapi jumlah minimum.
- Salaku bagian tina sagala saos panas dahar bawang bodas di kuantitas considerable tur écés janten masalah utama anu lumangsung dina masak. Pikeun mempermudah proses, Anjeun kedah nyimpen huntu kana mangkok, panutup jeung ngocok ogé.
Akut Abkhaz adjika - resep
Adjika tina cabe panas di Abkhazian - bungbu teu keur suri jantung! Biasana dipaké pikeun persiapan saos multipartite, marinating daging atawa sayuran saméméh frying. Nyiapkeun perlu Cokot sapasang sarung karét sarta kesabaran kana lada qualitatively jelas, dipake naon peuteuy - beureum atawa héjo.
bahan:
- Cabé - 30 peuteuy;
- bawang bodas - 15 cengkéh;
- . Cumin na fenugreek - 1 TSP;.
- Coriander (Siki) - L; 2 h..
- uyah - 2 sdm. l.;
- Sikina fennel - 2 TSP ..
siap-siapna
- Dina garing frying pan panas mun tuang kaluar sagala rempah, ngagoreng henteu leuwih ti hiji menit.
- Tuang kana mortir jeung pon ogé.
- Neuleumkeun dina Blénder dimurnikeun cabe, bawang bodas, rempah, megatkeun kana némpelkeun a.
- Tuang campuran uyah.
- Diteundeun Abkhaz seukeut adjika usum tiis dina kulkas.
Georgian adjika of peppers panas
Akut adjika eusi béda Georgian dina loba greenery. Coriander tur asin peterseli méré rasa unforgettable. Adjika ogé sarta disimpen dina basement na gudang a (jumlahna considerable of meta uyah salaku komponén pangawét). Walnuts anu saeutik soften kualitas vigorous adzhika sareng masihan hiji rasa nuansa metot.
bahan:
- lada pait - 500 g;
- coriander na peterseli - 400 g;
- Bawang bodas - 150 g;
- kacangan peeled - 150 g;
- Khmeli Suneli - 50 g;
- Sikina coriander - 30 g;
- G - 3 sdm. l.
siap-siapna
- Cabé sarta bawang bodas beresih.
- Browned kacangan dina frying pan garing.
- Darso kabéh bahan dina némpelkeun lemes Blénder.
- Coriander rub di mortir a, dicampurkeun jeung hops-suneli, tuang di adjika.
- Greens rendang pisan finely, nempatkeun kana saos jeung usum kalawan uyah sarta aduk.
adjika akut keur tomat usum
Pikeun meunangkeun adjika tomat vigorous kudu nambahan beuki bawang bodas, cabé panas, siki mustard sarta rempah di saos teh. Pikeun bungbu lila disimpen dina pacilingan atawa basement, éta kulub keur satengah jam. Da ceuk kuantitas bahan bakal dileupaskeun hiji satengah liter jar preform.
bahan:
- Omat - 500 g;
- lada pait - 6-7 peuteuy;
- bawang bodas - 10 cengkéh;
- turmeric na fenugreek - pikeun ½ hr; l..
- Sikina mustard - L; 1,5 h..
- uyah - 2 sdm. l.
siap-siapna
- tomat Blanched motong wenang, nempatkeun dina panci.
- Tambahkeun cabe, bawang bodas dicincang, bungbu campuran jeung siki mustard tipung.
- Kulub salila 25 menit, pikeun megatkeun ngaliwatan Blénder nu.
- Simmer on panas panghandapna pikeun 10 menit.
- Tuang kana wadah steril sarta cork.
- Diteundeun misalna hiji adjika seukeut keur usum di basement.
zucchini adjika akut
Insanely nikmat na moderately akut zucchini adjika keur usum - cara hébat meunang leupas tina pamotongan sayur kaleuwihan. Dina tangtu, Anjeun bisa ngamimitian buah leuwih-asak, piceun kulit teuas sarta sikina. Titik penting ieu chopping bawang, nganggo ukur daging coét, Blénder make bubur sayur seragam, teu pisan appetizing dina penampilan.
bahan:
- zucchini - 1 kg;
- wortel - 150 g;
- tomat - 400 g;
- Bawang bodas - 8 cengkéh;
- peppers cabe - 4-6 peuteuy;
- cuka - 50 ml;
- Uyah - 20 g
siap-siapna
- Courgettes cleaned, ngaleupaskeun siki badag.
- Ngagulung dina cabé daging coét (siki teu bisa dihapus), tomat na zucchini.
- Tambahkeun uyah, nempatkeun Stew nu.
- Simmer saos pikeun 30 menit.
- Tambahkeun cuka jeung kentang mashed bawang bodas, aduk.
- Tuang kana wadah steril, cork.
Akut Adjika kalawan horseradish
Unusually piquant na adjika lada, resep nu ngalibatkeun ditambah horseradish. Akar masihan asin nu pungency sarta manjangkeun umur rak na. Kadé teu nyimpang tina resep, hususna ti pamakéan bawang bodas kusabab saos ayana berobah jadi warna cengkéh hambar tur loba teuing di wangunanna tiasa goréng pikeun kaséhatan pamakéna.
bahan:
- Omat - 3 kg;
- horseradish - 300 g;
- Bawang bodas - 250 g;
- uyah;
- cabé panas - 4 pod.
siap-siapna
- tomat Blanched ngagulung jeung cabé, bawang bodas jeung horseradish ngaliwatan hiji coet daging.
- Tambahkeun uyah sarta gaul.
- Tuang kana wadah sterilized.
- adjika lada nikmat dipanén dina usum tiis, bakal di sababaraha poé, nalika infusion nu.
adjika akut jeung apel
Moderately pait adjika usum tiis dicandak ditambah apel héjo. Buah saimbang rasa jeung ngadamel sambel teh pisan lada. Eta tetep unchanged dina ayana cabé resep, bawang bodas jeung tomat. Sering di horseradish ditambahkeun - bahan ieu henteu diperlukeun. Da ceuk kuantitas produk dileupaskeun ngeunaan 3 saos liter.
bahan:
- Omat - 2 kg;
- Apel - 1 kg;
- cabé amis - 1 kg;
- peppers cabe - 4 pod;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- cilantro na peterseli - 1 kebat;
- coriander - 1 sdm. l.;
- hops-suneli - ½ st. l.;
- gula - 2 sdm. l.;
- Uyah - 1 st. l.
siap-siapna
- Apel anu beresih, piceun sikina.
- Blanch tomat, peppers dipiceun sikina.
- Ngagulung wringer sadaya sayuran, kaasup bawang bodas.
- Tuang kana panci, tambahkeun uyah, gula, rempah, garing sarta finely dicincang greens.
- Simmer saos pikeun 25 menit.
- Tuang kana kendi sterilized, disegel cork.
- Sakali tiis, anu akut adjika usum disusun gudang di jero taneuh teh.
Akut adjika beetroot keur usum
rasa mahiwal boga bit adjika kalawan cabé panas. rasa amis dina balances nu kapaitan sayur ieu peppers sarta rempah jeung saos anu dihasilkeun méré pisan hipu tur gampang, ku panas pisan. Bungbu nu ditambahkeun kana sup, daging dahareun lawanna, sarta ngan ku sapotong roti kawas eta atoh. Basajan masak adzhika akut bit dina gaya unggal masak.
bahan:
- bit - 500 g;
- cabé panas - 6-7 peuteuy;
- Tomat - 0,5 l;
- Bawang bodas - 8-10 cengkéh;
- Minyak - 20 ml;
- cabé - 250 g;
- cuka - 50 ml;
- uyah, gula.
siap-siapna
- Beets bersih, motong sampel minyak di Blénder a.
- Ditunda panas sedeng, masak kentang mashed, uyah jeung cabé.
- Tuang tomat, buang bodas mashed na peppers.
- Simmer pikeun 30 menit.
- Tuang cuka, kulub keur 2 menit.
- Ngadistribusikaeun steamed dina kaléng, disegel cork.
Adjika ti lada Bulgaria tur pait
Pikeun meunang ieu akut adjika héjo , peppers teu bisa dipaké kelir séjén. Salaku bagian tina jumlah badag hadir tina greens - peterseli na cilantro. sambel lada disimpen keur sababaraha bulan di lingkungan tiis, disiapkeun tanpa perlakuan panas, alatan sakabéh pasipatan berharga tina rempah disimpen.
bahan:
- peppers héjo amis - 2 kg;
- peppers héjo panas - 300 g;
- Cuka - 200 ml;
- Bawang bodas - 200 g;
- coriander na peterseli - 100 g;
- uyah jeung gula - 10 g
siap-siapna
- Peppers meunang leupas tina siki, bawang bodas beresih.
- Ngagulung hiji coet daging kabéh bahan disusun, kaasup bumbu.
- Tuang cuka, tambah uyah jeung gula.
- Tuang kana wadah steril, piceun ka kamar tiis.
adjika bonténg akut
Rada mahiwal jeung pisan seukeut adjika usum tiis, disiapkeun dina dasar cucumbers, nalukkeun rasa aslina maranéhna sadaya fans kombinasi mahiwal tina dahareun. Ngalayanan piring jeung Ngaruwat daging, ditambahkeun kana marinades, mangka sampurna diteundeun sakabeh usum tiis, sanajan di imah, kaayaan teu tiis pisan.
bahan:
- tomat - 200 g;
- cucumbers - 2 kg;
- lada pait - 200 g;
- Bawang bodas - 100 g;
- Minyak - 50 ml;
- cuka - 50 ml;
- Uyah - 20 g
siap-siapna
- Blanch tomat, peppers, piceun sikina.
- Ngagulung daging coét cabé, tomat, cucumbers sarta bawang bodas.
- Tambahkeun minyak jeung uyah puree jeung mawa ka beurat kulub.
- Adjika simmer salila 25 menit, ngenalkeun cuka, kulub keur 2 menit.
- Tuang kana wadah steril, disegel cork.
adjika wortel akut
Amis jeung lada adjika keur usum Wortel nyugemakeun malah jelema nu teu pisan gemar ngaduruk dahareun. Rasa asin ieu pisan saimbang, lada tur luar biasa. Nyiapkeun bumbu di dua rekening, kasusah utama dina prosés manufaktur bakal diberesihkeun sarta motong sayuran. Sia teu hemat dina pilihan minyak nabati, éta muterkeun hiji peran penting dina kreasi rasa rongkah saos teh, jadi kedah di kualitas luhur.
bahan:
- cabé amis - 1 kg;
- peppers cabe - 300 g;
- Omat - 3 kg;
- minyak - ½ kg;
- Uyah - 50 g
siap-siapna
- Blanching tomat dimurnikeun cabe, bawang bodas jeung wortel ngagugulung ngaliwatan hiji coet daging.
- Tuang mentega jeung uyah.
- Simmer pikeun 3 hr.
- Tuang kana botol sterilized, cork jeung nempatkeun sahandapeun simbut nu pikeun niiskeun lalaunan.
adjika akut tanpa masak keur usum
Zat berharga pang gunana, beunghar vitamin sarta séjén diala akut adjika tanpa masak . sambel nu disimpen di sakuliah usum alatan jumlah badag di preserving bahan - cabé cabé panas, uyah jeung cuka. rasa lada husus nambahkeun rempah jeung bumbu garing. Ti jumlah dibikeun bahan kaluar ngeunaan 5-6 kaléng satengah liter preform.
bahan:
- tomat - 3 kg;
- cabé amis - 1 kg;
- lada pait - 400 g;
- Bawang bodas - 200 g;
- Garing Basil, oregano, peterseli - 50 g;
- horseradish akar - 200 g;
- Cuka - 150 ml.
siap-siapna
- Omat, peppers, bawang bodas jeung horseradish pikeun ngagulung hiji coet daging.
- Tambahkeun uyah, bumbu garing sarta cuka, campur ogé.
- Rangkep dina wadah sterilized na cork hiji panutup nilon.
- Tetep adjika éksklusif dina kulkas.