Salila sabtu minggu, atanapi dina kasempetan tina hiji babi digodog alus masak. Maksudna ngomong, daging, Anggang sakabeh gusti. piring sampurna pikeun dahar beurang formal, dinner jeung sarapan.
Ieu kudu dicatet, kanggo babi masakan Rusia - piring tradisional, mangka biasana disiapkeun ti daging biruang jeung domba, tapi lolobana babi teh. Dipanggang daging protoplennoy tungku Rusia. Tangtu, ku kiwari ditambahan téhnik jeung ngadeukeutan kana persiapan babi rada robah.
Dina sagala hal, foil nu pisan nyaman jeung aman keur baking, kawas sleeves cellophane, nu papisah salila Élmu sarta Téknik zat unwholesome, albeit dina jumlah leutik.
Simkuring nerangkeun kumaha dipanggang babi foil.
Nalika milih daging, urang dicatet yén kalolobaan babi keur roasting dina oven di foil beuheung merenah. Anjeun oge bisa make tenderloin lean, teras sapotong gajih babi janten buah leutik tina Bacon.
Pikeun babi di foil Cokot juicy, tangtosna, hadé mun milih meats seger chilled, teu beku. Mun kabeh daging es krim, kudu defrosted salila poé dina rak tina kulkas, jadi ogé dipikagaduh struktur aslina tina daging.
babi babi juicy di foil - resep
Resep ieu leuwih cocog pikeun daging seger, anu henteu beku.
bahan:
- babi hiji sapotong - 1-2 kg;
- gajih babi - 100g (lamun perlu);
- mentega dilebur - 2 sdm. spoons
- bawang bodas;
- rempah taneuh coarsely (cabé, cengkéh, coriander, jsb);
- uyah;
- greens .
siap-siapna
Anu ngagunakeun péso seukeut ku tip ipis shpiguem sapotong solid daging jeung buah leutik bawang bodas, sliced lengthwise. Lamun lean daging (sirloin) dicampurkeun jeung bawang bodas jeung keureut tina Bacon langkung gajih.
Meunangkeun reheat oven - daging kudu geuwat dipanggang dina suhu kira 200 derajat.
Campur uyah sarta rempah seragam Sprinkle potongan na nya daubed krim dilebur mentega (sikat). Hal ieu keur ngayakinkeun yen daging geus ngancik langkung mellow, sarta foil nu gampang dipisahkeun tina daging asak.
Dina lambar ukuran luyu twigs terurai foil héjo, nempatkeun potongan luhur daging jeung bungkus-bungkus. Ngulang kadua kalina keur kaamanan.
Kumaha, nyaeta, kumaha panjang mun Panggang dina babi di foil?
Daging Panggang teu kirang ti 2 jam na tiasa 3-3.5 (gumantung kana ukuran sapotong).
Sateuacan unfolding foil nu, masihan daging keren saeutik pikeun 10-20 menit, teras anjeun tiasa motong keureut tina babi digodog jeung Preanger. Dipanggang ham sahenteuna ngeunah tur tiis. Ieu alus mun file saos nanaon.
ham dipanggang tina babi di foil - resep
Resep ieu cocog pikeun daging beku.
bahan:
- sapotong tunggal daging - 1-1.5 kg;
- nyiksikan of Bacon;
- bawang bodas;
- uyah;
- rempah (cengkéh, lada, cabe hideung, daun salam);
- Madeira atanapi brendi (brendi buah) - 100-200 ml;
- mentega dilebur.
siap-siapna
daging anu thawed dina kulkas salila kira 24 jam. Kulub marinade nu: dina satengah pikeun dua liter cai ngagolak sarta kulub rempah peletakan 5 menit. Tambahkeun uyah sarta Madeira. Hayu tiis. Urang nyimpen sapotong ieu daging jam marinade 4. obsushivayut marinated daging kalawan kaen bersih, bawang bodas shpiguem na Bacon, coated kalayan mentega dilebur. Coarsely nyiksikan naburkeun kalayan rempah jeung dibungkus dina foil (preferably dua kali). Panggang daging pikeun 2-3 jam (gumantung kana ukuranana).
Pikeun babi, masak babi (kahiji atawa kadua masalah resep) dina sagala hal moal ngawula anggur beureum.