Dinten ieu kami gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak a tenderloin babi nikmat na nawiskeun sababaraha pilihan pikeun hidangan kaluar tina eta. Daging sapertos salawasna robah lemes, hipu tur seungit. Teu butuh marinating lila saméméh baking dina oven dina hiji sapotong tur disusun dina hitungan menit, lamun tumis eta dina wujud medallions.
Babi fillet - resep dina oven jeung madu jeung mustard
bahan:
- sapotong tenderloin babi - 520-580 g;
- Madu - 75 g;
- Dijon mustard - 35 g;
- jeruk nipis - 35 ml;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- huntu bodas - 3-4 PCS;.
- jukut garing seungit milih ti;
- uyah iodized.
siap-siapna
Nyiapkeun tenderloin babi dina oven ieu dikumbah ku cai tiis tur kaleuwihan Uap ti obsushivayut maké towels kertas atawa jaringan. Ayeuna rub daging generously jeung asin, lada, hideung (dina Freshly Ideally) jeung flavored secukupnya favorit bumbu garing.
Urang cagar potongan daging keur sababaraha menit, salami host dina nyiapkeun madu-mustard marinade. Jang ngalampahkeun ieu, ngan saukur nyambung ka mangkok madu na Dijon mustard, sarta nambahan jeruk nipis, uyah, peeled sarta kapaksa ngaliwatan pencét bodas huntu jeung mix tuntas.
Dijejeran wadahna keur roasting atanapi baking cut ti foil, éta perenahna dina babi disusun jeung tuang eta na rub on sadaya sisi marinade. Saterusna pageuh ngégél nu foil tetep Uap sagala jero sarta ninggalkeun dina kaayaan ambient salila kira opat puluh menit. Leuwih waktu nangtukeun preform ieu dipanggang dina oven preheated. Kahiji tilu puluh menit Panggang piring di 200 derajat lengkep disegel, nu satutasna edges of robah warna ka warna foil jeung masihan daging browned pikeun sejen dua puluh menit, tuang eta dina luhureun dipintal kaluar ti jaman ka juices waktos.
Digoréng medallions tenderloin babi
bahan:
- sapotong tenderloin babi - 520-580 g;
- Zaitun minyak - 70 ml;
- taneuh allspice - 1 ciwit;
- cabe hideung - 1 ciwit;
- uyah iodized - 2 pinches.
siap-siapna
The tenderloin babi seger, anu lemes, beuki aromatik sarta lemes ditangtukeun salaku hasil tina medallions goreng. Kituna kami nyarankeun teu make pikeun daging beku piring.
Meunang masak, sakabeh sapotong geus rinsed kalawan tiis tenderloin babi cai, obsushivayut tuntas ngaleupaskeun kaleuwihan Uap, sarta motong kana keureut jejeg ka ketebalan sisikian ngeunaan satengah centimeter. Langsung nempatkeun pan haneut, tuang kana hiji minyak zaitun saeutik. Fry daging keur dua menit kalayan salah jeung samping sejenna, teras nyebarkeun dina piring hiji, nambahan sababaraha asin, lada dua jenis cabé jeung usum kalawan saos favorit anjeun sakumaha dipikahoyongna.