Bacon, daging streaked kalawan gajih (atawa sabalikna) - hiji produk daging unggulan nu ngagabungkeun protéin sato jeung gajih séhat. Fans Bacon di nagara béda latihan loba cara tradisional masak ieu tidbits alus pisan. Contona, anjeun tiasa masak Bacon di kulit bawang, ngabejaan ka maneh kumaha ngalakukeun eta.
Tangtu, daging leuwih hade milih seger ti sato ngora, sahingga teu neangan ka lapisan gajih éta teuing kandel.
Sacara umum, masak Bacon di kulit bawang - salah sahiji cara nu paling gampang, tapi urang teu hoyong gaduh lezat, katuhu?
Ieu bakal sigana yén éta téh gampang, masak Bacon di cai asin jeung kulit bawang, tapi rasa ... teu sadaya jelema bakal resep ka dinya, ditambahan deui mungkin sigana bit kasar. Kituna, urang bakal nganggo rempah jeung bahan séjén zapahoobrazuyuschie.
Pindang Bacon di kulit bawang - resep
bahan:
- Babi beuteung - 2 potongan bentukna rectangular oblong 300 g;
- kulit bawang bersih garing - 2 handfuls;
- kuat bodas anggur atawa buah brendi - 50 ml;
- Laurel - 5 lembar;.
- anyelir - 5 of inflorescences;
- peppercorns - 8-12 PCS;.
- Sikina coriander na cumin - pilihan;
- uyah;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- bumbu aromatik (peterseli, Rosemary, coriander);
- lemon.
siap-siapna
Bawang mesek jeung rempah eusian panci jeung 1,5 liter cai sanggeus leyur therein ngeunaan 3 séndok uyah (hadé nyandak ageung). Kulub sanggeus ngagolakkeun pikeun 8 menit. Leyuran nyaeta mésér warna coklat-emas. Keukeuh 20 menit.
Peretsezhivaem ngawarnaan brine kana panci bersih ngaliwatan tabung, tuang teh anggur jeung buah lay ci tina Bacon. Leyuran kudu ngalayanan potongan ramo. Sanggeus ngagolakkeun brisket kulub pikeun 20 menit dina panas low. Leupaskeun panci tina panas jeung iklas eta dicincang bumbu aromatik. Nambah keureut lemon. Urang ninggalkeun si Udung on keur satengah jam. Nyoplokkeun Bacon jeung anu ngagunakeun péso seukeut shpiguem buah leutik bawang bodas. Ngaduruk tiasa Sprinkle taneuh cabe beureum atawa campuran rempah.
Flavored kaldu asin tuang, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ninggalkeun endog keur 3-4 poé lajeng kulub
Nempatkeun potongan Bacon di papan tulis, sarta ngatur kana luhureun pencét via dewan kadua teras kargo nanaon. Sakabeh struktur kudu ditempatkeun dina tabél saeutik dina hiji sudut. Jam ngaliwatan 3 potongan bungkus Bacon dina kertas parchment (individual) jeung tempat di freezer keur waktu anu singget - dinya bakal gampang potong keureut ipis.
Lada Bacon emas seungit bisa dikintunkeun misah atanapi ngawangun sandwiches kalawan cingcin ruku seger atawa rada podmarinovannogo. Roti anu hadé nyandak hideung nu. snack tradisional éndah pikeun bir, anggur, vodka, liqueurs jeung jin.