hayam Jellied nyaéta menu libur Palasik. piring nikmat ieu mangrupa rasa alus teuing jeung penampilan aslina, sarta kukituna enjoys popularitas deserved. Masak eta maneh teu kedah ngagaduhan kaahlian husus, sarta adhering kana saran resep urang moal nyieun kacida gampangna.
Kumaha carana masak hayam di aspic kalawan gelatine?
bahan:
- hayam - 1 kg;
- cai disaring - 1,5 l;
- gelatine instan - 30 g;
- Bawang - 85 g;
- wortel - 85 g;
- Bawang bodas - 3-4 huntu;
- kacang cabe hideung - 12-15 PCS;.
- kacang allspice - 4-5 PCS;.
- bay daun - 2-3 pc;.
- bumbu seger peterseli;
- uyah - rasa.
siap-siapna
hayam abdi, peletakan dina pot, tuang sababaraha cai, uyah sarta dipanaskeun nepi ka ngagolak. Lajeng cai lemes, masakan daging jeung ngumbah floc anu dihasilkeun tina eusian jeung deui kalawan cai dimurnikeun sarta nempatkeun dina piring a. Tambahkeun pre-dikumbah, peeled sarta dibagi kana sababaraha bagian wortel, bawang daun, buang uyah, kacang na allspice hideung usum kalawan kaldu extruded ngaliwatan bodas pencét jeung daun salam. Kulub kaldu dugi hayam asak na piceun tina panas.
Urang nimba manuk tina kaldu, masihan saeutik tiis, misahkeun daging tina tulang jeung ka ngabongkar serat atanapi potong buah tina bentukna nu dimaksud jeung ukuranana. Panas kaldu filter, tambahkeun gelatin instan sarta aduk ngaleyurkeun.
Nyebarkeun nurutkeun daging formochkam disiapkeun, sliced wortel beautifully ilahar tina kaldu, twigs bumbu seger jeung tuang kaldu kalawan gelatin. Nangtukeun filler dina kulkas salila sababaraha jam nepi ka ngalengkepan cooling.
Sateuacan porsi wadahna ngaleungitkeun kalawan keusikan pikeun sababaraha detik dina vodichku panas tur digulingkeun kana piring a.
Persiapan keusikan turki sarta hayam di multivarka - resep
bahan:
- turki drumstick - 0,6 kg;
- hayam payudara - 0,6 kg;
- cai disaring - 1.2 l;
- gelatine instan - 30 g;
- Bawang - 85 g;
- wortel - 85 g;
- Bawang bodas - 3 huntu;
- kacang cabe hideung - 10 PCS.;
- kacang allspice - 4-5 PCS;.
- bay daun - 2-3 pc;.
- peterseli seger;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Hayam payudara sarta turki milik drumstick, peletakan di multikastryulyu sarta eusian ku cai disaring. Tambahkeun bawang pre-cleaned jeung wortel, motong kana sababaraha bagian, milih nembongkeun program "kaldu" na Nyiapkeun hiji satengah jam, nyoplokkeun busa périodik. Lajeng nambahkeun uyah, kacang hideung allspice, daun salam, pindah ka alat keur "Sup" mode sarta dijaga di aspic pikeun sejen dua jam.
Preparedness nimba manuk tina kaldu, masihan tiis rada leupas ti tulang na potong keureut dipikahoyong atanapi ngaleupas leungeun serat. Ogé shinkuem diced wortel kaldu atawa motong kaluar tina sosok geulis nya pikeun ngahias filler.
kaldu anu disaring liwat sababaraha lapisan cheesecloth, milih hiji kaca soaked di dinya pikeun sababaraha menit gelatin lajeng haneut nepi dina cai mandi sarta terus diaduk dugi disolusi lengkep granules gelatin.
Tuang dissolute gelatin kaldu utama, nambahkeun prepurified na extruded ngaliwatan pers bawang bodas jeung aduk.
The kapang pikeun filler ka terurai dahan handap héjo, wortel jeung hayam jeung tuang taliti pisan disiapkeun kaldu. Nangtukeun filler pikeun sababaraha jam dina kulkas, sarta immersed salila sababaraha detik sateuacan nuliskeun vodichku panas tur digulingkeun kana piring a.