Daging pepes teu ukur mangpaat pisan jeung bergizi, tapi ogé ngabogaan rasa luhung, ambu nikmat na tenderness rongkah. Ieu bisa disiapkeun ku sababaraha cara, tapi utamana alus, pepes dipanggang, gorengan jeung boneka formulir. Hayu urang babagi sareng anjeun hiji resep nikmat sababaraha pikeun boneka pepes, nu yakin pikeun ngahias méja anjeun sarta nyokot sakabéh haté.
Pepes boneka jeung béas
bahan:
- tulang taleng pepes - 2,5 kg;
- Gbr - 0,5 v;.
- bawang - 2 PCS;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- Dill - 50 g;
- uyah, rempah pikeun lauk - secukupnya;
- minyak nabati - pikeun frying.
siap-siapna
Nyiapkeun boneka pepes utamina kudu ngalakukeun isina. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak sangu, nyeuseuh tuntas jeung kulub dina cai asin nepi ka lemes. Bersih bawang jeung motong ku capsicum kana batu leutik. Fry dina pan dugi emas coklat bawang sarta peppers softness. Tambahkeun roasting kana béas na campur ogé. Kumaha barang pepes hiji? Ku kituna, nyandak kalapa tina lauk, eviscerated tur tuntas bilas eta kaayaan cai tiis. Eusian keusikan béas beuteung pepes asak, nyepetkeun kalawan toothpicks na overtighten kuliner thread alus. Lajeng anu ngagunakeun péso seukeut sangkan motong sakumaha lauk jeung rub kadua sisi jeung uyah sarta rempah. Ditunda lambar baking of foil ieu lajeng nyebarkeun boneka pepes jeung bungkus eta. Lauk kapal dina oven pre-dipanaskeun sarta Panggang dina 180 ° C kira 40 menit. Nu bakal sadayana, pepes boneka jeung béas dina foil siap! Leupaskeun string, toothpicks jeung iklas eta dina piring teh. Ngahias kalawan Dill finely dicincang jeung ngawula kalawan sayuran seger.
Pepes boneka jeung sayur - resep
bahan:
- pepes - 2 kg;
- Lemon - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- bawang - 2 PCS;.
- suung - 500 g;
- krim - 100 ml;
- uyah, rempah pikeun lauk - rasa.
siap-siapna
Candak lauk, bersih, disemboweled, sarta alus kuring. Lajeng rub eta jero sarta luar lemon jus, uyah jeung rempah. Urang tinggalkeun kawas kitu pikeun 30 menit bisa pickled sakumaha pepes nu. Tanpa wasting waktu kapiran, nyiapkeun isina teh. Pikeun bawang bersih ieu motong semicircles jeung goreng dina minyak nabati keur satengah. Lajeng nambahkeun wortel grated jeung suung dicincang. Sadaya aduk jeung ngagoreng leuwih low panas 10 menit, aduk terus.
Beuteung hiji pepes kami jaket dina jero ogé kalawan krim haseum jeung eusian ku isina. Nyepetkeun kalawan toothpicks atanapi overtighten thread kuliner. Lajeng anu ngagunakeun péso seukeut kana ngalakukeun lauk sababaraha notches na abundantly lubricates dirina sésana krim haseum. Nyebarkeun dina baki baking terus selapkeun sababaraha keureut motong lemon.
Nempatkeun lauk dina oven salila ngeunaan sajam na Panggang dina 180 ° C. Salaku bisa ningali, éta pepes resep boneka jeung sayuran dina oven anu cukup basajan teu waktos consuming.
Pepes boneka jeung kacang
bahan:
- pepes - 1,5 kg;
- loaf - 150 g;
- susu - 100 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- bawang - 2 PCS;.
- walnuts - 3 sdm. spoons;
- peterseli;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Pepes bersih, eviscerate na milik. Taliti miceun kabeh kulit tina lauk supaya aya hiji sirah, misahkeun daging. Hasilna, anjeun kudu boga "stocking". pepes daging pulas ngaliwatan hiji coet daging, campur kalawan soaked dina susu, a loaf roti, finely dicincang bawang sarta bawang bodas. Nambah peterseli na walnuts grated. Sadaya aduk alus jeung usum kalawan uyah jeung cabé rasa. Daging disiapkeun ngeusi lauk urang jeung taliti sutured thread kuliner. Panggang dina oven salila kira 45 menit dina suhu 200 ° C. Wewengkon plato rengse ieu dipapaésan jeung greenery na olives. Bon appetit!