Golec - sipat mangpaat

Brook trout - lauk predatory kalér ti kulawarga salmon, fasilitas fishing (ogé dipikawanoh lauk disebutna loach ti kulawarga Hillstream Loach, tapi artikel ieu teu ngeunaan aranjeunna).

Brook trout (Salmon) resides utamina dina cai kalér jeung Arktik Pasifik sagara, diteundeun walungan priustyah. Lauk ieu rawan migrasi usumna. Dipikawanoh henteu ngan laut tapi ogé komunikasi, walungan jeung situ malah bentuk jeung variétas (sabagian dibéréndélkeun di Beureum Book). Penampilan di spésimén ti habitat béda bisa rupa-rupa nyata. Panjang awakna dina bentuk béda jeung jenis bisa rupa-rupa ti 25 nepi ka 88 cm. Fitur dibédakeung ogé populasi ras usumna.

Brook trout, kitu ogé ampir sakabéh salmonids sejen, boga rasa alus teuing jeung qualities gizi (lauk bisa dianggap produk ngeunah). Sanajan kitu, char - henteu ngan dahareun lezat, tapi ogé pohara kapaké.

Mangpaat ti char?

awak manusa ku dahar asak leres trout lauk undoubted kauntungan.

Lauk caloric averages char ngeunaan 135 kcal per 100g sahiji produk.

Daging Salvelinus kirang lemak nalika dibandingkeun jeung lauk salmon sejenna, tapi ogé pohara beunghar asam lemak polyunsaturated omega-3 (bahan ieu serius ngahalangan ngembangkeun aterosklerosis , ngahambat formasi thrombus, ngamajukeun ngaleupaskeun racun tina getih). Ogé di char daging ngandung zat diperlukeun manusa awakna, nyaéta protéin, kolin, vitamin (A, B, E, PP jeung K) jeung elemen renik berharga (selenium, mangan, tambaga, séng, beusi , fosfor, kalium, natrium , magnésium jeung kalsium).

Citakan biasa dina diet disiapkeun dina cara cageur char éfék anu pohara mangpaat dina awak manusa sakabéh: ngaronjatkeun eyesight, kulit, sendi jeung jaringan otot, optimizes otak, cardiovascular, excretory, sistem imun jeung saraf awak manusa. Pamakéan char ngaronjatkeun métabolisme koléstérol, nyumbang ka ngembangkeun janin nalika kakandungan, lactation ngaronjatkeun dina asuhan Ibu, nyumbang ka kagiatan sakabéh organisme jeung nambahan kakuatan virile.

Loach asak ku sababaraha cara béda: asin, pickled, smoked, pindang, stewed, dipanggang, goreng dina pan on grill dina. Ogé char canned. Smoked na Anggang char sawawa hadé meakeun henteu leuwih ti 2-3 lembar 1-2 kali bulan (smoked char kulit ogé ngaleupaskeun kabéh). trout Brook asin atawa pickled dina média non-agrésif alam (minyak tekanan langsung, juices bungbuahan sarta sayuran, cuka alam, rempah) bisa dipaké 2-3 kali saminggu. Dipanggang char, kitu ogé Chick na, komo deui, steamed atawa pindang bisa dipaké ampir tanpa watesan nanaon.