Basajan engkol braised geus lila euweuh heran, ku kituna, aya ayeuna di kursus téh aditif seungit dina bentuk rempah, Sayuran jeung daging minced lada. Sajaba rasa undoubtedly pikaresepeun, daging engkol ngabogaan kandungan caloric low, tapi dina beuki dipaké pikeun rupa-rupa tabel dietary.
Resep engkol jeung daging minced
Pikeun dimimitian ku éta resep braised engkol Palasik kalawan daging minced.
bahan:
- sapi taneuh - 200 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- engkol - 1/2 sirah;
- bulgur - 2 sdm. spoons;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- . Cumin - 1 TSP;
- némpelkeun tomat - 1 sdm. séndok;
- . Hideung cabé - 1 TSP;
- . Garing cabe - 1 TSP;
- cai - 3/4 st;.
- Cuka - 3/4 Art.
siap-siapna
engkol kuring jeung wenang rendang, ngirim dina pot kandel-walled jero sarta eusian ku cai. Nambahkeun kana cuka engkol jeung tetep daun dicincang dina leyuran ieu dugi finish masak bahan sésana, lajeng leyuran ieu emptied. Bawang jeung wortel shred jeung goreng dina minyak zaitun, nambahkeun asin, lada jeung némpelkeun tomat. Campuran sayur peletakan minced sarta digoréng nepi ka évaporasi lengkep miboga kandungan cai. Kiwari ieu giliran tina kol, kami nambahan deui babarengan jeung sababaraha sendok bulgur, éta bakal masihan dénsitas piring na satiety. Mun bulgur teu bisa kapanggih, salaku alternatip, Anjeun bisa nambah Millet nu. Anjeun ayeuna bisa ngeusi rempah sésana jeung ngagoreng pikeun sejen 5-7 menit piring nu, nutupan kalayan cai sarta ninggalkeun ka Stew keur satengah jam.
Braised engkol jeung daging minced di resep ieu rada wawuh jeung rasa tina "sorot" dina bentuk rempah jeung asam. Ngawula ka piring tiasa ku dollop cream haseum jeung dicincang peterseli.
Braised engkol jeung kentang jeung daging
piring hearty kentang jeung daging minced nyarupaan Stew sayur full-fledged.
bahan:
- cai - 4 v.;
- Kentang - 3 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- engkol - 1 sirah;
- . Salt - 1 TSP;
- cabé - 1/2 TSP ;.
- cumin - 1/8 TSP ;.
- sapi taneuh - 300 g;
- tipung - 3 sdm. spoons;
- minyak - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Kentang sarta bawang potong batu badag sarta eusian ku cai, ditunda seuneu pikeun simmer a. Dugi caina mimiti kulub, hayu urang engkol: Potong daun na kirimkeun ka kentang jeung bawang marengan uyah, lada sarta cumin. Newest kana sayuran dikirim ka isina teh. Sayuran tetep dina panas nepi ka asak.
Dina pan frying ngalembereh mentega jeung tumis tepung dina eta dugi coklat emas. Tambahkeun tepung jeung beurat tina sayuran jeung daging, aduk jeung tetep dina panas dugi kandel.
piring nu réngsé bisa dilayanan kapisah, sabab teu merlukeun hiji piring samping, atawa naon baé tambihan-ons lianna.
kembang engkol Stew seger kalayan hayam minced
Salian kol basajan, nempatkeun kaluar sarta bisa warna, atawa malah Brussel sprouts , hal utama - milih rempah katuhu jeung minced.
bahan:
- kembang engkol - 1 sirah;
- hayam farsch - 400 g;
- Kentang - 1 pc;.
- bawang - 2 PCS;.
- tomat di jus sorangan - 1 jar;
- garing adun kari - 4 sdm. spoons;
- cabe lada - 1 pc;.
- peterseli - secukupnya;
- kacang héjo seger - 200 g;
- minyak zaitun;
- Uyah - 2 TSP ..
siap-siapna
kembang engkol jeung ngabagi kana florets.
Dina pan kandel-walled badag panas minyak zaitun, tumis sliced bawang dina éta pikeun 5 menit atawa nepi ka lemes, teras nambahan batu kentang dimurnikeun na kari bubuk. Kabéh gaul ogé.
Tambahkeun ka bawang jeung kentang minced hayam jeung tumis eta nepi salami anjeunna teu nangkep, sarta tuluy tuang jar tomat di jus (dicincang), saré kacang (anjeun tiasa nyandak és krim), florets tina kembang engkol jeung usum kalawan uyah na dicincang chilli.
Dipanggang kembang engkol jeung daging minced bakal siap pas nu kuncup nu lemes. Piring dilayanan on béas pindang jeung dihias jeung peterseli dicincang.