Suplai vitamin dina enas, loba frosts buah buah, berries tur campuran vitamin, tapi lamun aya freezer badag, boga acan nyieun jam. Ngajelaskeun kumaha carana sangkan jam tina currant "pasamoan Orientasi" - a storehouse nyata vitamin C (currant jam eta leuwih ti éta jeruk diémbarkeun - kira 5 kali).
jam currant
Masak jam tina currant "pasamoan Orientasi", make resep ieu, cacah jumlah gula, dumasar kana jumlah berries.
bahan:
- currants hideung asak tanpa twigs sarta daun - 4-4.5 cangkir;
- domestik gula bodas dimurnikeun - 0,5 kg;
- dialirkeun dina filter, sulingan, cai pindang - 1 liter;
- asam sitrat / lemon seger -. 1 TSP tanpa slides / 1 pc.
siap-siapna
Tangtu, méméh anjeun pikeun ngawétkeun periode panjang berries, Anjeun kudu ngaliwat éta tuntas, bilas ogé (nu bisa di handapeun cai haneut) sarta ngidinan ka solokan Uap. Currants nu aya iwal. Sarta berries obsushivayut abdi, dituang aranjeunna dina anduk kertas. Salajengna masak eusian. Pikeun tujuan ieu, nu caina ngagolak nambahkeun gula, mastikeun yén di sirop no lebu atanapi lint nu kadangkala kapanggih dina gula. Cook eusian dugi seragam jeung gampang thickening. Urang iklas nu berries on eusian urang, masak aranjeunna di kulub low pikeun 5 menit (jadi jam disebut "Orientasi pasamoan") sarta piceun tina panas. Mun rék ngahemat maksimal gizi, make tabung pikeun meunang leupas tina kulit sarta siki, tambahkeun asam sitrat atawa jeruk nipis, kulub sarta mindahkeun maju pikeun bersih, kendi sterilized. Gulung nepi sareng masihan aranjeunna tiis dina tanjung haneut. Mun berries teu cleaned, teras ngantosan dugi ka tiis handap tos rengse jam, mangka perlu masak pikeun sejen 5 menit di jalan anu sarua. Hayu tiis, tambahkeun asam atawa lemon jus, kulub pikeun katilu kalina, sarta ngan lajeng gulung nepi. Hal ieu dilakukeun lantaran éta kulit tina berries anu asak panjang, jadi sakabeh berries merlukeun perlakuan langkung berkepanjangan.
Ngaruwat séjén
Beureum currant - bahan baku unggulan ti dinya-lima menit jam kabukti lemes ti currant hideung, sarta vitamin di dinya teu kurang.
bahan:
- Currant tanpa twigs jeung lebu - 1 kg;
- cai, disaring atawa disiapkeun dina cara sejen - 1 L;
- Rusia (atawa nagara séjén tina urut USSR), produksi gula - 1 kg;
- gelatin instan - 100g
siap-siapna
jam currant "Orientasi pasamoan" Ieu kabukti kawas jelly atawa jam. Ieu nikmat tur pohara kapaké. Iterate currants, dikumbah ogé mibanda, buka bobo satengah gula sarta ninggalkeun pikeun sababaraha jam nepi ka jus ti berries ngadeg kaluar. Satengah kulub cai jeung masak sirop, nambahan gula jeung aduk nepika leyur. Berries eusian ku ngagolakkeun sirop jeung kulub pikeun 5 menit dina panas pisan low, ulah poho piceun busa. Hayu jam kmu ngulang prosedur. Gelatine soaked dina cai haneut sarta lamun eta ngaleyurkeun rada warms sarta aduk nepi ka bubar. Nyaring pilihan. Jam golak nambahkeun leyuran sarta dipanaskeun ampir nepi ka ngagolak, tapi ulah masihan kulub. Terurai gancang dina net kendi ogé sterilized jeung gulung nepi. Jam dijieun tina currants bodas "pasamoan Orientasi" asak leres ogé.
currant jam ieu bisa digulung nepi keur usum, "pasamoan Orientasi" sampurna disimpen dina tempat tiis, sarta bisa didahar katuhu jauh, ngagunakeun sakumaha jam pikeun sarapan.
Pilihan
Beureum tur hideung currant Berry teu ukur ti nu masak jam "pasamoan Orientasi". Pisan preform nikmat anu dicandak ti varian hibrid disebut Jost (blasteran currant buah prambus).
bahan:
- Jost, dimurnikeun tina twigs - 1 kg;
- Gula disampurnakeun domestik - ngeunaan 4.5-5 cangkir;
- cai disusun - 1 liter.
siap-siapna
Ti berries nu rada badag na mesek aranjeunna kedap, anjeun tiasa prick ku jarum unggal Berry atawa sanggeus 2 provarivaniya rub ngaliwatan tabung. Hal ieu Nyiapkeun jam hiji. Kulub sirop, ngaleungitkeun di berries, kulub 5 menit kana eta, tiis, kami ngulang dua kali leuwih. Salaku bisa ningali, masak jam tina currant - a "lima menit" rusuh ngan kaluar kelas.