Sanajan kombinasi sahingga bisa hirup kalawan ilahar, cucumbers Panén dina kombinasi kalayan tomat dihasilkeun incredibly ngeunah na appetizing. Malah jelema nu mimitina éta skeptis tina gagasan misalna hiji sarta ngan kaluar ti ngarasa panasaran, geus disiapkeun nyangkokkeun leutik snacks, sanggeus tasting fans satia jadi tina bonténg di saos tomat. Sababaraha variasi nu kosong misalna dina resep kami di handap.
Bonténg Salad di saos tomat, bawang bodas tanpa sterilization
bahan:
Ngitung kendi 8 liter:
- cucumbers - 4 kg;
- tomat asak seger - 4 kg;
- sirah bodas badag - 4 PCS;.
- peppers - 1.3 kg;
- gula - 420 g;
- Batu uyah iodized henteu - 120 g;
- peterseli na Dill (bumbu tawar) - 1 leutik beam gabungan;
- minyak sunflower disampurnakeun - 295 ml;
- Cuka (9%) - 160 ml.
siap-siapna
tomat seger pikeun workpiece nu kudu dipilih asak, warna beureum jero. buah nyeuseuh, potong sababaraha lembar na bareng jeung cabé amis dimurnikeun na cengkéh bodas tanpa mesek ngagiling maké coét atanapi Blénder wadahna. Urang tuang bubur tomat jeung cabé jeung bawang bodas dina pot atawa pan teras nahan eta dina kompor leuwih panas sedeng. Dina waktu ieu, gajian cucumbers. bubuahan mah potong bunderan atawa polukruzhkami ka lima milimeter kandel.
Sanggeus ngagolakkeun massa tomat tuang kana gula wadahna sarta uyah, tuang cuka sarta minyak nabati tanpa rasa, nambahan ditumbuk bumbu seger jeung kulub, aduk sagala kristal gula jeung brine. Ayeuna kami iklas nu cucumbers sliced, méré kosong deui kulub sarta kulub eta pikeun lima menit.
Nyebarkeun on Salad garing panas kendi steril, disegel hermetically tur nyumputkeun kaayaan nu simbut haneut keur cooling slow sarta samosterilizatsii.
Saperti bonténg Salad tomat diala ku beuki kacida saos tomat palatable nu bisa dipaké pikeun nambahkeun saos pikeun pasta, dina kursus heula atawa masakan lianna.
Nya kitu salah bisa nyiapkeun Georgian bonténg tomat seukeut. Ngan dina hal ieu, babarengan jeung tomat, bawang bodas jeung cabé grind sababaraha peuteuy tina cabe panas tur greens pikeun nambahkeun kebat leutik cilantro.
Cucumbers dina tomat usum jeung bawang
bahan:
Itungan keur 7 kaléng satengah liter:
- cucumbers - 2.6 kg;
- jus tomat seger atawa Freshly asak - 1.4 kg atawa 1 liter, mungguh;
- sirah bodas badag - 2 PCS;.
- bulbs bawang - 240 g;
- gula - 140 g;
- Batu uyah moal iodized - 50 g;
- Refined sunflower minyak - 95 ml;
- panggih cuka (70%) - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Squeeze jumlah diperlukeun jus tomat maké juicer a, atawa potong sababaraha bagian, haneut nepi ka ngagolak dina panci, lajeng triturated ngaliwatan strainer tomat seger. base tomat anu dihasilkeun tuang di pan lega, nambahkeun uyah, gula, minyak sayur sareng masihan rasa tanpa campuran ku aduk kontinyu kulub.
Bari basking tomat, abdi, potong keureut na cucumbers kana satengah cingcin atawa cingcin peeled bawang bawang, bawang bodas jeung huntu pelat ipis. Di saos tomat ngagolakkeun iklas nu cucumbers sarta bawang, masihan deui kulub, jeung masak pikeun lima menit. Sanggeus éta nambahan kana pot ku panggih cuka kosong, keureut bawang bodas. Kulub massa boga jurus satutasna nu ngabahekeun snack masih panas sarta garing dina kendi kaca steril, disegel ku lids logam jeung pindang cagar tibalik ka handap kaluhur sakumaha samosterilizovatsya niiskeun lalaunan jeung di handapeun hiji simbut haneut atawa jaket.