Fondue - asakan resep Swiss nu ngalibetkeun masak hidangan gourmet ti kéju dilebur jeung keureut produk rengse, nu dipped kana massa kéju cair saméméh pamakéan. Ayeuna, aya loba tafsir disarengan metot Ngaruwat kalawan coklat atawa caramel.
Kumaha carana nyiapkeun fondue?
Masak fondue betah gampang tur merenah. Hal utama - mésér éta produk perlu, milih resep merenah jeung iteuk kana aturan dianjurkeun jeung intricacies tina prosés.
- Kéju fondue, kitu ogé coklat, milih,-kualitas luhur alam, dwelling dina rupa, anu sanggeus pemanasan jadi zat cair, moal teuing caket.
- Jadi dadasar pikeun dipping komponén disiapkeun dina skillet ku handap kandel jeung dituang kana Kakelon husus wadah dilengkepan burner pikeun dahar sarta forks. Kapasitas ulah tancep saméméhna smeared jeung bawang bodas sarta uyah sprinkled on handap.
- produk tambahan anu disiapkeun sateuacanna, potong kuadrat atanapi sejenna keureut ngawangun.
- Kakelon fed ka burner, anu ngamungkinkeun pikeun ngarojong eusi cairan tina tékstur kana, kukituna nyadiakeun hiji hidangan kualitas alus teuing.
fondue Swiss
The Palasik fondue Swiss resep nu bisa kapanggih di bagian relevan tina asakan nasional, disiapkeun ti dua jenis kéju: Gruyere na Emmentaler, nu complemented ku anggur bodas garing Perancis, tipung tumis di mentega jeung flavored tradisional pala jeung cabé.
bahan:
- Gruyere kéju - 200 g;
- kéju Emmental - 200 g;
- Garing anggur bodas - 200 ml;
- céri Kirsch (pilihan) - 30 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- mentega - 1 sdm. séndok;
- tipung - 90-120 g;
- asin, lada, pala;
- batu garing roti, sosis, seafood dipping.
siap-siapna
- Fondue ngawitan nyiapkeun pangan nu dipped di kéju. Batu tina roti anu garing dina oven salila 5 menit, sarta komponén lianna ngan motong.
- Dina panci, campur dua variétas of digosok kéju, anggur, ditumbuk cengkeh bawang bodas.
- Massa dipanaskeun, aduk nepi ka ngalembereh komponén.
- Lebetkeun cabé, pala, kirsch tur tumis tepung, tuang di Kakelon.
- Fondue - Resep nu merlukeun filing snack langsung saatos masak.
Kéju fondue - resep
Fondue, resep basajan nu bisa ngeusi sababaraha simpangan tina téhnologi tradisional, tétéla teu kurang ngeunah jeung nikmat. Ku kituna, upami teu aya kasempetan pikeun mésér produk aslina luar negeri, bisa ngawujudkeun pamanggih sagala kasadiaan affordable lianna.
bahan:
- kéju atawa campur salah sahiji sababaraha hambalan - 400 g;
- anggur bodas - 200 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- asin, lada, pala, lada, tipung tumis;
- komponen keur dipping.
siap-siapna
- Nyiapkeun bahan keur dipping.
- Ngalembereh dina kéju frayed, tambahkeun bawang bodas.
- Upami diperlukeun, lamun massa cairanana, ngumpul tumis tipung na.
- Kéju fondue dilayanan tradisional dina kapal husus, nyalira di luhur burner nu.
fondue lauk
Lauk Cook fondue kalawan leungeun maranéhna pisan gampang, sarta hasilna bakal mangga saloba tepung di réstoran husus. Prosés Nyiapkeun sarta porsi hidangan anu rada béda ti klasik sarta ngalibatkeun grilling nu keureut lauk dina minyak ngagolak, na minum kalayan saos lada.
bahan:
- Gurame salmon, cod, sarta bass laut - 200 g;
- Lemon - 1 pc;.
- Worcestershire asin - 2 sdm. spoons;
- cai - 3 sdm. spoons;
- Zaitun minyak - 0,5 l;
- kecap - 150 ml;
- cabé rawit - a ciwit;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- mustard na cuka - 1 sdm. séndok;
- . Gula - 1 TSP;
- sprigs of oregano - 2-3 pc.;
- uyah - '15
siap-siapna
- Batu di Gurame lauk marinated salila kira sajam dina campuran cai, saos Worcester, jeruk nipis, beurat rasa uyah.
- minyak zaitun dipanaskeun dina tank keur fondue, sarta sakabeh komponen lianna pikeun saos ieu dicampur dina wadah anu misah tur dikocok.
- Lamun minyak lauk jeung sambel teh geus siap, ngawula snacks kana tabél.
fondue daging
variasi alternatif sejen tina ngeunah exquisite - daging fondue. Snack bisa dijieun kaluar dina minyak ngagolak sakumaha lauk atanapi di kaldu sarta disadiakeun kalawan ganti baju sagala milih ti krim klasik sarta bawang bodas jeung aslina multi-komponén dijieun tina komponén non-trivial. Nalika frying di keureut daging minyak moal pickled, sarta taliti obsushivayut saméméh prosés, ngaleungitkeun kaleuwihan Uap.
bahan:
- Sagala Gurame daging - 200 g;
- sup lada atanapi sayur disampurnakeun minyak - 0,5 l;
- asin keur filing.
siap-siapna
- Daging tengah-ukuran potong batu atawa keureut ipis saperti carpaccio.
- Preheat sayur disampurnakeun minyak atawa kaldu fondue wadahna geus lowered dina garpuh dina daging base preheated sarta diteundeun sababaraha menit.
- Daging fondue - resep basajan nu ngalengkepan lamun ngirimkeun sagala saos tina pilihan Anjeun.
coklat fondue
Lamun aya anu peryogi nyiapkeun nu fondue keur barudak , ti mana sawawa ulah nyerah, make resep handap na versi lengkep snacks amis kalawan coklat. Zat coklat molten, mindeng ditambah krim, kacang, atawa aditif sejen, dipped bungbuahan, berries, keureut kueh garing, marshmallow atanapi cookie.
bahan:
- Coklat - 300 g;
- krim - 100 ml;
- kalapa atawa taneuh almond (hazelnuts) - 50-100 g;
- buahan, strawberry, atawa kueh bolu batu.
siap-siapna
- coklat Fondue pegat kana lembar jeung iklas dina krim warmed.
- Aduk dugi keureut massa lengkep dilebur, tambahkeun kacangan atawa kalapa.
- komponén disusun pikeun supplying dipped kana massa coklat.
caramel fondue
resep sejen fondue betah keur huntu amis sarta barudak anu wincikan di handap. Salaku basa cair kana nu bisa dip potongan kueh garing, cookies, strawberries, keureut apel, Pears, pisang, bisi ieu téh caramel nu. Kadé ngalembereh gula, ngan nambahan mentega jeung susu keur basa sampurna pikeun hiji snack amis.
bahan:
- cai - ½ gelas;
- Gula - 220 g;
- mentega - 60 g;
- susu - 100 ml;
- berries, buah, biskuit eupan.
siap-siapna
- Dina wadah ku témbok handap kandel jeung dituang gula, dituang kana cai na dipanaskeun ku oyag wadahna saméméh mekar tina kristal sarta warna caramel akuisisi sirop.
- Tambahkeun mentega jeung sanggeus mekar dina susu caramel infused.
- Pindang dugi saos kandel jeung dilayanan dina kapasitas pikeun fondue appetizer complementing komponén dipilih.
fondue buah
Ahéng ngeunah na appetizing fondues dessert bisa dikaluarkeun tina bungbuahan nu dipped nalika ngalamar hiji bari pondok kana panas sirop ti jus na dipped di kalapa atawa kacang dicincang. set diusulkeun tina campuran buah handap sarta saos panas bisa variatif nurut kana rasa atawa ayana komponén.
bahan:
- daging melon, peach sarta nanas - 200 g;
- figs seger - 200 g;
- jeruk - 6-8 PCS;.
- lemons - 2-3 pc;.
- Madu - 6 séndok. spoons atanapi secukupnya;
- buah prambus atanapi strawberry Likur - 20 ml;
- kalapa atanapi dicincang kacangan - 100 g
siap-siapna
- Melon, nanas, figs potong buah.
- Squeeze jus jeruk jeung lemon, dipanaskeun nepi ka ngagolak jeung madu, satutasna inuman nu ngandung alkohol nu ngawanohkeun.
- keureut Buah dipped di sirop buah pikeun 1.5-2 menit, nu satutasna nu paneer di chip kalapa atawa kacang.
multivarka Fondue
Fondue, resep basajan ngeunaan nu wincikan di handap, bakal suku jelema nu teu boga sadia alat husus Kakelon, tapi aya multivarka. Pungsionalitas alat nu nyieun mungkin mun éféktif make eta keur hiasan tina hidangan Swiss rupa variasi nanaon. handap mangrupa téhnologi fondue kéju Palasik nu bisa dilarapkeun ka resep lianna kalayan coklat, caramel, daging jeung lauk.
bahan:
- Kéju - 550 g;
- anggur bodas - 1 cup;
- aci - 1,5 TSP ;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- lada, asin, pala, rempah - secukupnya;
- roti, meats na seafood.
siap-siapna
- The "masak" multikastryule oiled bawang bodas dina dipanaskeun anggur bodas garing kalayan kéju grinded sarta aduk.
- seasonings urusanna jeung aci, ngabubarkeun eta dina bagian leutik tina cai.
- Bringing hiji mode Alat "pemanasan" jeung dilayanan jajan, dipped di dilebur kéju curd garing roti, kadaharan ti laut atawa meats smoked.