Masakan ayam dietary

daging hayam - salah sahiji produk kadaharan daging paling sadia massively ampir kabeh nagara di dunya.

Hayam - salah sahiji jinis pangalusna daging keur dahareun, daging hayam gampang digestible. Lamun eusi gajih low daging hayam ngandung jumlahna ageung protein tinggi kualitas sarta asam amino berharga, sakumaha ogé kalium, kalsium, magnésium, fosfor, walirang, selenium, tambaga, beusi sarta vitamin (utamana - rupa-rupa grup B).

Anjeun bisa masak pilihan diet béda, éta dipikanyaho loba resep daging hayam, hal utama - masak leres.

Kumaha carana masak masakan dietary nikmat hayam?

Dina sagala hal, pikeun persiapan masakan dietary milih hayam ngora atawa meuli bagian chilled atanapi beku of carcasses atanapi offal nyalira. Daging kudu néangan alus.

Pikeun persiapan masakan dietary jeung kulit ayam kudu dihapus, aya loba teuing zat insalubrious.

Bagian pangalusna tina carcasses hayam keur pangan dietary - pinareup, rada garing, lean, daging bodas serat. Daging ti thighs na sampéanna sababaraha zhirnovato, tapi tanpa kulit, teuing, nya cocog pikeun masak pangan béda di sababaraha diets. Dumasar kana hasil panalungtikan panganyarna, kasalahan mikir yén diet normal kedah tanpa lemak sato. Deui, beuheung, bagean luhur jangjang jeung leg handap téh alus pikeun soups, hate - pikeun goulash na stews, ati bisa simmer atanapi kulub jeung masak Pate.

Tilu cara cageur dasar hayam masak:

• dekok di kaldu atawa steamed;
• baking;
• quenching (metoda rélatif cageur).

resep ayam dietary, asak dina kaldu

bahan:

• pinareup hayam tanpa kulit (atawa beuheung, bék, thighs, drumsticks) - 1 pc.;
• Bawang - 1 pc;.
• rempah pikeun kaldu ( daun salam , cengkeh, lada, jsb);
• peterseli - 1-2 lembar.

siap-siapna

Daging dina loyang eusian ku cai tiis dina saeutik sarta ditunda Stew seuneu. Kulub sanggeus ngagolakkeun keur 3-8 menit, teras dikumbah ku cai jeung pindang di shift bersih loyang. Deui eusian ku cai jeung iklas dina rempah, peeled bawang jeung akar peterseli. Sanggeus ngagolak, ngurangan seuneu, kumpulkeun panutup kamuflase bising jeung kulub salila sahenteuna 40 menit. Bawang sarta daun salam buang jauh nu tiis daging pikeun kaldu saeutik sarta sari, kaldu jeung galur bisa dipaké pikeun soups.

hayam pindang bisa dipaké salaku bahan di sagala rupa masakan komposit. Garnish wae cocok (kentang, buncis, béas, sereal, polenta, sa'ir, jsb). Ngawula kalawan greens, salad sayur, Anjeun ogé bisa nyiapkeun lampu hipu kaldu dumasar-asin.

Stew dietary tina hate hayam

bahan:

• hate hayam - 500 g;
• Bawang - 1 pc;.
• Wortel - 1 pc;.
• rempah;
• gajih hayam atawa minyak nabati (hadé teu sunflower), atanapi dilebur mentega.

siap-siapna

Masak dina skillet, cauldron hiji atawa kandel jero frying pan.

Hate motong dina satengah lengthwise, nyabut kapal na film ieu tuntas dikumbah. Panas gajih di skillet a jeung waktu anu singget (3-5 menit) on passeruem panas low bawang finely dicincang jeung wortel. Nambah disusun satengah hate jeung rempah, aduk jeung simmer, katutupan tutup, salila sahenteuna 40-50 menit. Périodik Stew campuran, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tuang cai upami diperlukeun. Anjeun tiasa kaasup dina piring peppers beureum amis tur brokoli (iklas pikeun 10 menit dugi peppers asak, dicincang jarami pondok tur abon engkol).

Anjeun oge bisa masak ngeunaan hate jeung kentang jeung kacang ngora, (iklas pikeun 20 menit dugi daging asak).