Dipanggang hayam rosy - a piring nikmat keur tabel libur, sarta dinners kulawarga dina weekends.
Ngabejaan urang kumaha Panggang hayam dina oven sagemblengna ka rasa kasebut. Panggang tiasa dina wangun, atawa dina leungeun baju foil.
Tangtu, hayam téh hadé mésér pilihan chilled, teu beku, tapi mungkin. Cockerels hadé teu Panggang - aranjeunna leuwih cocog pikeun soups na Brawn .
préparasi tulang taleng
Sateuacan baking nu marinate hayam hadé, mangka bakal ngahurungkeun kaluar juicy jeung aromatik. Asinan tiasa pisan béda (e.g., a bir lampu atawa lampu dina dasar tabel anggur, jsb).
Hayam di sakabeh oven
bahan:
- hayam (peeled na gutted tulang taleng tina ukuranana sedeng tanpa beuheung) - 1 pc.;
Pikeun marinade nu:
- jeruk nipis;
- campuran rempah garing;
- Mustard - 2 TSP ;.
- buah brendi, cognac atanapi - 30 ml;
- bumbu seger (cilantro, peterseli);
- Bawang bodas pikeun shpigovaniya.
siap-siapna
carcasses hayam (henteu beku) promoem luar sarta jero, cloths bersih garing.
Ngawangun dasar marinade of brendi dicampurkeun jeung jus 1 nipis, nambahan rempah (hadé ngan krupnorazmolotye), sagging bawang bodas jeung bumbu dicincang. Rada prisolit tur ngadagoan 20 menit nampilkeun, teras galur liwat kana tabung rupa (perlu nahan nu microparticles sarta bawang bodas bungbu nu bisa kaduruk salila baking).
Tambahkeun marinade nu hiji uyah saeutik jeung mustard, aduk rata.
Hosed-daubed marinade tulang taleng ti jero sarta luar. A mangkuk cagar keur 2-4 jam, périodik digulingkeun.
Sateuacan baking shpiguem tulang taleng kana buah leutik bawang bodas. Sésa marinade lemes kana mangkok.
Ulah panas oven beforehand.
Nyebarkeun hayam dina bentuk (keramik walled preferably kandel), nempatkeun dina oven na Panggang dina suhu sedeng. Dina prosés 2-4 kali tuang marinade.
Sabaraha (waktu) dipanggang hayam dina oven sagemblengna?
hayam baku timbangan 1.2-1.5 kg dipanggang salila kira 1 jam + 10-30 menit (gumantung kana ukuran jeung desain oven husus, ukuranana, breed jeung umur manuk).
Anjeun tiasa Panggang hayam dina oven jeung kentang sakabeh. Milih bentuk pikeun nyocogkeun handap kentang (kami nu paling merenah sedeng-ukuran oblong, per porsi kedah 3-5 PCS.). Mun kentang badag - motong unggal lengthwise kana 2 atawa 4 bagian. Gajih dina baking lay kentang gajih dina lapisan tunggal di luhur - sarta manggang hayam.
Anjeun tiasa Panggang hayam dina oven di foil sagemblengna, éta bakal ngahurungkeun kaluar pisan juicy. Jang ngalampahkeun ieu, tulang taleng hayam disiapkeun obsushivayut lawon sarta coated kalayan mentega dilebur atawa gajih hayam. Dikemas dina foil dua kali (pikeun reliabiliti) jeung Panggang. Pikeun garing emas dina panungtungan 20 menit ti alesan masak unfolded foil.
Ngawula ka sakabeh hayam dipanggang, garnished kalawan sprigs sahiji bumbu seger, ku naon piring samping atawa tanpa, ku salad sayur seger jeung bungbuahan, sareng anggur méja lampu, brendi atawa bir.