Pikeun cake ieu diperlukeun produk rada biasa na dalit, tapi rasa jeung penampilan nu kabukti rongkah.
Kumaha carana masak cake "Monastic hut" kalawan cherries beku sarta krim haseum kami ngajelaskeun handap, sakumaha ogé pikeun ngabagikeun Rahasia goreng krim haseum sampurna.
Cherry jajan "hut Monastic" kalawan krim haseum
Sateuacan Anjeun masak jajan, urang kudu nyiapkeun krim haseum. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak salembar gauze, narilep dina satengah jeung tuang krim kana eta, mangka ieu tying sarta ditunda leuwih panci, kayaning séndok kai. Urang cagar jadi keur sababaraha jam, antukna tina krim bakal ninggalkeun kaleuwihan sérum sarta krim giliran kandel.
bahan:
adonan:
- tipung - 0,45 kg;
- haseum jeung kandel oily - 215 g;
- mentega - 0.2 kg;
- vanili - ciwit;
krim:
- krim - 630 g;
- gula tipung - 200 g;
- mentega - 0.2 kg;
- jeruk nipis - 30 ml;
keusikan:
- cherries diadu - 1 kg;
- gula;
- Likur - 50 ml.
siap-siapna
tepung nempatkeun minyak kana suhu kamar sarta péso nyambung aranjeunna. Kadé minyak nyaéta suhu katuhu, atanapi lamun éta ki sunda, hal goréng bakal nyambung jeung tepung, sarta lamun padet, lajeng bakal jadi teuas bisa diaduk. Grind kana crumbs mentega jeung tipung jeung fingertips anjeun, mindeng nambahkeun knead krim haseum. adonan kedah caket tapi henteu ngandung lisah, sarta henteu ketang. Nempatkeun adonan kana pilem, a pancake flattened sarta nempatkeun dina kulkas salila 30 menit.
Pikeun keusikan, Anjeun tiasa nyandak siap cherries di sirop atawa jus sorangan. Seger atawa beku teuing juicy keur éta, soak deui sakabeh adonan, jadi maranéhanana kudu sprinkled jeung gula sarta kulub dina juices sorangan. Beku tangtu mimiti perlu defrost. Berries kudu jadi tiis sarta baseuh, ngarah ngagabung méré sirop sarta solokan ngaliwatan tabung.
Adonan ti kulkas jeung ngabagi kana 3 bagian, tabel sarta pin rolling rada podpylyaem tipung unroll lapisan 5 mm kandel. Cut adonan kana 20 strips sarua panjang 20 cm, 5,5 cm lega. Unggal ranté tina cherries strip iklas di tengah, deukeut ka silih, edges zaschipyvaem.
Blanketed baking parchment jeung iklas up tube kelim dina jarak 3 cm ti unggal lianna. Pikeun tabung teu dibuka salila baking do colok huntu kabocoran anu dimana buka sababaraha. Masak di 210 derajat pikeun 10 menit, teras cabut pikeun niiskeun.
Ayeuna nyiapkeun krim pikeun "hut Monastic" dijieunna tina krim haseum, urang decant ngaliwatan cheesecloth. Urang whisking dinya, nambahkeun gula tipung 2-3 jam, teras nambahan jus minyak jeung lemon.
Nyieun impregnation tina sirop ml 50 atanapi jus na 50 ml Likur.
Ngabentuk kueh dina promazyvayut krim handap piring, sumebar dina luhureun tube 4, jaket jeung impregnation maranéhanana jeung krim silicone jeung sikat panutup. Teuing embarked on, ukur nahan tube 3, teras 2, teras 1. Ku kituna, urang ménta piramida, a krim nu densely nutupan a 1 cm kandel. Jajan kudu infuse 10 jam.