Susu Soufflé japati urang - resep

Souffle - salah sahiji papanggihan confectionery paling stunning tur luar biasa nu sumping ka urang ti Perancis. Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana sangkan dessert exquisite ieu - susu souffle manuk urang di imah na mangga somah maranéhna jadi saréat aslina jeung nikmat.

susu jajan soufflé japati urang

bahan:

Keur muih:

• gula - 100 g;
• mentega - 100 g;
• Endog - 2 PCS;.
• tipung - 150 g;
• vanili - rasa.

Pikeun soufflé nu:

• bule endog - 2 unit;.
• gula - 450 g;
• asam sitrat - ciwit;
• agar - 2 TSP ;.
• mentega - 200 g;
• susu condensed - 100 ml;
• vanili - rasa.

Pikeun glaze nu:

• mentega - 50 g;
• coklat poék - '75

siap-siapna

Ayeuna kami ngabejaan carana masak a souffle susu manuk urang . Ku kituna, mimitina soaked dina sagelas agar cai, sarta ninggalkeun eta pikeun sababaraha jam. waktos Ieu dugi kami Panggang muih. Jang ngalampahkeun ieu, knead adonan: rub mentega ogé jeung gula, tambahkeun endog sarta vanili rasa. Lajeng laun nambahkeun tepung jeung knead adonan.

Salajengna, cokot baking piring, gajih eta kalawan minyak jeung ngadistribusikaeun eta di bagian tina tes. Panggang sahingga sababaraha muih dina 220 derajat salila kira 10 menit. Saterusna muih Hayu kmu diliwatan asup pikeun lempeng.

Urang ayeuna ngaléngkah ka persiapan krim teh. Jang ngalampahkeun ieu, campur mentega jeung susu condensed, tambahkeun vanili secukupnya sarta aduk. Cai saméméhna soaked agar ditunda seuneu lemah jeung mawa ka kulub a, aduk jeung séndok nu taliti jeung agar henteu kurban na tos rengse bubar. Kulub campuran persis hiji menit, lajeng gently Tuang gula. Sakali aing bakal ngawitan ningkat dina volume na robah warna ka warna bodas langsung dipiceun kovshichek kalayan plat na diwenangkeun pikeun niiskeun. Samentara éta, dina mangkok badag, ngéléhkeun chilled protéin dugi puncak stabil, tambahkeun asam sitrat tur nuluykeun ngéléhkeun dugi a busa padet.

Salajengna, protéin anu taliti tuang aing haneut tur whisk dugi kaayaan kandel. Laun dihalangan dina susu massa condensed jeung mentega. Éta sadayana souffles siap. Nempatkeun satengah on jajan, tutup luhur ku Korzh kadua teras deui tuang soufflé. Nempatkeun jajan salila 3 jam dina kulkas, jeung dirina bari Nyiapkeun nu glaze coklat. Ngalembereh dina coklat jeung mentega jeung tuang campuran kueh siap tur beku hasilna. Upami hoyong, ngahias kalayan buah seger sarta saréat ngawula tea .