Ayeuna sorbet - a dessert populér di dunya, éta dijieun tina juices buah atawa purees ku katirisan. Gantina atawa bareng jeung anggur buahan komponén vkusoobrazuyuschim utama kadangkala dipake. Dina sababaraha embodiments, sorbets nambahkeun krim teh, susu, endog, rempah, dilayanan salaku dessert cacah és-krim misah pikeun és krim (sabenerna, ieu téh di popsicles ).
Dina perwujudan sejen, sorbet teu lengkep beku, sarta make salaku inuman tiis. Hal ieu biasana dilarapkeun antara robah masakan anu gunana, utamana dina poé panas, sampurna refreshing.
Mimitina sorbet salaku inuman buah refreshing yén ieu nimukeun ku Arab. Engké, nyaéta dina resep abad XVI dina formulir rada dirobah deui sumping ka Éropa via abad Turki.
Ngabejaan urang kumaha carana masak a sorbet buah di imah.
Pamanggih umum nyaéta saperti kieu: sari buah atawa puree, bisa, ditambah anggur na rempah, gaul eta jeung sirop gula jeung beku jeung gelar nu dipikahoyong. Salila katirisan di mix sababaraha kali pikeun ménta tékstur dipikahoyong.
Cairan Berry sorbet betah - resep
bahan:
- berries beureum (cranberry, currant, buah prambus) - 500 g;
- Lemon - 1 pc. atawa 2 lembar. kapur;
- Rum - 100 ml;
- Gula (preferably dina formulir bubuk) - 100-200 g;
- Daun mint.
siap-siapna
Nyiapkeun jus ti berries maké juicer a. Sacara prinsip, anjeun tiasa pyurirovat berries di Blénder a - konsistensi anu tékstur kandel tur leuwih narik, tapi sorbet bakal semi-cair, mangka kudu didahar kalawan séndok a.
Ngatur mandi cai, anu bakal ngidinan kami pikeun ngaropéa vitamin C jeung zat gizi lianna nu dipiboga ku berries jeung lemon. Campur Rum jeung gula, tambahkeun lemon atanapi jus jeruk, jus Berry atawa puree. Campuran ieu nempatkeun dina cai mandi sarta dipanaskeun kalayan aduk kontinyu nepi ka gula bubar.
Hayu niiskeun campuran pikeun suhu kamar, teras nutupan kalayan wadah sarta nempatkeun dina kulkas. Unggal satengah jam, ngéléhkeun campuran vigorously whisk. Ku kituna, urang mawa sorbet kana kaayaan nu dipikahoyong. Ngawula kalawan daun mint, tiasa di gelas kremanki low atawa lega. Mun anjeun teu bener boga huntu amis, sarta abdi hoyong meunang sorbet konsistensi cukup kandel, bisa kaasup dina total campuran saeutik aci leyuran cai (atawa aci campuran ku jus). Anjeun oge bisa kaasup dina total campuran krim susu.
Kandel cau sorbet betah
bahan:
- Pisang - 2-3 pc;.
- Lemon - 1 pc;.
- Rum - 50 ml;
- gula - 50-100 g;
- krim - 50 ml (opsional).
siap-siapna
Daging anu sliced pisang gancang, iklas dina mangkok Blénder a, nambah jeruk nipis sarta pyuriruem. Campur krim Rum jeung gula, gula eta tos rengse leyur, anu wadahna bisa ditempatkeun kana wadahna sejen kalawan cai panas.
Campur puree cau jeung krim Rum-krim-na-gula. Sorbet freeze dina kompartemen freezer tina kulkas, périodik (unggal 20 menit), ngéléhkeun pasisian na. Ngawula di cacah és-krim.