Mun rék neangan acquainted jeung ngeunah sabenerna Swédia, hayu urang nyiapkeun almond jajan "Putri". rasa endah sarta desain aslina tanpa ragu a bakal ngajadikeun anjeun emosi paling pikaresepeun.
Swédia almond jajan "Putri" - resep
bahan:
- sakabeh susu - 480 ml;
- vanili buncis - 1 pc;.
- gula - 290 g;
- yolks endog - 4 PCS;.
- aci jagong - 60 g;
- endog pilihan hayam - 4 PCS;.
- tipung gandum - 320 g;
- disintegrant pikeun nguji - 20 g;
- cai disaring - 160 ml;
- buah prambus jam diadu - 110 g;
- dikocok krim - 3 gelas;
- marzipan - 620 g;
- gula tipung pikeun hiasan jajan;
- colorings dahareun.
siap-siapna
- Mimitina nyiapkeun krim jajan Tambaksari. Jang ngalampahkeun ieu, tuang susu dina panci, buang ka vanili pod jeung tuang sapertilu tina jumlah total gula. Pemanasan nepi campuran dina panas sedeng kalayan sering agitation mun réfluks.
- Sakaligus, ngéléhkeun yolks endog kalawan aci, lajeng tuang konéng dikocok anu dihasilkeun massa panas, amis, susu vanili, terus jeung intensif aduk komponén bari maké corolla anu. Ulah hilap ngaleupaskeun vanili pod tina susu nu.
- Nempatkeun basa krim deui kana kompor kucara nyaluyukeun kana burner kana seuneu pangleutikna, sarta haneut nepi massa, whisking terus, dugi thickened.
- Ayeuna urang mindahkeun cream rengse kana wadahna lega dina tabel sarta ninggalkeun pikeun niiskeun dina kaayaan ambient.
- Samentara éta, host keur persiapan kueh garing dina. Pikeun ngawitan, ngayak tipung jeung ngagabungkeun deui kalawan baking powder.
- Endog, ngéléhkeun ku mixer dina kecepatan luhur, laun podsypaya jeung gula sésana.
- Nalika sakabéh kristal gula ngaleyurkeun, sarta massa endog bakal hawa sarta subur, eta dicampur kana tepung, whisking vigorously neraskeun zat dina waktos anu sareng.
- Dina ahir angkatan kasebut dituang kana cai disaring sarta saeutik leuwih adonan whisk.
- Handap tur témbok sirkular dina kapang pikeun baking parchment dijejeran motong jeung iklas eta asak adonan kueh garing.
- Simkuring boga dasar kueh bolu dina oven preheated ka 175 derajat sarta ninggalkeun pikeun opat puluh lima menit. Milih dina aparat pikeun modeu ti manaskeun luhur jeung handap baking tanpa convection.
- Bari dipanggang, lajeng cools handap dina kueh tabel, nyiapkeun marzipan kana. Perlu cet maké dyes dina warna nu dipikahoyong. Dina hal ieu, anu topsheet primér kami bakal héjo. Decor bakal dilakukeun dina bentuk ros beureum sarta leuwih jenuh warna ti kasang tukang dasar daun héjo. Lamun kelir dipikahoyong bisa dipilih pikeun leuwih sering dipake tinimbang anjeun atanapi haté. Contona, anjeun bisa nyieun luhureun cake "Putri" dina rosettes pink bodas, atawa sabalikna. Hadé ngagunakeun kualitas luhur dyes gél téh. Anjeun kedah nip kaluar saeutik kembang marzipan na daun, sarta lump sésana ngeusi héjo atawa lianna kelir milih ti, sarta knead dugi sebaran seragam na. Urang ngalakonan hal anu sarua kalawan lumps marzipan leutik, péngkolan aranjeunna tina bodas kana héjo beureum jeung poék.
- Nyieun kueh, bolu jajan potong tilu bagian sarua jeung promazyvayut longitudinal buah prambus handap jam.
- Top ngadistribusikaeun a krim saeutik dikocok jeung nutupan sakabéh lapisan kadua kueh garing. Krim tiasa make siap-dijieun, tapi hadé acan pecut sorangan, nambahkeun gula tipung rasa.
- Ayeuna giliran disiapkeun dina hambalan custard munggaran. Urang nyebarkeun eta kabeh dina kueh kadua teras rarata.
- Top deui nambahan dikocok krim jeung ditutupan Korzh komposisi katilu.
- Rada tekenan sababaraha kueh luhur, align ujung agul jeung nutupan beungeut cake sésana dikocok krim.
- Ayeuna giliran of marzipan. Héjo com keur palapis primér gulung kaluar antara dua lembar kertas parchment pikeun nampa ketebalan kelim buleud tina diaméterna kira dua milimeter sarta ngeunaan opat puluh lima senti.
- Panutup jajan gulung ka marzipan héjo embung sarta neken eta gently, mere produk bentuk rapih.
- Motong ujung handap marzipan, beureum pembuatan marzipan rosettes sarta daun anu héjo poék. Nempatkeun hiasan dina luhureun jajan na, upami hoyong, produk nu pritrushivaem gula tipung saeutik.