Marmalade mangrupakeun saréat favorit sadaya barudak, tapi sababaraha urang terang yen marmalade imah-asak oge mangpaat - henteu ngan keur barudak tapi ogé for geus dewasa. Rusiah tina marmalade homemade di nu ieu ngawengku bahan alami - paneuas na puree buah. Ieu ngabogaan loba mangpaat vitamin C. Ieu teu aneh keur disada, tapi marmalade homemade bisa dipake jang pembuluh getih, sarta zat anu dikandung therein, contona, pektin, ngabantu ka nurunkeun kadar kolesterol sarta cleanse peujit. Kituna, Nyiapkeun marmalade imah, anjeun teu ngan pleases kulawarga ngeunah saréat anjeun, tapi ogé ngeunaan miara kaséhatan maranéhanana.
Marmalade di imah - resep
Salah sahiji bahan utama marmalade homemade - nyaeta pektin, éta mangrupakeun produk alam tur tanggung jawab thickening. Ieu bisa dibeuli iraha wae apoték dina bentuk bubuk. Hal ieu ditambahkeun dina laju 3 séndok per jus pint atawa marmalade campuran disusun. Tapi lamun hayang, anjeun bisa ngagunakeun gelatin basajan. Kiwari keur resep nu ngabejaan ka maneh kumaha sangkan marmalade homemade.
Homemade strawberry marmalade
bahan:
- Strawberry - 300 g;
- gelatine - 20 g;
- gula tipung - 250 g;
- cai - 250 ml;
- asam sitrat - ½ TSP ..
siap-siapna
Pikeun marmalade nu leuwih hade milih nu berries ripest, tapi nu ieu mah di antarana propped na overripe. Ogé maranéhna nyeuseuh jeung bersih tina suku. Melu di Blénder a, tambahkeun gula jeung asam, lajeng ngocok up, pikeun jadi strawberry puree homogen. Gelatin soak dina cai tiis salila kira 30-35 menit. Di béakna waktu, nempatkeun gelatin teh kana seuneu, mawa ka kulub a jeung geura cabut. Tuang gelatin kana puree strawberry, aduk ogé jeung tuang cairan dina shaper kana. Ninggalkeun marmalade dina fridge dugi solidification lengkep.
Homemade apal marmalade
bahan:
- Apel - 1 kg;
- Gula - 500 g;
- jahé;
- walnuts.
siap-siapna
Apel, nyeuseuh jeung mesek jeung siki, potong keureut leutik. Kulit jeung tulang teu buang jauh, nempatkeun aranjeunna dina cheesecloth jeung dasi ogé, nyieun pouch leutik. apel peeled melu dina panci, nutupan kalayan cai, sarta nempatkeun hiji kantong tina tulang jeung kulit. Kulub apel kira 40 menit. Lajeng, keren saeutik, tur rendang éta di Blénder a. applesauce anu dihasilkeun deui Mindahkeun ka panci, tambahkeun gula jeung masak leuwih panas low, aduk terus, dugi thickens saos (kira satengah jam). The puree réngsé, nambah jahé grated, walnuts dicincang jeung tuang kana formochkam. Ninggalkeun pikeun sababaraha jam dina kulkas ka ngalengkepan solidification. marmalade siap tiasa Sprinkle jeung gula tipung sarta almond.
Marmalade of currants beureum sarta raspberries
Nyieun marmalade betah éta teu tricky. Ieu cukup uninga tur apal sacara rinci penting. Pindang marmalade kudu beuki pisan ti jam, sarta pastikeun pikeun pariksa konsistensi dina serelek ti produk rengse. Mun serelek nu teu sumebar dina piring, sarta nahan bentuk na, teras marmalade geus asak leres tur siap pikeun cooling.
bahan:
- currant - 500 g;
- buah prambus - 500 g;
- gula - 1 kg;
- asam sitrat.
siap-siapna
Currants na raspberries reassemble ti berries ruksak jeung bilas ogé. Currants jelas cabang. Melu berries dina pot sarta eusian ku cai ka tingkat kalawan berries. Masak leuwih panas sedeng dugi lembut. Sabot berries soften, melu aranjeunna dina colander hiji lajeng grind di Blénder a. hasilna mash cairan ditunda seuneu saeutik tur kulub dugi aya satengahna mash ka. Tambahkeun gula, hiji ciwit asam sarta kulub salila 40 menit, terus nyoplokkeun busa. marmalade siap tuang kana pan atanapi pan jero sarta ninggalkeun kamar pikeun peuting. Saatos thickening lengkep, motong marmalade kana batu and roll di gula tipung.