Kéju di hiji harga affordable, urang biasana meuli di toko, dina kuma teu mibanda kualitas anu. Dasarna, kéju ieu dijieun tina ku-produk industri susu na nyaeta renowned pikeun kapentingan kaséhatan manusa. Nyadiakeun leuwih maranéhanana dipikacinta mangrupa produk nikmat jeung cageur, sakuduna butuh pikeun masak sorangan. Jieun teu hese, sabab jadi dadasar pikeun imah padet, atawa kéju olahan , dina resep urang téh gajih homemade kéju Pondok . Kumaha carana masak di curd kéju, baca on.
kéju Resep jeung bumbu curd
bahan:
- susu gajih - 1 L;
- gajih kéju Pondok - 500 g;
- hayam endog - 1 pc;.
- mentega - 1 sdm. séndok;
- . Salt - 1 TSP;
- Dill;
- Bawang bodas - 1 cengkeh.
siap-siapna
Pan jeung non-iteuk palapis nempatkeun curd sarta eusian eta kalawan susu. Nempatkeun kapasitas leuwih panas sedeng jeung masak, aduk terus, dugi lajeng, dugi whey nu misahkeun tina produk susu. Urang misahkeun massa coagulated ti whey nu, solokan eusi pan ngaliwatan strainer, nu geus samemehna jadi coated 2-3 lapisan cheesecloth. Massa Ottsezhenny tuntas squeeze résidu of sérum tur mulang deui kana loyang. Nambahkeun kana masa depan kéju dialirkeun kana pers bawang bodas, mentega, endog jeung dicincang greens teras nahan beurat kana seuneu. Kéju masak, aduk, dugi dugi janten palastik tur dimimitian ku kana misahkeun tina dinding cookware nu.
Pondok kéju nempatkeun dina molds greased na diwenangkeun pikeun niiskeun lengkep dina suhu kamar. satutasna produk nu ditunda dina kulkas salila sapoé.
Kumaha carana masak di curd kéju?
bahan:
- susu - 500 ml;
- curd - 500 g;
- Uyah - 1/2 TSP ;.
- soda - 1/2 TSP ;.
- mentega -1 seni. sendok.
siap-siapna
Pondok kéju digosok ngaliwatan tabung na nyebarkeun massa homogen dina susu ngagolak. Antosan dugi massa susu geus dipisahkeun ti whey, pan kudu di sedeng luhur panas. Ayeuna urang mindahkeun beurat susu di diteundeun colander hiji kalawan cheesecloth na wring kaluar tuntas. Ends cheesecloth jeung ngagantung kéju gaul leuwih mangkuk pikeun 4-5 jam nepi ka pinuh sagelas cair.
Ayeuna curd massa deui kana pot, nambah soda, uyah sarta mentega, campur tank jeung ditunda seuneu. Tanpa ceasing ka kocok, masak nepi kéju, nepika dimimitian pikeun misahkeun tina dinding a lump tunggal. Ayeuna nempatkeun kana formulir kéju, mere pikeun niiskeun dina suhu kamar na tinggaleun dina kulkas. Saatos sababaraha jam tina keju ngarep-dijieun geus siap. Pikeun masihan kéju anu hiji warna konéng lampu, nambah ciwit massa susu tina turmeric.
Kumaha sangkan homemade kéju curd?
bahan:
- gajih kéju Pondok - 400 g;
- krim haseum - 1/2 st;.
- 1 konéng endog;
- soda - 1/2 TSP ;.
- . Salt - 1 TSP;
- bawang bodas, bumbu seger - rasa.
siap-siapna
Kéju gaul jeung soda sarta ninggalkeun pikeun 10-15 menit, tanpa forgetting massa sanggeus aduk unggal 5 menit. Hadir kéju campuran ku krim, uyah jeung konéng endog, nempatkeun kapasitas
Salian datar kéju curd tiasa teu mung héjo, tapi ogé digoréng suung atanapi sliced ham, atanapi meureun anjeun hiji kipas tina rasa Palasik jeung resep kéju tanpa aditif? Lajeng ngan refrigerate produk rengse dina formulir murni sarta ngalayanan kalayan roti toasted atawa salaku dip keur sayuran.