Cherry - Berry ngeunah, deservedly tercinta ku loba: eta geus nyatet eusi jumlah nu tangtu vitamin C, kitu ogé susunan elemen renik kapanggih dina daptar diperlukeun pikeun kaséhatan sarta umur panjang. Cherry saloba bungbuahan jeung berries beureum nyumbang ka hémoglobin dina getih, sarta sajaba, henteu ngakibatkeun heartburn, ngandung ampir euweuh kalori, jadi dahar eta tiasa kilo.
cherries Usum kitu, ends pisan gancang, jadi fans Berry éndah ieu coba nyiapkeun eta keur dipake hareup. Jam ieu tradisional brewed ti céri bodas , tapi beureum nu (hideung) atanapi beku , atawa roll dina bentuk compotes. Ngabejaan urang kumaha carana masak compote tina cherries.
Aya dua cara pikeun gulung a compote tina cherries tanpa sterilization.
metoda salah
bahan:
- céri hideung - 5 kg;
- asam sitrat - 10 g;
- cai - 9-10 l cai;
- gula - 5 gelas.
siap-siapna
Ku cara kieu urang gulung nepi compote tina cherries kalayan asam sitrat. Kusabab urang henteu ngajadikeun steril compote, kaléng kudu dikumbah taliti pisan - anjeun tiasa nganggo detergent atanapi baking soda pikeun degreasing nu. Nalika tepi nu leres dikumbah jeung lemes, urang lumangsungna konservasi. Berries soaked dina cai tiis wae ngeunaan 10-15 menit, lajeng dumasar kaluar, piceun sarap na petioles, leans masihan tabung na solokan. Salajengna terurai berries on bank jeung eusian ku cai (perlu ngukur kuantitas na). prosés Pangaléngan nyaéta rada lila, sabab unggal sapotong baris nyiapkeun nyalira. Ku kituna, caina lemes tina kendi dina pan ngagolakkeun gula maju leyur (gula 1 cup 2 L cai) jeung asam ngaleungitkeun cherries, kulub keur 2 menit, tuang kana toples a, ditutup ku tutup sterilized jeung gulung nepi. Candak bank handap sarta ngalakukeun sagala sarua.
metoda dua
cara kieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun gulung nepi a compote tina cherries na strawberries, resep loba basajan.
bahan:
- Strawberry - 3 kg;
- asam sitrat - 12 g;
- Gula - 4 cangkir;
- céri - 3 kg;
- cai - 12 liter.
siap-siapna
Tangtu, kahiji urang nyiapkeun bank jeung berries. Strawberries na cherries soaked individual pikeun kira 20 menit, teras dikumbah berries. Urang ngalaan sprigs tina cherries, strawberries gaduh - sepals. Taliti lalajo nu teu meunang manja, berries ruksak. Ngumbah sagalana dina cai ngajalankeun sarta ninggalkeun ka solokan. Sumebarna ngaliwatan-sterilized kalawan uap pikeun 2-3 menit bank berries 1 bagian strawberry - 1 bagian céri (dina jar tilu liter nempatkeun 0,5 kg céri na strawberry sarua). Masak sirop: kulub caina, ngaleyurkeun gula jeung asam kulub sarta ninggalkeun saeutik leuwih ti menit a. Eusian sirop berries, panutup lids sterilized sarta ninggalkeun pikeun 10 menit. Gently ngagabung deui sirop jeung kulub deui. Bank dina wayah éta ditutupan ku lids, mun berries teu niiskeun handap. Eusian deui sirop Berry jeung gulung nepi bank. Urang balikkeun leuwih, panutup, ngadagoan handap tiis. Dina ragam sarua urang nyiapkeun compote tina cherries na céri dina usum tiris, ngan satengah nempatkeun asam sitrat, sedengkeun jumlah gula bisa ngaronjat.
Compote tina cherries kalawan mint jeung usum tiris
bahan:
- céri - 5 kg;
- pepermin - 10-12 cabang;
- gula - 3-3.5 cangkir;
- . Asam sitrat - 1 TSP;
- Cai - 10 liter.
siap-siapna
Nyiapkeun kendi jeung ngajadikeun steril aranjeunna. Sarta nyortir kaluar berries abdi, mint abdi. Bari sakabeh aliran, nyiapkeun sirop ti cai, asam sitrat sarta gula. Nalika sirop bisul, éta ngaleungitkeun mint, kulub 3 menit, lajeng ekstrak mint, ngaleungitkeun cherries, masak pikeun sejen 3 menit, dituang kana bank sterilized na lids nutup.