Dinten, dina sagala toko dina pilihan puluhan variétas of cooling dessert ti ratusan pabrik. Dina kaayaan aturan ieu, hese difokuskeun sagala hiji hal, beuki yén pausahaan modern keur bagian paling, sanajan, jeung reiterate komitmen maranéhanana resep Soviét, kanyataanna, rasa pinuh-ditambahkeun, substitutes, paneuas, pengawet, sarta zat unwholesome lianna. Ngan hiji jalan kaluar - mun Mangga dipikacinta leuwih Manisan ngarep-dijieun, sarta pikeun beginners chefs némbongkeun Anjeun kumaha carana sangkan imah és krim "És krim".
Imah "Bobodoran Sunda"
ibu rumah tangga ngalaman nyaho kumaha carana sangkan és krim "És krim" imah. Sesa eta sia tempo sababaraha nuances. The fatter krim, nu tastier tur leuwih lembut bakal és krim. Gantina hayam téh pangalusna ngagunakeun endog puyuh. Jumlah gula dieusian rata. Kirang cinta amis és krim, éta bakal cukup 100 g huntu amis bisa nambahkeun leuwih.
bahan:
- susu pasteurized sahenteuna 3% gajih - 1 cup;
- krim moal kirang ti 25% gajih - 1,5 cangkir;
- gula bodas - 2/3 cangkir;
- endog - 3 lembar.
siap-siapna
Pra-nyiapkeun wadah nu bisa dipaké salaku mandi uap (2 Panci atawa cacah of diaméterna béda), kirang yolks endog (misahkeun aranjeunna ti protéin rapih) ieu diaduk jeung gula salami pellet anu moal cease dirasakeun, tuang susu na cai mandi Nyiapkeun dugi massa kandel, aduk terus. Ieu penting - disebutkeun campuran bakal kaduruk sabudeureun edges. Lamun massa thickens kana kaayaan krim haseum, dipiceun jeung tiis, sarta dina Samentara éta ngagunakeun mixer pikeun mecut krim teh. Duanana beurat kudu disambungkeun gently, aduk, tapi moal ngéléhkeun, supaya kantétan dina mixer nu (lamun make eta) robah. Freeze.
Maranéhanana anu Nyiapkeun pikeun kahiji kalina, patarosan timbul: kumaha carana sangkan és krim "És krim" lemes jeung hipu. Ieu gampang - ngan tetep dina pikiran hiji subtlety. Dina prosés katirisan unggal 20-40 menit, massa kudu dicampur meh promorazhivalas merata.
Kumaha sangkan coklat és krim "És krim" tanpa krim?
bahan:
- susu sakabeh - 4 cangkir;
- gula - 1 cup;
- coklat pait jeung 56% koko - 2 100 g kotak nu;
- Koko bubuk - 1 cup;
- Hideung coklat sareng eusi koko tina 70% - 2 100 g kotak nu;
- vanillin - 2 tas;
- puyuh endog - 12-15 PCS.
siap-siapna
Urang mimitian deui jeung kanyataan yén nyiapkeun cai mandi, tapi ayeuna perlu ngalembereh coklat nu. Jang ngalampahkeun ieu, megatkeun coklat nu finely, campur kalawan susu na mimiti haneut nepi, laun nambahkeun koko jeung aduk terus jadi campuran teu napsu. Lamun massa geus asak na thickened, sisihkan nya kumisan jeung taliti whisk atanapi hiji mixer listrik, campur endog jeung gula sarta vanili dugi creamy rata. Taliti, stream ipis terus aduk, tuang coklat. Freeze campuran, aduk sakumaha tuang unggal satengah jam.