Lamun milih tumis lauk di nyatu minyak ngagolak, lajeng aya adonan bisa henteu. dimungkinkeun dina, sanajan kesederhanaan anak, boga rupa-rupa formulasi na gumantung ti base adonan geus ngarobah dénsitas sarta softness. Dina artikel di handap urang bahas resep basajan adonan pikeun lauk, nu bisa puas wae kahoyong rasa.
Adonan pikeun lauk - resep basajan mun bir
Bir, kitu ogé sagala cair carbonated, ngajadikeun hiji adonan incredibly Crispy ku ngarojong ngembangkeun gluten dina tepung. Pikeun campuran janten langkung Crispy sanggeus roasting, saméméhna tiis hadé bir keur lila.
bahan:
- tipung - 120 g;
- lager bir - 360 ml;
- a ciwit uyah laut.
siap-siapna
Lulus tepung liwat tabung na ngagabungkeun deui ku ciwit uyah laut. Di puseur campuran garing ngalakukeun "ogé" jeung tuang kana eta nu lager tiris. Knead adonan padet sarta homogén, nutupan wadahna sarta nempatkeun dina kulkas salila 20 menit. Antukna tepung aktip bakal nyerep Uap sarta ngamekarkeun gluten, nyieun adonan kandel jeung kentel.
Adonan pikeun lauk - resep basajan kalawan mayonnaise
Mayonnaise nyieun adonan sagala heavier na wetter, tapi kusabab fans jeung adonan hawa kandel pasti greatly ngaapresiasi handap resep. Whereby salah sahiji saos kawentar boga pangaruh misalna hiji? Dasar mayonnaise sarta endog sangkan nepi minyak, maranéhanana sarta disimpen di campuran lolobana Uap, sarta ku kituna, sangkan adonan konsistensi sarupa tanpa mayonnaise , anjeun bisa kalayan gampang nambahkeun endog na cangkir saparapat minyak, tapi satuju dina dasar saos resep nya siap loba gampang.
bahan:
- Mayonnaise - 125 ml;
- Tepung - 55 g;
- baking powder - 1/2 TSP ;.
- Susu - 25 ml;
- Garing bawang bodas jeung bawang - 1/2 TSP ..
siap-siapna
Ngayak babarengan tepung jeung baking powder tur nyampur jeung uyah, bawang garing sarta bawang bodas. Tuang kana tepung jeung knead sakabeh adonan kandel mayonnaise mastikeun yén campuran teu boga lumps. Lamun adonan stepped thickish, éta salawasna mungkin mun éncér nyangkokkeun leutik susu. Salajengna ieu saukur gulung potongan lauk dina jumlah tambahan tepung, sarta saterusna maranéhanana bisa jadi dipped kana campuran.
Adonan pikeun lauk - resep basajan dina cai mineral
Lemes analog tina marinade dina dasar bir bisa jadi salah jeung cai mineral. Anjeun meunang campuran jeung konsistensi sarupa, tapi kalawan pisan kirang pinuh kahayang.
bahan:
- tipung - 245 g;
- . Soda - 1 TSP;
- cai mineral - 340 ml;
- campuran bumbu garing tina Provence - 1/2 TSP ..
siap-siapna
Skipping tipung ngaliwatan tabung, tambahkeun thereto soda sarta garing bumbu, upami hoyong, kana replenish lingkup rempah di adonan bisa capsicum, peppers campuran, taneuh pala na coriander. Sakali dadasar garing implicated di puseur tuang campuran pikeun és-cai na Nyiapkeun hiji adonan padet sarta homogén. Campuran ngalelep kana nangtung tiis keur satengah jam saméméh ngagunakeun.
Adonan pikeun lauk - resep basajan kalawan susu
Adonan paling ipis jeung Crispy ieu dicandak ti susu
bahan:
- susu - 210;
- tipung - 290 g;
- endog - 1 pc.
siap-siapna
Sateuacan kneading adonan susu tiis. Ngayak tipung jeung gaul jeung sagala rempah jeung bumbu secukupnya, Anjeun bisa ninggalkeun adonan minimalistic tur nambahkeun ukur uyah jeung cabé. Kapisah, whisk endog, laun tuang anjeunna susu és. Tuang cairanana kana tipung kalayan rempah jeung knead adonan homogen. Ninggalkeun adonan dina kulkas salila satengah jam saméméh pamakéan, sarta saméméh immersing lauk di campuran tina roll panungtungan dina tepung.