Teu salawasna dibeuli croissants atanapi puff biasa encouraging dipikahoyong rasa. Ku alatan éta, hiji pilihan hébat teu nyerah - masak adonan diri. Matuh ka resep nyieun eta moal hésé sakumaha ditétélakeun di handap.
Di dieu aya sababaraha resep basajan pikeun puff pastry di imah, kalayan pitulung teh tina nu nyieun hiji yayasan unmatched keur barang dipanggang nikmat.
Resep rusuh adonan puff barmy betah
bahan:
- tipung gandum, kualitas luhur - 675 g;
- cai - 85 ml;
- euweuh susu gajih - 115 ml;
- ragi garing - 5 g;
- rustic minyak - 325 g;
- gula - 1 sendok dessert tanpa slides;
- berehan ciwit uyah;
- badag hayam endog - 1 pc.
siap-siapna
Éncér a haneut (henteu panas!) Susu cai dipanaskeun sarta Sprinkle dina kapang jeung gula. Rada aduk jeung tempat haneut pikeun nangtukeun menit 20. aduk endog ditambah hiji ciwit uyah jeung asupkeun eta dina wadah tina brew.
Ti freezer, nyabut minyak, anu dibagi jadi dua bagian sarta naburkeun tepung sareng ngambang, ngaliwatan nu éta bakal grind, lajeng aduk di tepung.
A campuran tipung jeung mentega di mangkok ka ngaganggu bahan cair saméméhna disiapkeun dugi anjeun meunang jadi adonan kandel. Ayeuna potongan kadua mentega melu di pakét kedap tur sambel kana piring datar.
Roll ketebalan adonan ngeunaan hiji centimeter, iklas dina hiji ujung embung minyak, nutup satengah kadua adonan jeung gulung kaluar adonan kana ukuranana hiji ngeunaan sarua nya éta saméméh ditambah minyak di jerona. Ngumpulkeun adonan, kawas towels tilepan sarta dibungkus deui di pakét a, kirimkeun di freezer pikeun satengah jam.
Resep Puff Puff adonan betah
resep ieu dianggap gancang saprak, kawas tradisional teu merlukeun rolling panjang tur troublesome, alik jeung cooling konstan.
bahan:
- cai és - 160 ml;
- tipung - 475 g;
- Uyah - 1 ciwit berehan;
- minyak "Nagara" - 375 g;
- apal cuka - 10 ml;
- endog - 1 pc.
siap-siapna
Kahiji, ngéléhkeun endog chilled ku ciwit berehan uyah, nambahan cuka nu, tuang cai sarta aduk cukup taliti. Volume dasar cair diala pikeun test kudu kurang leuwih sarua jeung 200-250 ml. Nangtukeun eta dina kulkas jeung nyabut minyak sarta rub leuwih pasir sifted tipung, aya kalana dipping sapotong mentega kana tepung. Salila rubbing périodik aduk teh chip minyak-tipung.
Ayeuna ngumpul massa slide, ngabentuk puseur deepening jeung tuang eta dina dasarna cair és-tiis, alus vymeshivaya nu gerak tilepan, sahingga kaluar lapisan adonan.
Masihan rectangular adonan bentuk, tempat di kantong sarta ngirimkeunana pikeun neundeun di freezer nu. Ti polumeu hasilna ieu dicandak ampir dua kilogram nikmat sandwich baking.
Kumaha sangkan puff pastry betah di maker roti?
Pikeun boga hiji ngajentul dapur Perkakas resep basajan hadir sampurna.
bahan:
- cai - 265 ml;
- sifted tipung (kualitas luhur) - 475 g;
- susu bubuk - 85 g;
- Gula - 45 g;
- ciwit uyah;
- instantons ragi - 2 TSP jeung slide ;.
- mentega Adonan - 45 g;
- mentega pikeun rolling - 145 g;
siap-siapna
Cai, sifted tipung gandum, susu bubuk nempatkeun dina mesin roti, tambahkeun gula, uyah, ragi jeung dilebur mentega. "Perancis roti" kneading mode adonan hadé.
Kana parantosan tina prosés kneading pindah massa dina wadah merenah tur nyimpen dina kulkas salila kira opat puluh menit. Ayeuna bisa ngamimitian rolling kaluar adonan, anu lapisan keusikan tina mantega. Refrigerate adonan 30-40 menit sarta ngan bisa ayeuna confidently make eta pikeun tujuan séjén.