artikel ieu bakal coba angka kaluar kumaha carana thicken krim haseum, lamun éta acan pikeun nampa cairan sarta mertimbangkeun tilu dasar idéal ngeusian resep pikeun dessert Anjeun.
Jadi mimitina sadaya nengetan hususna ka pilihan krim haseum langsung. Gajih eta teu kedah kirang ti 25%. Sanajan kitu, dina kasus ieu, teu sadayana ngahontal hasil anu alus. Anjeun tiasa nganggo metodeu dibuktikeun: nempatkeun krim nu dina gauze bagean narilep di opat, dasi dinya na ngagantung leuwih ujung wadahna dina kulkas, preferably sapeuting. Prosedur ieu bakal nyalametkeun produk tina kaleuwihan sérum sarta krim bakal nyieun kandel.
Mun anjeun teu mibanda waktos, urang ulah nawiskeun cara canggih sangkan a krim kandel, moal maké téhnik palinter tur bahan pikeun krim ottsezhivaniya.
Kumaha thicken haseum gelatin krim jajan?
bahan:
- gajih krim, sahenteuna 25% - 270 g;
- Granular gelatin - 3 teaspoons ;.
- Gula (halus) - 145 g;
- vanili;
- cai - 45 ml.
siap-siapna
Cream kandel laun urug gula (bisa tipung), whisking mixer. Lamun anjeun tingali yén bulk tina gelembung dihasilkeun, tambahkeun vanili jeung ngéléhkeun deui kabeh pikeun menit sejen.
Sateuacan krim thickened kalawan gelatin, perlu uninga kumaha neuleu nambahkeun eta!
Gelatin vsypte dina wadah logam, eusian eta kalawan cai haneut, aduk jeung sisihkan dugi ngabareuhan nu. Ayeuna nahan eta dina kompor dina seuneu pohara minim sarta panas gelatin nepika eta tos rengse leyur dina cai, teu jauh ti dinya, aduk terus sengit.
gelatin teh leyur, pikeun niiskeun dina kaayaan haneut lajeng tuang kana wadah kalawan krim dikocok. Mixer deui sarta nyambungkeun krim sebat kalawan gelatin, sahingga sahingga subur tur salaku homogen jéntré. Sateuacan nganggo krim teh, kirimkeun ka chill salila sahenteuna 1,5 jam.
Kumaha thicken aci krim haseum?
bahan:
- krim 25% gajih (atawa imah) - 470 g;
- gula tipung - 90 g;
- Aci - 25 g;
- Vanili panggih - 1-2 tetes atanapi vanillin.
siap-siapna
Haseum krim nempatkeun dina mangkok jero jeung ngéléhkeun kalayan mixer pikeun lima belas menit (sahenteuna). Tuluy tuang powder dina porsi leutik, nambahan atawa panggih vanili sarta pecut pikeun 5-7 menit. Salajengna asupkeun aci, a whisk beurat saeutik tur ninggalkeun pikeun 35 menit di tiis.
Kumaha sangkan jajan krim haseum kandel?
Kandel krim haseum bisa ditambahkeun kana mentega lemes. Bisi sapertos ieu, robah tina konsistensi krim, dénsitas jeung palatability. Pikeun persiapan na per 500 g krim nyandak kira 100 g mentega lemes. Kahiji, minyak keur dikocok kalayan bubuk (kuantitas ditangtukeun solely ti préferénsina) jeung ngan lajeng nambahkeun krim teh.
Ogé, ngagabungkeun produk susu béda bisa nyieun krim kandel. Nepi ka rengse off krim tiasa krim kéju, anu geus mangrupa dadasar alus teuing pikeun krim, sarta kéju pondok, frayed kana konsistensi pasty.
Kandel kéju Pondok na jajan krim haseum
bahan:
- krim 25% - 445 g;
- Pondok kéju (gajih) - 265 g;
- krim kéju - 95 g;
- gula atawa bubuk - 265 g;
- vanili.
siap-siapna
Krim kéju rub ogé kalayan kéju. Gula krim vsypte sarta vanili sarta pecut mixer dugi disolusi tina kristal. Tambahkeun sagala kéju lemes, kéju pondok, pindah mixer di speed maksimum jeung mawa krim teh dugi mengembang.
Alatan keusikan krim kéju ieu dicandak hiji incredibly airy na rada elastis. Kusabab éta gampang pikeun beroperasi sarta ngabogaan rasa hipu éndah, sampurna digabungkeun jeung nanaon nu muih.