The hiasan hadir tina sagala tabel libur - ieu téh, tangtosna, boneka lauk - nu sombong tina Jeng nu. Isina resep pikeun duanana laut na walungan jeung situ lauk aya kitu loba, tapi aranjeunna sadayana meryogikeun pre-ngolah carcasses lauk, sarta yén fase preparatory téh mindeng loba patarosan. Dina artikel ieu kami baris ngabejaan na némbongkeun jelas cara barang lauk na kumaha carana nyiapkeun tulang taleng lauk atah dina prosés.
isina lauk
Mun anjeun teu nyaho jenis lauk anu barang hadé, teras anjeun milih mana wae resep, sabab isina pikeun nyicingan sampurna duanana cai seger jeung uyah. Paling populér pikeun isina geus lila dianggap: lele, Pike, sturgeon, salmon jeung pepes, tapi sacara umum dina husus tina prinsip teu, salami lauk éta seger jeung ngeunah.
Boneka nanaon lauk ti sayuran favorit, mun campuran tina bumbu na mété, jeung iklas isina atawa gutted beuteung, atawa di cut sapanjang tulang tonggong (tulang tonggong sorangan, masing-masing sateuacan eta dihapus), tapi hal munggaran munggaran.
Kumaha motong lauk keur isina?
Lauk dasar isina ngalibatkeun meresihan tulang taleng of musical, fins jeung tulang tonggong, dituturkeun ku ngaleupaskeun daging lauk, atanapi ngan tulang. Duanana pilihan perlakuan bisa niténan di kelas master handap.
- Hayu urang mimitian ku dasar - beberesih basajan lauk sadaya superfluous salaku viscera, timbangan sarta fins. Pikeun operasi ieu, sagala rupa nu urang peryogi - péso jeung sapasang leungeun.
- Pikeun ngawitan, ngabersihan lauk dina timbangan, péso kawat motong tina buntut ka kapala lauk (ie, ngalawan tumuwuhna flakes).
- Ayeuna misahkeun gills, notched nyambungkeun kartilage anu ngagantelkeun kana gills sirah lauk urang. Jieun hiji incision - sharply narik plat zhabrovuyu, sarta éta gampang pikeun misahkeun.
- Hareup, lauk Gut, éta téh, nyabut lebet. Nunjuk ujung péso éta kana fin pelvic jeung ngalakukeun hiji incision langsung ka rahang handap.
- Giblets bisa meunang ramo atawa péso, nya, atawa lamun heunteu nyieun gerak paddling ti lamping ka abdomén incised.
- Jadi Sigana lauk gutted jero. Kabéh nu bakal ditinggalkeun pikeun ngalakukeun - nyaeta keur nyeuseuh kaluar rongga, potong fins tur mimitian isina.
- Lauk boneka tanpa tulang gutted ku sababaraha prinsip lianna, najan misah daging tina tulang lauk bisa gutted jeung cara luhur. Kumaha ngalakukeun ieu ditémbongkeun di handap ieu. Urang gutted lauk kalawan gunting motong sholawat ...
- ... jeung cabut tulang iga ku péso.
- Di pamundut lauk gefilte tiasa daging dirina sorangan, gaul eta kalawan bahan nanaon. Pikeun resep ieu daging lauk anu merenah dihapus mibanda séndok hiji, ku kituna teu megatkeun kulit.
- Cepak sésa fins, deui mahluk Kade ulah Hook kulit.
- Kulit Lauk ieu sutured, ninggalkeun rohangan pikeun isina deukeut sirah (10-15 cm cukup.)
- Éta sadayana dina saku hasilna bisa iklas keusikan wae, lajeng deui ka ngaput benang. cara kieu anjeun meunang lauk jeung boneka pinuh.