Palasik Perancis Stew - a Stew seungit daging dicincang atanapi jangjangan, stewed di saos bodas kalayan anggur, krim jeung endog yolks. Diantara variasi klasik dumasar kana jumlah daging hayam, sapi jeung kelenci, tapi urang teu balik jalur keok, sarta sangkan tepung turki.
Resep fricassee daging turki
bahan:
- mentega - 35 g;
- turki fillet - 650 g;
- bawang bodas - 70 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- anggur (bubuk bodas) - 200 ml;
- suung - 240 g;
- Hayam Duduh - 75 ml;
- Zaitun minyak - 40 ml;
- yolks endog - 2 PCS;.
- satengah lemon.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak Stew, campur mentega jeung zaitun di seuneu. Minyak panas ditunda turki fillet sarta digoréng nepi ka coklat emas ciri na, teras pindah piring. Dina bawang pripuskayut gajih sarua jeung bawang bodas finely dicincang ngeunaan 5 menit, sarta dina coklat Samentara éta cut fillet kana strips na balik deui ka seuneu kana zazharki bawang. Eusian eusi pan ku anggur jeung simmer keur satengah jam. Sanggeus waktu allotted, urang tambahkeun ka suung kalkun jeung neruskeun masak pikeun satengah jam sejen sadayana. Whisk yolks endog ku séndok cai jeung lemon jus, tuang campuran endog kana piring disusun, dicabut tina panas jeung gancang aduk.
Kumaha carana masak a Stew casserole?
resep Stew Ieu lain nanaon Palasik tapi variasi pangalusna masakan pikeun parusahaan badag sarta anjeun bisa ngabayangkeun.
bahan:
- turki - 1 kg;
- bawang bodas - 70 g;
- jagung - 160 g;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- olives - 60 g;
- krim kéju - 240 g;
- krim - 90 ml;
- grated kéju;
- chip.
siap-siapna
Duduh turki, parse kana serat leutik tur nyampur jeung jagong, krim kiju, krim, bawang gorengan jeung olives. Nyebarkeun campuran kana kapang pikeun Nyiapkeun sarta baking dina 200 derajat 20 menit. Pikeun 5 menit dugi naburkeun asak kalayan kéju. Ngawula kalawan chip.