Liqueur aprikot tanpa vodka

cordials Persiapan bisa dilakonan dina dua cara: ku cara tambahan langsung alkohol kana sari buah atawa ku fermentasi alam. Dina kasus dimungkinkeun, téhnik masak nyarupaan yén sahiji anggur , tapi mung bungbuahan anu kedah pikeun resép, gula jeung cai saeutik. Ngeunaan persiapan inuman ngaliwatan fermentasi kami ngajelaskeun conto kumaha carana sangkan brendi aprikot di imah.

liqueur aprikot tanpa vodka - resep

bahan:

• apricots - 1.2 kg;
• gula - 680 g;
• cai - 230 ml.

siap-siapna

Dikumbah jeung apricots obsushennye bersih tina tulang. Eta ngadu buah ngandung jumlah tinggi asam prussic toksik lantaran tina liqueurs buah seungit kana siki aprikot leuwih hade poho. daging anu motong di acak, tapi moal teuing finely.

Siapkan sirop gula basajan, gula ngagabungkeun jeung cai sarta kulub pikeun sababaraha menit dina panas sedeng leyuran jadi diperlukeun ku nyoplokkeun busa tina beungeut cai. sirop siap kedah tiis handap, nu satutasna maranéhna bisa ngeusi bubur aprikot. Kapasitas nu mutuskeun nyieun brendi, nutupan kalayan cheesecloth jeung ninggalkeun ka ferment hiji inuman di nu poek dina suhu kamar. A sababaraha poé, sarta mimiti fermentasi bakal boga hiji froth pangaruh kabentuk dina beungeut inuman nu. Sakali, cap gauze dina beuheung tina wadahna kudu diganti ku sarung latex konvensional jeung liang leutik, alternatif nu - a segel cai. Balik wadahna ku inuman dina urut nempatkeun tur ngadagoan tungtung fermentasi, nu bukti nu bakal usik sarung na terminasi of gassing, perkiraan rentang waktu dina 20-40 poé.

Satengah rengse inuman taliti dituang kana botol sejen, nyokot perawatan teu ngangkat sedimen ti handap. Upami diperlukeun, brendi bisa dialirkeun filter katun-gauze meunang leupas tina suspensions tangtu. wadahna disegel, nempatkeun eta dina inuman tiis jeung hayu ripen keur bulan sejen. Mun brendi masih turbid, dina periode tengah ripening eta bisa ulang dialirkeun kana katun-gauze filter.

Siap-dijieun liqueur aprikot tanpa vodka bakal boga warna oranyeu pikaresepeun sarta rasa amis diucapkan. inuman nu bisa disimpen dina cool nepi ka dua taun.