Piring nasional Georgian asakan - resep chakhokhbili nu ngabogaan loba variasi, kanyataanna, a Stew umum daging sarta sayuran. Alatan éta dijalankeunnana ibu rumah tangga sibuk na dipilih dasar modern - nu diperlukeun hiji waktos sakedik, tapi hasilna ngaleuwihan sakabeh ekspektasi.
Chakhokhbili Georgian
Lamun mutuskeun masak pikeun kahiji kalina kedah kahiji nu minuhan. Jang ngalampahkeun ieu, taat kana aturan dasar handap:
- Pikeun masakan Palasik maké hayam domestik atanapi ternak lianna.
- daging anu disiapkeun ku quenching dina saos tomat jeung kavling bawang, bawang bodas, rempah jeung bumbu.
- Daging pikeun chakhokhbili pre-goreng dina panci atawa cauldron garing unlubricated.
- Kadang-kadang resep Palasik ieu complemented ku kentang atawa sayuran séjén.
Chakhokhbili Hayam Georgian
Tungtunan handap baris mantuan anjeun pikeun nungkulan cara masak Hayam chakhokhbili. Éta leuwih hade milih daging unggas broiler nu bakal masihan hasil pangalusna sarta ngahargaan ciri rasa alus teuing. Dina henteuna tomat tawar bisa Cirian némpelkeun tomat diluted dina cai, asin. Ngagaduhan 4 bakal siap dina 45 menit.
bahan:
- Hayam - 1 kg;
- bulbs - 300 g;
- tomat - 400 g;
- Dill na cilantro - 1 beam;
- chives bawang bodas - 4 PCS;.
- adjika Georgian na Khmeli Suneli - 1 TSP ;.
- Campuran pepermin, uyah.
siap-siapna
- Resep chakhokhbili basajan. Hayam potong porsi jeung coklat di wadahna garing panas.
- Dina sahiji dilebur gajih motong bawang goreng dikaluarkeun tomat frayed, nambahan sababaraha pudding uyah, flavored adzhika, Khmeli Suneli tomyat na handapeun tutup nepi softness manuk.
- Nambah bumbu dicincang, bawang bodas jeung haneut nepi keur 5 menit.
bebek Chakhokhbili - resep
Chakhokhbili, resep ti mana anjeun bakal manggihan handap, dijieunna tina carcasses bebek atawa patempatan. variasi Ieu leuwih kalori sarta gizi alatan kandungan lemak jenis daging nu keur sabagean offset ku bagian gede sayur kaasup dina piring teh. Moal masihan rasa husus Bulgaria amis peppers, cabé jeung seukeutna gambar. Anu dihasilkeun 1,5 jam feed 6 tiasa ngubaran jalma.
bahan:
- bebek - 2 kg;
- leeks - 1 pc;.
- tomat - 1 kg;
- bel peppers - 500 g;
- cilantro - 1 kebat;
- chives bawang bodas - 7 PCS;.
- utsho suneli, Khmeli Suneli cabé - 1 TSP ;.
- uyah.
siap-siapna
- Bebek keur potong porsi sakumpulan sarta nyebarkeun dina cauldron dipanaskeun.
- lumps coklat, aduk, nambahan sagala Sayuran jeung bungbu nu dicincang.
- Extinguish bebek chakhokhbili ngeunaan sajam dugi daging lembut.
- Nambah bumbu na bawang bodas jeung haneut nepi saeutik.
Chakhokhbili babi - resep
Chakhokhbili, resep ti mana anjeun bakal diajar handap, teu bisa disebut klasik, saprak desain na geus dipake babi. Cocog jeung duanana daging loin na fins, daging nu dina ahir prosés nu ngan ngalembereh dina sungut anjeun. téhnologi nu aya rada béda ti variasi saméméhna, tapi hasilna henteu kirang metot. Pikeun kadaharan genep pudding dahar kudu sajam tina waktu.
bahan:
- Babi - 1 kg;
- bulbs - 350 g;
- saos tomat - 400 g;
- Basil tur gurih - 0,5 beam;
- peterseli, Dill - 1 beam;
- chives bawang bodas - 5 PCS;.
- mentega - 40 g;
- Campuran pepermin Khmeli Suneli - 1 TSP ;.
- cabe, uyah.
siap-siapna
- Babi potong porsi, nyebarkeun dina panci, tomyat tutup 40 menit.
- Lajeng résidu ieu ngejat Uap, minyak ieu ditambahkeun, sliced sayuran, asin, seasonings, quenched 15 menit.
- Putting Héjo sarta bawang bodas pripuskayut chakhokhbili babi keur 5 menit.
domba Chakhokhbili
Salajengna, kumaha carana masak mutton chakhokhbili. piring anu remen asak ditambah kentang jeung mangrupa bebas, merlukeun euweuh sisi piring tambahan. Hal utama - keur milih domba ngora seger, komponén proportioning na compounding téhnologi kinerja. Ngan sajam anjeun bakal siap dina méja makan pikeun 6 jalma.
bahan:
- domba - 1 kg;
- bawang, kentang, tomat - 600 g;
- peppers panas - 1 pod;
- bumbu seger - 50 g;
- chives bawang bodas - 3-4 PCS;.
- rempah Georgian, asin, lada.
siap-siapna
- Sakumpulan domba, coklat, nambahan sagala Sayuran jeung Stew dugi lembut.
- Tambahkeun sababaraha uyah jeung bumbu, lémparan bawang bodas, cabé panas, bumbu jeung dipanaskeun pikeun 5 menit.
sapi Chakhokhbili di Georgian
variasi séjén tina Georgian daging Stew nyaeta sapi chakhokhbili. Wewengkon plato diala di perwujudan ieu seungit, hearty, bergizi, tapi teu jadi bergizi sakumaha, contona, dina kasus bebek atawa babi gajih. Daging bisa supplemented upami hoyong sareng sayuran séjén, sahingga malah leuwih mangpaat tur gampang. 6 servings bakal siap dina 1,5 jam.
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- bulbs - 500 g;
- tomat - 1 kg;
- peterseli, Basil na cilantro - 1 beam;
- chives bawang bodas - 5 PCS;.
- mentega - 40 g;
- cumin, coriander, campuran pepermin - 1 TSP ;.
- gula, uyah.
siap-siapna
- Resep chakhokhbili sapi dasar. keureut daging coklat di mentega, tambahkeun sliced bawang jeung tumis sejen 10 menit.
- Lebetkeun frayed tomat, rempah jeung Stew pudding, katutupan salila 1 jam.
- Buang bawang bodas, bumbu jeung dipanaskeun pikeun sejen 5 menit.
kelenci Chakhokhbili di Georgian
Chakhokhbili Rabbit sugan salah sahiji variasi paling berguna jeung dietary masakan Kaukasia. Pikeun pangalusna ciri rasa na tulang taleng kahiji kedah soak sababaraha jam dina cai ditambah cuka atanapi anggur, lajeng lumangsungna processing termal. Pikeun kadaharan a dinner nikmat mibanda rasa Georgian 6 jalma kudu méakkeun 1,5 jam tanpa waktu keur soak.
bahan:
- Rabbit - 1 kg;
- bulbs - 500 g;
- tomat puree - 500 g;
- bel peppers - 2 PCS;.
- bodas atanapi beureum anggur - 100 ml;
- chives bawang bodas - 4 PCS;.
- Imeretian saffron, Khmeli Suneli, cabé - 1/4 TSP .;
- bumbu, uyah, minyak sayur.
siap-siapna
- chakhokhbili Persiapan dina hal ieu dimimitian ku soaking kelenci. Porsi cai acidified ieu dituang na diwenangkeun nangtung sapeuting.
- Sakumpulan obsushivayut, nyebarkeun dina panci jeung minyak jeung goreng keur 10 menit.
- Iklas sayur abon, kentang mashed, tuang anggur, buang rempah jeung lima menit engké nutupan cap.
- Pudding Stew dugi daging lembut.
- Lebetkeun bawang bodas, bumbu, tantalized sejen 5 menit.
Chakhokhbili di multivarka
Lamun teu aya tomat seger atawa asin bisa dijieun Hayam chakhokhbili kalawan némpelkeun tomat, jeung dina ayana alat multivarochnogo nerapkeun pamanggih ngagunakeun eta. Piring manages incredibly flavorful, euyeub tur appetizing. Hiji set tina rempah bisa rupa-rupa préferénsina na make tambahan servings komponenty.6 sayur bakal siap dina 1,5 jam.
bahan:
- Hayam - 1,5 kg;
- bulbs - 400 g;
- Tomat némpelkeun - 200 g;
- cai - 1 cup;
- anggur beureum garing - 100 ml;
- Basil, gurih - secukupnya;
- chives bawang bodas - 4 PCS;.
- cabe beureum, saffron, hops-suneli, uyah.
siap-siapna
- buah hayam Brown dina "Hot", tambahkeun bawang satengah cingcin na tumis sababaraha langkung.
- Diadministrasi tauco, cai, anggur, rempah jeung narjamahkeun alat keur "quenching".
- Dina ahir daur ngalungkeun bumbu, bawang bodas sarta ninggalkeun dina "dipanaskeun" 10 menit.