Pancake - dipanggang jeung goreng produk kuliner tina adonan, bentukna umumna sirkular, kawas tortillas. Tradisi tina pancakes masak, aya loba bangsa geus salawasna geus. Kusabab pagan kali pancakes - ritual dahareun, symbolizing panonpoé, préparasi maranéhanana, alatan mitos kalénder cyclical. Dina Rusia na di paling ti spasi pos-Soviét nya biasana Panggang pancakes sapanjang Shrovetide minggu , nu dilayanan ku rupa snacks jeung / atawa dibungkus dina toppings pancake ipis.
Aya loba nu resep of pancakes, dina loba embodiments tina uji pikeun pancakes anu endog. Sanajan kitu, endog nu didahar, moal sagala dina dasar pertimbangan médis atanapi etika (puasa na vegetarian).
Ngabejaan urang kumaha anjeun bisa nyiapkeun adonan salila pancakes vegetarian tanpa endog.
adonan Pancake tanpa endog bisa disiapkeun dumasar cair béda: cai, dumasar produk susu, bir atawa kvass. Numutkeun tradisi domestik di pancake adonan, sakumaha aturan, tambahkeun kapang, masak metoda bolu (resep pancake, nu ragi diganti ku baking soda, sumping ka Rusia tina budaya kuliner nagara sejen).
pancakes ipis tanpa endog dina caina - a ketat vegetarian resep
Eta kudu dipikaharti yén éta téh hadé pancakes ti ngagoreng - jalan mimiti masak healthier segi gizi. Kumaha Panggang pancakes tanpa endog?
konsep anu basajan: mun pancakes dipanggang, moal grilled teu lengket ka dina loyang, tinimbang minyak kami nganggo gajih sato (ie, gajih babi atawa sato lianna).
bahan:
- Cai (bisa jadi carbonated atanapi kvass, bir tanpa pengawet) - 1 cup;
- tipung gandum pancake (jigana di admixture jeung tipung séjén buckwheat, sereal jeung / atawa oat) - 1 cup;
- . Gula - 1 TSP;
- minyak nabati - 4 sdm. spoons;
- uyah - 1 ciwit;
- soda repaid cuka atanapi jeruk nipis - di ujung péso;
- sapotong leutik tina gajih babi.
siap-siapna
Knead adonan tepung sieved na cai lukewarm jeung gula, uyah sarta soda quenched. Laun tuang minyak sayur jeung whisk ogé. Urang masihan hiji stand test pikeun 20 menit Panas pan na Bacon gajih na (ieu merenah pikeun nyiksikan gajih pin colokan).
Tuang adonan kana loyang, nyebarkeun merata leuwih sakabéh beungeut. Panggang dina pancake ka Pokna rosy-emas dina dua sisi (mun kudeta teh), lamun teu bisa flip nu flipping pancake, make spatula kana.
Dina perwujudan kapang ngagunakeun proporsi sarua (1 cup cai mun tepung 1 cup), baking soda aturan. Kahiji, nyiapkeun brew nu. Campur 2 sendok tepung jeung gula, tuang kana mangkok misah tina cai haneut sarta anu nyieun ragi garing - 1 sachet. Aduk sarta nempatkeun mangkok dina haneut tempat menit dina 20. Nalika adonan sumping, kana dasar na knead adonan sarta Panggang pancakes.
Aya beda pamadegan dina vegetarian jeung tafsir béda tina vegetarian. Dina sababaraha lila ieu ngagunakeun
Ngadeukeutan handap resep sarua (tingali. Di luhur) bisa disiapkeun tanpa pancakes endog on lactoserum. Turutan babandingan sarua, baking soda, anjeun moal bisa extinguish. Pancakes on sérum diala saeutik leuwih hearty, ku slight rasa haseum ciri pikaresepeun.
Malah pancakes langkung hearty tanpa endog bisa disiapkeun dina dasar kefir atawa yogurt unsweetened. Dina hal ieu, pancakes bisa dihasilkeun rada kandel (gumantung dénsitas jeung flowability of yogurt atawa yogurt). Upami anjeun hoyong leuwih ipis pancakes, yogurt atawa yogurt éncér cai dina babandingan 1: 1 atanapi 1: 2.
Paling satisfying pilihan - pancakes tanpa endog kalawan krim haseum. krim haseum téh pangalusna pikeun ngagunakeun rélatif cair kitu, hitungan rasa. Mun krim teh teuing kandel, éncér eta kalawan cai, susu, kefir atawa yogurt (kitu oge kvass atawa bir).