Hayam Kiev pohara populér di dapur imah. Sanajan versi klasik tina piring geus disiapkeun ti leg hayam rusak, urang gé mertimbangkeun resep aslina jeung ngeunah séjén pikeun burger!
Resep Palasik keur Hayam Kiev
bahan:
- hayam - 1 pc;.
- mentega - 150 g;
- bulukan roti - 150 g;
- endog - 1 pc;.
- minyak nabati - 400 ml;
- peterseli, Dill;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Kumaha sangkan Hayam Kiev? nyeuseuh hayam, obsushivayut, ditunda deui jeung dipiceun mesek nu. Salajengna, urang misahkeun buah dada jeung humerus nu, gently teken nu péso sapanjang iga. Hasilna, anjeun kudu boga dua Gurame badag kalayan tulang. Persis ieu jadi dadasar pikeun Hayam Kiev.
Hareup, nahan Gurame dina kantong plastik sarta repulse dina malah lapisan. Greens finely shinkuem, tambahkeun uyah na campur jeung mentega softened. Anu dihasilkeun dibagikeun massa satengah na formulir 2 sausages, anu ukuran pikeun pas dina fillet nu. Edges of fillet nu leuwih ti gabung jeung cabut sosis di freezer pikeun 10 mnt. Kukituna anu minyak nu leres beku sarta stemmed ti patties.
Samentara éta, di mangkok, ngéléhkeun endog jeung uyah, nepi ka nu sejen crumbs roti crumble. Ngaleungitkeun meatballs, mimiti di endog, lajeng di breadcrumbs. Dina pan frying tuang loba minyak nabati, dipanaskeun eta na ngagoreng patties dina dua sisi keur 5 menit dugi coklat emas. Oven dipanaskeun nepi ka 180 ° C. Hayam hayam Kiev disalurkeun kana ka lambaran baking na Panggang pikeun 10 menit. Ngawula ku salad sayur seger.
Hayam Kiev jeung suung
bahan:
- hayam payudara - 1 kg;
- endog - 10 PCS;.
- krim - 20 ml;
- loaf - 400 g;
- mentega - 30 g;
- suung - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Dill atanapi peterseli - 100 g;
- minyak nabati;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Kumaha tumis hayam Kiev? Pikeun ngawitan, nyiapkeun isina teh. Shred bawang, suung jeung tumis aranjeunna. Mentega, potong batu leutik. greens abdi tuntas, garing sarta finely rendang. Pinareup potong lapisan sarta ogé repulse. A uyah saeutik jeung sumebar dina massa supa nya, a pat of mentega jeung bumbu. Lajeng taliti mungkus patties teras nahan pikeun 10 menit di freezer. Baton ulah adonan, whisk endog kalawan krim haseum.
Cutlets dipped munggaran di endog lajeng di breadcrumbs lajeng tumis nepi ka asak dina loba minyak nabati.
Hayam Kiev jeung kéju
bahan:
- hayam - 2 PCS;.
- krim kéju - 100 g;
- Dill;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- crumbs roti - 150 g;
- endog - 1 pc;.
- Susu - 50 ml;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Kumaha carana masak hayam Kiev? Hayam fillet motong di tengah, ampir nepi ka ahir. Lajeng ngusir gently unggal nyiksikan, usum jeung uyah jeung cabé rasa.
Nempatkeun di tengah unggal fillet dicincang Dill sarta sapotong leutik tina kéju dilebur leuwih tiis. Leungeun ngabentuk patties leutik jeung cabut aranjeunna pikeun 20 menit di freezer teh. waktos Ieu Nyiapkeun lezone. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun dina mangkok tina endog atah, aduk, lalaunan tuang di susu haneut jeung kulub dugi kandel, lajeng taliti disaring. Cutlets collapses munggaran di tipung, lajeng di lezone, teras di breadcrumbs. Ngulang prosedur ieu sababaraha kali. Fry dina loba minyak nabati leuwih panas low dina dua sisi.
Hayam Kiev Babi
bahan:
- Babi - 500 g;
- mentega - 50 g;
- endog - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- loaf - 100 g;
- breadcrumbs - 200 g;
- uyah jeung cabé - rasa.
Nyiapkeun sapi, daging babi lulus ngaliwatan hiji coet daging, sarta loaf peeled bawang. Lajeng nambahkeun ka dinya endog, asin, lada secukupnya sarta campur kabeh nepi ka rata.
Dill ditumbuk jeung dicampur mentega dilebur.
Candak saeutik isina, ngabentuk tina eta kueh di puseur nu iklas a minyak saeutik kalayan bumbu, bungkus gulungan, digulung di breadcrumbs jeung iklas dina pan dipanaskeun. patties Fry dina dua sisi dugi emas coklat nikmat.