Scallops - produk nu teu sadia, on experimenting kalawan eta iyeu moal jalan mun, sabab percobaan gagal téh fraught jeung transformasi hiji daging hipu tur amis tina kahirupan laut dina dampal karét bisa didahar. Dina raraga teu ngangsonan percobaan gagal, urang mutuskeun pikeun nyokot sababaraha resep nikmat tur gampang scallops .
Resep piring basajan tina scallops
bahan:
Keur scallops:
- scallops - 500 g;
- mentega - 1 sdm. séndok;
- minyak zaitun - 1 sdm. séndok;
- uyah jeung cabé - rasa.
Pikeun saos teh:
- mentega - 3 sdm. spoons;
- shallots - 2 séndok. spoons;
- anggur bodas garing - 1/4 st;.
- dicincang bumbu seger - 1/4 st;.
- lemon mesek - 1/4 TSP ;.
- asin, lada.
siap-siapna
Ngabersihan scallops, upami diperlukeun, salaku clams beku anu biasana dijual lengkep beresih. Sateuacan roasting scallops lay on anduk kertas ka soak nepi kaleuwihan Uap disebutkeun cairan sadia baris ngakibatkeun yén scallops ulah ngawitan semu coklat, tur Stew dina loyang. Ayeuna tetep kerang jeung usum kalawan uyah jeung cabé jeung tempat on pan well-dipanaskeun kalayan minyak zaitun.
Ulah hilap nu teu kudu nyebarkeun kana loyang sadayana sakaligus scallops, atawa alatan kaleuwihan Uap, aranjeunna teu ngawitan Stew deui. Fry scallops 2-4 menit dina saban gigir, gumantung kana gelar dipikahoyong tina kulit Goreng.
Ayeuna pan frying sejen nyimpen sapotong mentega jeung tumis nu shallots di dinya pikeun ngeunaan hiji menit. Saatos tuang vermouth na simmer dugi lajeng, dugi cairanana geus ngejat ku satengah. Nambah bumbu dicincang jeung grated lemon zest. Ngalengkepan saos jeung uyah jeung cabé, jeung tuang aranjeunna scallops sauteed.
Piring tina scallops na hurang
bahan:
- spaghetti - 340 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- bawang - 1 pc.
- tomat di jus - 400 g;
- krim - 2/3 st;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- udang - 250 g;
- scallops - 250 g;
- peterseli - 1 kebat;
- grated "Parmesan".
siap-siapna
kulub spaghetti dugi lembut dina cai asin. gajian paralel saos. Dina pan frying haneut nepi minyak jeung tumis eta sliced bawang sarta bawang bodas dugi transparan. Pikeun nyebarkeun tumis tomat di jus sorangan sarta krim. Kabéh bumbu jeung uyah jeung cabé, teras simmer 5-6 menit. Kiwari ieu giliran sahiji kadaharan ti laut: kahiji dina asin nu peeled udang, sarta sanggeus 2 menit jeung scallops. Simmer sadaya babarengan pikeun sejen 3-4 menit jeung cabut asin ti panas. Ngawula ka pasta nu mibanda saos teh, Sprinkle wewengkon plato "Parmesan".