Lamun geus pernah asak kéju Pondok kami nyarankeun Anjeun nganggo teknik digambarkeun di handap ieu. secukupnya kéju nu kabukti stunningly alus jeung creamy. Sedengkeun pikeun bahan, éta pangalusna pikeun ngagunakeun susu imah-lemak, krim haseum jeung désa endog hayam mun kéju anjeun éta paling alami, sehat sarta ngeunah.
Resep kéju homemade tina susu na krim haseum
bahan:
- susu rustic - 980 ml;
- krim 35% - 205 ml;
- endog - 3 PCS;.
- . Salt - 1 TSP;
- rempah jeung bumbu - dina pamundut.
siap-siapna
Dina mangkok megatkeun endog sarta nyebarkeun krim haseum gajih. Tuntas nyampur kabeh ku garpu nepi ka rata. Dina susu haneut nepi panci, buang uyah jeung pindang keur 5 menit, aduk di panas low. trickle salajengna saméméhna ngenalkeun disiapkeun Campuran jeung kulub pikeun sejen 5 menit beurat, teu forgetting ka aduk. Dina waktu anu singget, susu dimimitian pikeun clot, sarta séréal kabentuk dina beungeut cai. Pas aranjeunna badag, tuang eusi dina colander hiji, anu gauze diteundeun. Confluent sérum teu buang, sarta ngagunakeun pikeun baking. Ends tina gauze dina titik ngumpulkeun, ngadegkeun piring luhur datar sarta neken turun jar ngeusi cai. Urang cagar workpiece dina kaayaan tekanan pikeun 5 jam, lajeng fungsi kéju homemade dijieun tina susu, krim sarta endog béja, potong keureut.
Resep kéju tina susu na krim haseum
bahan:
- susu 3.2% - 2 l;
- jeruk nipis - 35 ml;
- yogurt "aset" - 145 ml;
- krim gajih - 390 ml.
siap-siapna
Susu na krim dina panci, campur jeung ngirim masakan on panas sedeng. Sanggeus ngagolak, ngurangan panas, tuang di yogurt, jeruk nipis sarta aduk jeung séndok a. Dina tahap ieu, Anjeun bisa nambah sagala rasa pilihan: cumin, bumbu, kacang, taneuh paprika sarta rempah lianna.
Salajengna ngagabung gently kana sakabéh massa colander gauze bersih diteundeun. Taliti kumpulkeun tips na tying luhureun Unit supados kéju ieu jero. Gently squeeze kaleuwihan sérum jeung iklas dina kosong kana pan. Urang masihan hiji bentukna buleud, nutupan kalayan saucer sarta ngeset yoke luhur. Saatos salah jam, taliti unwrap gauze sarta mindahkeun cream kéju dina wadah plastik pikeun neundeun.
Kéju dijieun tina susu, krim jeung lemon
bahan:
- Susu - 1 liter;
- krim - 1 L;
- Lemon - 1 pc;.
- rempah.
siap-siapna
Dina panci badag, tuang susu, low-gajih krim haseum jeung nempatkeun masakan dina seuneu kapal. Lemon nyeuseuh jeung squeeze jus. Dina susu panas buang uyah, rempah jeung trickle ngenalkeun jus. Pas sérum nyaeta transparan, mangka dialungkeun deui dina beurat ti colander rupa. Sanggeus 30 menit, gently mindahkeun kéju dina bentuk husus sarta nempatkeun aranjeunna dina kulkas.
kéju homemade tina susu na krim haseum
bahan:
- susu - 1,8 l;
- krim - 45 ml;
- uyah - secukupnya;
- kefir - 335 ml;
- endog - 6 PCS.
siap-siapna
Sateuacan Anjeun nyiapkeun kéju ngarep-dijieun anjeun tina susu, yogurt sarta krim haseum, nyandak colander hiji tur blanketed eta kalawan sababaraha lapisan cheesecloth.
Endog whisk mixer kalawan uyah jeung sababaraha sendok krim.
Lajeng taliti dialungkeun deui gumpalan susu kana gauze jeung ninggalkeun pikeun 30 menit nepi ka solokan. Salajengna, ngumpulkeun ends lawon, tying nu titik luhur na kirimkeun ka kosong kana pencét pikeun 7-10 jam. kéju siap potong keureut jeung iklas dina piring a.