Urang nawiskeun resep ieu dijieun kalayan sa'ir na cucumbers. sup ngandung gisi Ieu mibanda rasa haseum aslina nyaeta pastikeun daya tarik pikeun fans soups gurih.
Palasik dijieun kalawan sa'ir sarta asinan - resep
bahan:
- Bovine ginjal - 550 g;
- cai disaring - 3 l;
- tubers béntang - 550 g;
- Bawang - 130 g;
- wortel - 130 g;
- peterseli - 75 g;
- seledri root - 75 g;
- mutiara sa'ir - 110 g;
- asinan - 220 g;
- bonténg brine - 120-190 ml;
- minyak nabati - 30 ml;
- uyah - secukupnya;
- kacang cabe hideung - 5-6 PCS.;
- Laurel daun - 3 PCS;.
- kacang allspice - 2-3 pc;.
- peterseli seger, seledri na Dill - secukupnya;
- krim haseum.
siap-siapna
Rasakeun rassolnik klasik gumantung kana pretreatment ditangtoskeun tina ginjal. Mimitina cleanse hasil gigir ti plenochek jeung gajih, potong sababaraha lembar jeung soaked dina cai salila dua belas jam. Salila soaking sahanteuna tilu kali mah sabagian cai dina bersih. Sanggeus éta, ginjal eusian ku cai, nempatkeun dina seuneu tina inténsitas sedeng jeung kulub ngagolakkeun keur satengah jam. Salajengna, nyandak kaluar ginjal dina dewan motong na shinkuem batu leutik na cai nu maranéhanana pindang tuang.
Dugi ginjal asak, nyiapkeun bahan sésana. Mutiara sa'ir dikumbah dugi cai jelas tur ngagolakkeun zaparivat cai keur tilu puluh menit. Dua atawa tilu kali kuring ieu cai ngagolak pikeun waktu anyar. Sanajan purify asinan tina kulit, cai pindang, ditunda seuneu jeung kulub pikeun lima belas menit. Teras we dicokot kaluar, potong batu leutik atawa keureut tengah-ukuran, balik deui ka kaldu na protushivaem leuwih panas sedeng pikeun sejen sapuluh menit.
Bawang bersih, batu shinkuem jeung wortel, peterseli na seledri na passeruem strips ipis dina pan jeung minyak sayur nepi ka lemes.
Disiapkeun ginjal peletakan dina pot ku tilu liter preheated nepi ka ngagolak caina dimurnikeun, nyebarkeun sa'ir jeung pindang keur tilu puluh menit. Ayeuna nambahan ngagoreng sayuran, jeung sapuluh menit engké peeled na sliced batu tengah-ukuran tina tubers kentang. Nalika kentang mangrupakeun siap, peletakan cucumbers, tasting tur nambahkeun uyah, brine, kacang hideung allspice, daun salam jeung buang sup pindang keur lima belas menit. Ayeuna kami iklas nu greens abon, mere simmer sababaraha menit sarta mareuman kompor. Sapuluh menit engké, lamun infusions acar, ngabahekeun eta dina piring, flavored jeung krim haseum jeung bisa ngawula.
Lean acar pickled cucumbers jeung mutiara sa'ir - resep
bahan:
- cai dimurnikeun - 2,5 l;
- wortel - 90 g;
- Bawang - 90 g;
- mutiara sa'ir - 90 g;
- tubers béntang - 750 g;
- asinan - 200 g;
- bonténg acar - 130 ml;
- daun Laurel - 2-3 pc;.
- kacang allspice - 3-4 PCS;.
- kacang cabe hideung - 7-9 PCS.;
- uyah - secukupnya;
- gula - secukupnya;
- minyak nabati refined;
- peterseli seger, Dill atawa pilihan sejenna - rasa.
siap-siapna
Meunangkeun rassolnik persiapan, soaked dina ngagolak horoshenechko cai dikumbah sa'ir opat puluh menit, périodik ngarobah cai panas pikeun cai panas nu anyar. Lajeng ngumbah groats steamed, tuang cai dimurnikeun, dipanaskeun nepi ka ngagolak, nempatkeun dina piring jeung masak nepi séréal pearled softened. Ayeuna, tambahkeun kentang peeled na dicincang jeung batu tengah-ukuran, ngagoreng di
Ulubiung asinan peeled potong batu atawa chetvertdolkami, peletakan dina preheated skillet atawa tumis pan nepi ka lemes sarta pripuskayut handapeun si Udung leuwih panas sedeng. Nalika siap nambahkeun lemes bonténg sup sayur, tuang di brine secukupnya, tambahkeun uyah jeung gula, Tos ogé finely dicincang bumbu seger, nyiapkeun meatless acar kalayan sa'ir sarta asinan pikeun sababaraha menit, sarta mareuman kompor.