Béas - salah sahiji pangkolotna sarta paling populér di dunya buckwheat tatanén. Tumuwuh jalma béas mimiti ngeunaan 9000 taun ka tukang.
Konsumsi biasa tina béas boga épék mangpaat dina kaséhatan sakabéh, éta ngaluarkeun racun, ngaronjatkeun saluran cerna, cardiovascular sarta Sistem saraf.
Anjeun tiasa milih bodas digosok, unpolished, parboiled, coklat, beureum, buleud jeung Long srednezerny. The usefulness tina rupa-rupa - aya teu sarua. Produk sareng nami dagang "béas hideung" - ieu téh lain inohong, tapi ogé mangrupa pamotongan mangpaat.
Jalan kami bisa nyiapkeun lezat masakan kalawan béas , atawa masak buckwheat favorit anjeun dina garnish nu nyalira.
Urang ngabejaan ka maneh kumaha masak béas nikmat dilayanan kalayan, sarta jenis buckwheat milih ti masakan béda.
Gagasan utama persiapan sakabéh sisi piring béas ngeunah nya: eta anu dikumbah jeung pindang, sakapeung deui dikumbah. Alternatipna imbit kahiji goreng dina gajih, teras cai (produk cair kadang lianna) jeung pindang. The masak waktu keur variétas beda tina cereals rupa, ilaharna béas pindang ti 8 nepi ka 20 menit.
Kumaha nikmat masak béas dina piring sisi ka hayam - resep
Gumantung kana kumaha hayam geus asak, pilih tokoh. Pikeun kari ayam braised atanapi hayam goreng kalayan sayuran di gaya Thailand basmati béas paling merenah atanapi melati. Alus béas beureum teuing unpolished jeung sisikian lila - sacara umum hiji lagu misah, anjeunna superpolezen. Pikeun stewed hayam saos supa atanapi lampu ogé kana pamakéan dipanggang atawa goreng kelas wae, preferably sagala leuwih sarua nu moal teuing pindang lemes sareng lengket ngahiji (lauk misalna).
bahan:
- Gbr - 2 gelas 250 ml;
- cai - 6 gelas atawa leuwih.
siap-siapna
Ngukur kaluar béas dina kaca mangkuk netesnuyu kerja, dikumbah ku cai tiis sababaraha kali, bari aktip aduk. Gbr eusian ku cai nu ngagolak keur 3-5 menit, nyeuseuh sababaraha kali kalayan cai jalan tiis, ngagabung deui, teras tiasa lungsur grits dina tabung.
Dina pan, skillet atanapi cauldron eusian dikumbah grits dieusian jumlah cai, mawa ka ngagolak sarta kulub kana extent required (tasting). Salila provarivaniya bisi wae teu gaul béas, iwal mun hoyong ka seethe na dieunakeun. Dina jangka waktu: digosok Bodas - 8 menit, unpolished emas - 12-16 menit, anu beureum - nepi ka 20 menit, sakapeung mangrupa beuki saeutik.
Nalika, dina pamadegan anjeun, risinki seethe ka extent dipikahayang, tutup panutup wadahna ku kituna pikeun ngabentuk gap leutik, ngan sababaraha milimeter, urang nyekel pan pageuh kalayan duanana leungeun kana cecekelan kalayan anduk sarta gently tuang kaluar caina. Anjeun tiasa tuang cai nu ngagolak (ie, bilas) jeung solokan eta.
Ngumbah can jeung ngagunakeun tabung, éta leuwih merenah.
Muhun, éta garing sisi béas piring geus siap, ngan iklas eta dina masakan porsi, samping ku samping atawa dina luhur - hayam asak jeung Preanger. Lamun sanggeus nu boga jumlah nu tangtu béas asak éta sasaena nambahkeun minyak saeutik sarta aduk ulah tancep.
Ngeunah samping béas piring pikeun lauk
Pikeun lauk Anjeun tiasa make sagala rupa béas, tapi nu pangalusna bystrorazvariavayuschiysya bodas jeung rada adherent.
bahan:
- béas bodas - 2 gelas;
- cai - 6 gelas.
siap-siapna
Dikumbah ogé kalawan béas cai tiis pindang keur 8-10 menit sanggeus ngagolak. cai kaleuwihan lemes, bisa dikumbah. Gambar nicely nyebarkeun dina piring hiji via ngaliwatan bentuk husus (ring atanapi sejenna). Dayeuh Nu Caket iklas lauk, sadaya tuang asin.