ibu ibu jeung grandmothers kami geus dipaké pikeun fermentasi susu pan on batréna, atawa thermos. Dinten aya pawon asisten hébat - yogurt. Komo lamun ditambahan ibu rumah tangga thrifty nganggap hal éta gunana, sarta neruskeun masak kolot, yogurt - geus tangtu merenah. Eta otomatis mertahankeun dipikahoyong pikeun tumuwuhna laktat hawa baktéri asam jeung iklim. Jeung can kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun yogurt homemade, krim haseum, kéju Pondok na varenets.
Tapi, najan sakabeh proses tina peletakan yogurt dina ngan 10 menit, naha runtah waktu berharga mun toko anu sacara harfiah bursting kalawan kendi éndah labél caang? jawaban nu jelas, ngan kasampak di tanggal béakna. Live yoghurt disimpen henteu leuwih ti 5 dinten saatos jumlah baktéri anu gancang nurunna masing-masing jeung kauntungan teuing.
Ku kituna, lamun mutuskeun pikeun mindahkeun kulawarga pikeun yoghurts homemade, mimitian ku leaven. Béda dina wangunan, eta dijual di apoték. Coba éta, whichever nyaeta gede kana rasa anjeun. Henteu perlu unggal waktos ngagunakeun bubuk nu. Yogurt tiasa perezakvashivat. Ngan ninggalkeun jar a ti angkatan saméméhna, éncér eta ku bagian anyar susu na aman kirimkeun di yogurt. Tur jadi 5-7 kali.
Susu keur yogurt homemade téh gampang nyandak hiji sterilized, geus cukup keur muka tur panas nepi ka 40 derajat. susu Pasteurized mangrupakeun kulub must. Ieu kudu jadi "bersih" méméh nyieun budaya asam laktat.
Dénsitas hareup yogurt gumantung kana kandungan lemak susu. Lamun nuju linggih dina diet low kalori, nambah susu bubuk saeutik - meunang yogurt kandel. Ti susu dipanggang dina yogurt sarta ferméntasi dipanggang susu asalna kaluar varenets nikmat.
Resep keur yogurt yogurt "Moulinex"
7 pariuk nu diitung keur 150 ml.
Kumaha carana masak yogurt?
bahan:
- Susu (3,5% gajih) - 1 liter.
Pikeun leaven:
- Susu (3,5% gajih) - 150 g;
- "Narine" - 1 kantong (200 mg).
siap-siapna
Pikeun leaven jar susu ieu dipanaskeun dina microwave pikeun 30 detik nepi ka 40 derajat. Tuang kana eta "Narine" aduk. The kaléng sésana ngajalankeun on kosong, urang eusian aranjeunna dina cai polos. Simkuring nangtung hiji ferment yogurt dina 12 jam. Saatos sejen 2 jam keukeuh eta dina kulkas.
Ayeuna anjeun bisa nyiapkeun diri yogurt. Dipanaskeun dina liter microwave susu (ngeunaan 2 menit). Tambahkeun ka eta 2 séndok. séndok sourdough, saeutik leupas jeung dituang kana kendi. Ngaktipkeun yogurt ka 6 jam. Sanggeus kendi tina disiapkeun yogurt tutup tur nyetel tanggal. Malah kakeunaan 2 jam dina kulkas, lajeng bisa dahar, anu diaku naon. Oke jadi yogurt ka eusian panas sayur salads.
yogurt kopi
bahan:
- susu (eusi gajih 6%) - 1 L;
- Gula - 100 g;
- kopi instan - 4 séndok. spoons;
- leaven.
siap-siapna
Urang haneut nepi ka susu leuwih panas low kira 40 derajat. Ngaleyurkeun gula di dinya, kopi na sourdough. Dituang kana kendi jeung diwenangkeun nangtung 6-8 jam yogurt.
resep yogurt pikeun yogurt "Tefal"
Diitung keur 12 botol 150 ml.
Yoghurt kalawan prunes
bahan:
- susu (eusi gajih 6%) - 1L;
- Gula - 100 g;
- prunes - 12 PCS;.
- leaven.
siap-siapna
Nyeuseuh jeung finely motong prunes. Urang nyimpen eta di pan. Eusian eta cai ku kituna pikeun sakabéhna nutupan. Tambahkeun gula, kulub sarta aduk pikeun sababaraha menit. Ngalelep terurai tur tiis handap banochek.Zalivaem luhur preheated susu dicampur ragi. Urang ngirim dina kendi keur yogurt keur 6-8 jam.
Yogurt kalawan coklat bodas
bahan:
- susu (eusi gajih 6%) - 1L;
- Gula - 100 g;
- coklat bodas - 1 bar;
- leaven.
siap-siapna
Ngalembereh dina coklat dina cai mandi. Urang gaul éta kalayan susu haneut tur leaven. Urang dituang kana toples a jeung ninggalkeun dina yogurt keur 6-8 jam.
Resep yogurt homemade di yogurt teh. aditif
- buah seger. Anjeun ngan bisa nambahan ka yogurt rengse! kaasaman maranéhanana ngahalangan proses, sarta anjeun meunang hiji kefirchik amis. Lamun anjeun rék, buah nyaéta mimiti perlu kulub dina cai saeutik jeung gula. Ngidinan pikeun niiskeun sarta ngagunakeun mangsa peletakan tina masa depan yogurt;
- canned buah;
- preserves, jams, sirop buah;
- bubuahan candied, bubuahan garing;
- madu;
- coklat;
- kacangan;
- cereals. Jar of yoghurt kalawan oatmeal - a sarapan pinuh, hiji pisan sehat sarta mangpaat. Di dinya anjeun bisa kalayan gampang ngagantung dina dugi siang.
Sadaya sami bisa aman ditambahkeun kana yogurt rengse. Jeung anjeun sakaligus bisa masak yogurt kalawan rasa béda - pikeun tiap anggota kulawarga.
Éta ogé penting anjeun nyieun tambahan - aduk atanapi tuang lapisan. Versi panganyarna bakal meunang dessert layered nice. Tur upami Anjeun salah rék nyiapkeun yoghurt nginum, kantun ngurangan waktu nampa cahaya nu rada na.
Jeung inget hal utama. kemungkinan yogurt anu dugi ukur ku imajinasi anjeun. Percobaan, sarta hasil moal nguciwakeun anjeun!