sausages homemade - ngeunah pantes hiji gourmet: potongan juicy daging alam, sajaba Bacon jeung rempah sacara harfiah ngabitukeun rasa dina sungut jeung kacamatan munggaran delicacies homemade. Teuas nolak na teu masak, anjeun moal? Kusabab kitu urang mutuskeun pikeun ngahaturanan artikel ieu sakabeh subtleties kumaha sangkan sausages homemade nikmat.
Sausages betah - resep
Alus sosis - a kasaimbangan gajih jeung daging, uyah jeung cabé, jeung bumbu na rempah. Ku alatan éta, kaanggo masalah kalayan babandingan caution - mastikeun turutan resep jeung masak téhnik, taliti tur milih produk dipaké, ngawas kualitas sarta freshness maranéhanana, lantaran maranéhna nangtukeun rasa tina piring final.
Ku kituna, saméméh dipariksa masak nu parabot diperlukeun: utama - coét jeung filler, sarta rojongan - dina bentuk knives alus tur cacah stainless steel. Ku jalan kitu, anjeun tiasa ngeusian sosis, teu ukur jeung nozzle filler, tapi ogé mangrupa kantong pastry basajan atawa pakét pikeun neukteuk off wewengkon.
Sateuacan masak sausages daging jeung gajih disimpen dina freezer pikeun 1.5-2 jam - prosedur ieu bakal mempermudah gawé jeung tetep dahareun dina "kaayaan" katuhu pikeun masak (daging kudu jadi ngandung lisah ti dipanaskeun kalayan minyak - dinya bakal nyegah Prosés ngeusian casings daging). Sateuacan Nyiapkeun mangkok jeung bilah aya ogé leuwih tiis. daging dicincang jeung gajih dicampurkeun dina tiis (pikeun mangkok ieu kalayan bahan nempatkeun dina wadah kalawan és), seasoned sarta nempatkeun di freezer a.
Samentara éta, anjeun tiasa nyokot nyali - batok pikeun sausages urang. Éta kudu bilas ku cai haneut sarta soaked dina leyuran cuka sarta cai (1: 2) pikeun 1.5-2 jam.
Minced daging jeung Bacon tina kulkas na mince diala minced tiis deui sarta nyiapkeun sagalana dipikabutuh pikeun ngeusian peujit.
Hiji ujung peujit dihijikeun dina cangreud, sarta sésana kumpulkeun stocking. Maké kantong pastry atanapi filler, boneka jeung sosis, straightening peujit sakumaha keusikan. sausages individu dipisahkeun tina silih ku cara ngagulung ka peujit, atawa tying cangreud a.
Beres sausages garing boga hiji dua jam atawa, sarta saterusna maranéhanana tiasa masak jeung Preanger.