Sadaya sapi olahan daging Stew Tétéla paling sengit jeung nikmat, jeung masak eta di imah moal hésé.
Resep daging sapi Stew betah
bahan:
- sapi - 1.9 kg;
- cai - 80 ml;
- cabe hideung - 8-10 kacang;
- Lavrushka - 2-3 daun;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun sapi Stew nikmat di imah nurutkeun kana resép tina podbedrenoy milih bagian daging, dikumbah, potong keureut na midsize diteundeun dina pan kandel-walled atanapi ketel. Tuang geuwat warms rada sarta sababaraha utensils eusi cai kana kulub, diaduk terus. Saterusna kamuflase wadahna tutup, ngurangan inténsitas tina seuneu ka minimum jeung tormented tilu satengah jam. Lajeng nambahkeun sababaraha rasa sapi uyah, buang kacang cabé, daun salam, deui, nutupan kalayan tutup sarta neruskeun masak pikeun sejen dua satengah jam.
Sanggeus waktu tushenkoj dipiceun pan ti seuneu anu, masihan tiis, lajeng urang mindahkeun kana masakan luyu jeung nempatkeun dina kulkas pikeun neundeun.
Stew ieu kentang ngeunah pisan nambahan kana porridges, pasta. Tétéla éta sakabéhna non-ngandung lisah sarta sampurna pikeun dahareun. Tapi tetep dina kulkas salila lila teu perlu, sarta eta leuwih hade migunakeun dina dahareun salila bulan.
Kawas dipikanyaho, canned preform daging anu dianjurkeun ukur nalika perlakuan termal husus kana hiji wadah hermetically disegel dina hawa ngeunaan 120 derajat. Ieu dina kaayaan ieu maéhan kabéh spora baktéri pathogenic, hususna ajen sabab tina botulism. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngawujudkeun ayana cooker tekanan di imah. Resep urang hareup ngan kumaha carana masak di Stew di imah sapi di hiji cooker tekanan .
sapi Stew betah - resep dina cooker tekanan
bahan:
Per 0,5 jar liter:
- Sapi - 400 g;
- cabe hideung - 5-8 kacang;
- Lavrushka - 2 daun;
- a séndok uyah méja teu iodized.
siap-siapna
Dina hal ieu, iwal pikeun masak tekanan Stew cooker, urang peryogi tilu opat kendi screw disegel ku lids logam. Anjeun tiasa nyandak geus dipaké, tapi ieu ogé diteundeun na teu bocor panutup hawa sarta Uap. Sapi keur preform nu tiasa nyandak pancen naon, tapi loba bakal ngajawab yén masakan langkung juicy jeung ngeunah disiapkeun ti produk kalawan urat, éta téh kitu ngomong ti kelas kadua daging. Na pre-nyeuseuh perlu horoshenechko, garing sarta potong keureut ngukur ngadeukeutan 4 ka 5 sénti.
Di handapeun bersih, kendi garing diteundeun tilu atawa opat kacang polong cabe hideung sareng ngawitan iklas daging, alik jeung uyah, lada sarta sésana daun kacang Laurel tur enteng tamping. The eyeballs eusian bejana teu kudu cukup iklas produk dina gantungan jas.
Nutup kendi jeung lids sarta nempatkeun dina stand dina cooker tekanan. Ayeuna vodichku tuang kana eta, meh bisa ngeunaan tilu sénti henteu ngahontal puncak peti kaca. Tutup tutup jeung nempatkeun cooker nu dina kompor, netepkeun mode ka "2". Urang antosan dugi cai kulub dina cooker tekanan sarta aparatur attains suhu nu dipikahoyong, anu bakal nunjukkeun rising klep ngeureunan inténsitas panas ka minimum jeung Stew pikeun Nyiapkeun hiji satengah jam. Nalika otomatis wayahna pindah off seuneu, jeung cooker tanpa lawang, diwenangkeun pikeun niiskeun ka suhu kamar. Teras cabut wadahna ku workpiece tina alat jeung ditempatkeun di gudang.