snack Wétan dina daun anggur - dolma - saperti biasa, dilayanan ku saos bodas pisan seger, anu geus disiapkeun dina dasar produk susu. Pikeun saos freshness langkung infused kalayan bantuan jeruk nipis atawa zest, daun mint jeung bonténg grated. Urang baris babagi sareng anjeun teh saos paling tradisional pikeun dolma on resep basajan.
Kumaha carana nyiapkeun dolma saos lemon?
bahan:
- mentega - 200 g;
- tipung - 6 séndok. spoons;
- stock hayam - 3 sdm;.
- endog - 6 PCS;.
- lemons - 3 PCS;.
- cai - 6 séndok. spoons;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Panas kaldu hayam. Dina pan ngalembereh mentega jeung tipung ngagoreng thereon pikeun hiji menit. Aduk terus zazharku tipung, tuang kana eta aliran ipis kaldu. Sakali massa téh lancar, tambahkeun ka dinya salah endog, diaduk jadi intensif sabisa, jadi yén endog teu curled. campuran teu kudu dibawa ka kulub, sarta ngan antosan nepika thickens, aduk terus. Panganyarna dina asin hiji jeruk nipis, uyah jeung cabé, teras anjeun tiasa dicabut tina panas.
Dolma asin - resep
bahan:
- yogurt - 1 sdm;.
- mint seger - 1 kebat;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Mint daun pisah tina gagang (anu, hereinafter, bisa dipaké pikeun brew tea) jeung finely dicincang. Bawang bodas dialirkeun pencét jeung nambahkeun kana yogurt kalawan bumbu dicincang. Usum jeung sambel nu secukupnya kalawan uyah jeung cabé.
Sambel tina yogurt dolma
bahan:
- yogurt (2,5%) - 1 st;.
- krim haseum - 2 sdm. spoons;
- Dill - 1 kebat;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- Bawang bodas - 1 cengkeh.
siap-siapna
Kefir kalawan campuran krim dugi seragam, nambahan saeutik sliced fennel, asin, lada sarta bawang bodas minced. saos ieu sampurna dina hal di leungeun éta teu yogurt, tapi lamun yogurt masih aya, teras nengetan resep handap.
Sambel tina yoghurt dolma
bahan:
- yoghurt - 500 ml;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- coriander, Dill, mint;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Bawang bodas giling bareng jeung bumbu kana némpelkeun hiji, nambahan uyah jeung cabé campuran flavored diala di, dituturkeun ku peletakan bumbu jeung bawang bodas di yogurt tiis tur tuntas dicampurkeun.
asin endog dolma
Endog custard saos dolma kalawan nipis, raos kawas saos, masak on resep kahiji, tapi dina hal ieu, saos kami thickens tanpa tipung.
bahan:
- yolks endog - 3 PCS;.
- jeruk nipis - 1/3 st;.
- kaldu hayam - 3/4 Art.
siap-siapna
Whisk yolks endog dugi bodas, nambahkeun jeung aranjeunna ka uyah jeung cabé. Tanpa stopping mun whisk, tuang Campuran konéng jeung jeruk nipis sarta aduk pikeun menit sejen. Nunda panci jeung yolks ka seuneu leutik sareng ngawitan lalaunan tuang kaldu panas, sarta terus diaduk. Pas kuah kami thickens, anjeun tiasa dicabut tina panas, tiis jeung Preanger.
sambel Dolma ti krim haseum
Krim saos jeung cucumbers disebut tzatziki (cacık) jeung mangrupakeun dapur Yunani tradisional. Tapi sakumaha keur dolma Yunani - oge mangrupa piring tradisional, appetizer dina daun anggur, nurutkeun tradisi, ieu dilayanan kalayan saos ieu.
bahan:
- bonténg - 1 pc;.
- krim - 200 g;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- cilantro - 1 kebat;
- zest 1 lemon.
siap-siapna
Bonténg rub dina grater leutik, hiji uyah saeutik jeung ninggalkeun pikeun sababaraha menit. Squeeze jus liberated jeung tuang haseum bubur krim bonténg. campuran hasilna ieu seasoned kalawan asin, lada, lemon kulit tur nambahkeun cilantro tipung. Fans bawang bodas atanapi cabe tiasa suplement saos krim sarta bahan ieu. Bon appetit!