Babi tenderloin - ieu téh salah sahiji bagéan nu hipu babi ti mana bisa masak loba masakan béda. Urang nawiskeun anjeun resep babi tenderloin dina oven na di loyang.
Roll of tenderloin babi
Urang geus bébéja cara masak babi tenderloin dina oven na on kompor, tanpa belanja loba waktu jeung usaha kana eta, tur kiwari nawiskeun bit resep leuwih pajeulit.
bahan:
- babi tenderloin - 500 g;
- beku kangkung - 250 g;
- suung Shiitake - 200 g;
- kéju "mozzarella" - 100 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- bawang - 2 PCS;.
- thyme - sababaraha sprigs;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- uyah jeung cabé hideung - rasa.
siap-siapna
Motong tenderloin nu sapanjang sababaraha kali, tapi Kade ulah nepi ka ahir, kitu nu geus ninggalkeun hiji lukisan lengkep. Uyah jeung cabé kana kadua sisi eta. 2 bawang bodas cengkéh tumis dina minyak nabati, sarta basa aranjeunna keur browned, piceun eta jeung ngagoreng di minyak supa sami.
Lajeng deui, malah tumis 2 cengkéh bawang bodas, sarta lamun maranehna jadi coklat emas dina minyak sarua tumis nu kangkung keur 4-5 menit, nambahan cai saeutik. "Mozzarella" potong strips ipis. Bawang semicircles tumis rendang di mentega dugi softened kalawan sprigs tina thyme.
Nempatkeun daging on suung kanvas, bayam sarta kéju, roll bungkus jeung dasi tali a. Tumis deui dina sagala sisi di pan, dituturkeun ku mindahkeun ka piring baking ku munggaran nempatkeun handap bawang rasana. panutup formulir kalawan foil jeung Panggang dina 180 derajat ngeunaan satengah jam. Teras cabut foil jeung masak pikeun 10 menit Ngawula gulungan kalawan Salad sayur.
Grilled tenderloin babi
bahan:
- babi tenderloin - 500 g;
- Cuka - 2-3 sdm. spoons;
- Bulgaria campuran bungbu - 2 sdm. spoons;
- minyak nabati - pikeun frying.
siap-siapna
Clipping nyiksikan dina 1 cm kandel transversely kana serat. Usum jeung rempah, nambahan cuka, aduk jeung nempatkeun ka marinate keur 12 jam dina kulkas hiji. Lajeng panas pan sumur na tumis nu babi dina dua sisi keur dua menit, dugi emas. Ngalayanan tenderloin kalayan sayuran seger atawa stewed.
Dipanggang babi tenderloin
bahan:
- babi tenderloin - 300 g;
- zaitun bungbu campuran - ½ TSP ;.
- bodas roti kulit - 50 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- peterseli - secukupnya;
- mentega - 50 g;
- uyah jeung cabé hideung - rasa.
siap-siapna
crusts roti crumble, campur crumbs kalayan mentega softened, rempah, uyah jeung bawang bodas ditumbuk. Anjeun kudu meunang massa ampir homogen. Nempatkeun eta dina parchment dina bentuk sagi opat sarta nempatkeun dina kulkas ka heuras.
Clipping Samentara nyeuseuh, asin, lada sarta Panggang pikeun 10 menit dina oven preheated ka 200 derajat. Dipiceun daging, ngurangan panas ka 180 darajat, nempatkeun sagi opat roti beku leuwih kliping, mencet handap saeutik saeutik tur nyimpen dina oven salila sejen 35 menit. Saatos masak piring nyekel panas salila sejen 10 menit. Teras cabut, potong porsi terasrasakeun.
medallions babi tenderloin
bahan:
- babi tenderloin - 600-700 g;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- uyah jeung cabé hideung - rasa.
siap-siapna
Clipping nyeuseuh, garing sarta potong buah, ketebalan 1.5-2 cm, transversely kana serat. Musim medallions kalawan uyah jeung cabé, tambahkeun mangkok leutik, squeeze mun meunang bawang bodas jeung aduk sadayana ogé. Teundeun babi dina kulkas salila sahenteuna satengah jam, sarta preferably tilu, yen eta marinated.
Lajeng saukur coklat nu medallions di pan dina dua sisi, ngeunaan 4-5 menit dina tiap sarta ngalayanan kalayan sagala piring samping.
Hoyong rasa leuwih piquant? Lajeng Panggang babi kalayan chernosivom , atawa apel , bon appetit!