Upami Anjeun gaduh suplai leutik rupa-rupa berries, pasti Geus waktuna masak téh jam endah pisan. Ieu pasti saréat ngeunah kabukti haseum, ku rasa rada haseum sarta ambu nikmat. Ngagabungkeun tiasa berries lengkep beda nu gaduh.
Berry jam "campuran" kalawan gelatin
bahan:
- currants (hideung, beureum), tanpa cabang - 365;
- buah prambus - 335 g;
- cherries diadu - 265 g;
- cai, disaring - 325 ml;
- gula - 965 g;
- gelatin - '75
siap-siapna
jam ieu leuwih kawas jam hiji. Pikeun ngawitan, nyiapkeun sagala berries, nyapekeun ti twigs, uing, cherries meunang leupas tina tulang. Bilas ogé, campur dina hiji wadah, tuang satengah tina gula disusun jeung ninggalkeun pikeun 2 jam nimba jus.
Satengah kulub cai disusun jeung masak sirop, tambahkeun sésana gula jeung aduk nepi ka disolusi tina kristal. Eusian sirop berries ieu sareng kulub 5 menit dina panas low, nyoplokkeun busa kabentuk dina beungeut cai. Sisihkan preform sanggeus cooling lengkep jeung ngulang prosedur.
Gelatin soak dina cai haneut nepika ngaleyurkeun, teras pisan saeutik haneut deui sarta aduk nepi ka disolusi lengkep tina pellets.
Dina jam flavored geus ngagolak, tambahkeun solusi gelatin tur haneut nepi, nyandak perawatan teu kulub massa. Gancang ngadistribusikaeun Panén amis kana kendi steril jeung gulung nepi.
Kumaha carana masak Berry jam «pasamoan Orientasi»?
bahan:
- strawberries seger - 2 gelas;
- Buah prambus - 2 gelas;
- currants beureum - 1 cup;
- céri atawa cherries diadu - 1 cup;
- Gula - 9 gelas;
- Asam sitrat - 5 g;
- cai - 75 ml.
siap-siapna
Sadaya berries, bilas ku cai tiis, hayu eta solokan jeung Piceun gagang, twigs, batu. Satengah gula disusun nyambung dina hiji wadah cai jeung tempat leuwih panas sedeng. Sanggeus ngagolak, sarta disolusi lengkep tina kristal tuang sagala berries disusun, hayu aranjeunna poburlit lima menit, tambahkeun sesa gula, nanas sarta aduk.
jam panas geus disebarkeun dina wadahna kaca, disegel jeung ninggalkeun tibalik ka handap dina samosterilizatsiyu handapeun simbut haneut.
Berry jam di multivarka
bahan:
- campuran musiman berries (strawberry, buah prambus, sagala currant, buah prambus, céri) - 1 kg;
- gula - 1 kg.
siap-siapna
Sadaya berries anu taliti reassemble, lalaki leupas tina twigs, batu jeung lebu lianna, bilas. Nepikeun berries dina mangkok Multivarki. Tuang gula, aduk rata, panutup jeung masak dina alat "extinguishing" salah sajam. Tuluy tuang jam panas kana peti kaca jeung lids gulung nepi. Tetep bisa ngubaran sakabeh usum di tempat teduh.